Corso di cucina a Da Nang: Mercato, caffè e piatti tradizionali

Cucina cinque piatti vietnamiti da zero in una casa locale, poi siediti a mangiare quello che hai preparato.

Un corso di cucina pratico a Da Nang che inizia con un caffè vietnamita autentico e una visita a un mercato locale per scegliere gli ingredienti, poi si sposta in una cucina accogliente per preparare piatti tradizionali come pho, insalata di papaya verde, pancake di riso, melanzane in pentola di terracotta e frutta di stagione. Il corso dura quattro ore in un piccolo gruppo con guida in inglese, e si condivide il pasto in stile familiare una volta terminato.

L’esperienza

La giornata inizia con il caffè vietnamita (quello vero, non una versione per turisti) poi si passa a un mercato locale dove vedrai cosa comprano davvero i cuochi vietnamiti di tutti i giorni e imparerai perché quegli ingredienti sono importanti. Una guida ti accompagna tra le bancarelle, indicando frutta, erbe e proteine che caratterizzano il cibo che stai per preparare. Non è una sosta per foto. È la base per quello che verrà dopo.

Dal mercato si va in una casa locale per il corso di cucina vero e proprio. Lavorerai su cinque piatti: pho, insalata di papaya verde, pancake di riso vietnamiti (bánh xèo), melanzane in pentola di terracotta e frutta tropicale di stagione. La guida ti insegna passo dopo passo, e sarai tu a fare il lavoro (tagliare, mescolare, assaggiare mentre procedi) non a guardare una dimostrazione. Tutti gli ingredienti e gli utensili sono forniti. Il gruppo è piccolo, così la guida può vedere cosa fai e adattare il ritmo se qualcuno ha bisogno di più tempo.

Quando tutto è cotto, vi sedete insieme a mangiare il pasto che avete preparato. È in stile familiare, condiviso, e il calore di quel momento (sedersi in casa di qualcuno, mangiare cibo fatto con le proprie mani) è il vero scopo del corso. L’intera esperienza dura quattro ore. Il trasporto è incluso durante il corso, e ci sono opzioni di trasporto pubblico vicine se ne hai bisogno per arrivarci.

Cosa è incluso

• Degustazione di caffè vietnamita autentico.
• visita al mercato con guida.
• corso di cucina pratico in casa locale.
• tutti gli ingredienti e utensili.
• cinque piatti tradizionali da preparare.
• pasto condiviso in stile familiare.
• trasporto durante l’esperienza.
• guida in inglese.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:00 e 15:00

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (10 anni e oltre) · Bambino (3-9 anni) · Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Jolie Danang Cooking Class

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi cucinare con altri viaggiatori in un piccolo gruppo: l’ambiente intimo in una casa locale e il pasto condiviso dopo fanno sembrare tutto meno una lezione e più cucinare con amici che conoscono le ricette.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

137 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-9 anni). Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Quali piatti preparo durante il corso?

Prepari cinque piatti: pho (zuppa di noodle vietnamita), insalata di papaya verde, pancake di riso vietnamiti (bánh xèo), melanzane in pentola di terracotta e frutta tropicale di stagione. Ognuno insegna una tecnica diversa e li prepari tutti da zero.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. La guida insegna passo dopo passo e lavora con tutti nel gruppo, sia che tu abbia cucinato cibo vietnamita prima o mai messo piede in cucina. Il corso è pensato per chi impara.

La visita al mercato è inclusa o costa a parte?

La visita al mercato fa parte del corso. Ci vai con la guida per vedere gli ingredienti e capire cosa li rende importanti per la cucina vietnamita, poi usi quello che hai imparato mentre cucini.

Cosa succede dopo aver finito di cucinare?

Vi sedete insieme in casa e mangiate il pasto in stile familiare. Non è servito da qualcuno, ma condividete quello che avete preparato, che è il senso di imparare a cucinarlo.

Come arrivo al corso se non ho un’auto?

Il trasporto è incluso durante l’esperienza. Ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino al punto d’incontro, quindi puoi arrivare da solo se serve.