Corso di cucina a Da Nang con visita al mercato: Prepara 5 piatti
Visita il mercato, poi cucina cinque piatti da gustare insieme
Un corso di cucina di quattro ore a Da Nang in cui fai la spesa in un mercato locale, torni in cucina e prepari cinque specialità vietnamite: banh xeo, bun bo Hue, involtini freschi di Hoian, insalata di jackfruit giovane e gelato all’avocado. Il corso include pranzo, cena e caffè o tè. Sono disponibili versioni vegetariane e vegane per la maggior parte dei piatti, e i bambini dai quattro anni sono benvenuti.
Cosa è incluso
- Visita al mercato con guida agli ingredienti.
- istruzioni per preparare cinque piatti da zero.
- pranzo e cena (i cinque piatti cucinati).
- caffè o tè.
- vodka di riso fatta in casa.
- ricettario.
- certificato di partecipazione.
Orari
- Tutti i giorni 09:00 12:00 16:00
Prima di prenotare
Gestito da DaNang Apron Up Cooking Class
Prezzi e orari aggiornati 9 giorni fa
Recensioni dei viaggiatori
L’esperienza
Il corso inizia con una visita al mercato. Ci si incontra in via Nguyen Ba Lan 07 quindici minuti prima dell’inizio, poi si cammina verso un mercato vicino con l’istruttore. Lo scopo non è solo comprare, ma capire cosa si sta guardando: da dove viene ogni ingrediente, quanto costa, cosa cresce in Vietnam e cosa si potrebbe sostituire se si cucinano questi piatti a casa. Questa conoscenza guida la cucina che segue.
Di ritorno in cucina, prepari cinque piatti da zero. Il banh xeo è una frittella croccante, ripiena di manzo e gamberi (o verdure), piegata e mangiata con erbe fresche. Il bun bo Hue è una zuppa di noodle con manzo, servita in stile Hue o in versione vegetariana. Gli involtini freschi di Hoian sono avvolti in carta di riso con maiale e gamberi. L’insalata di jackfruit giovane è più leggera, un’insalata basata sulla consistenza dolce e delicata del frutto. Il gelato all’avocado chiude il pasto. L’istruttore insegna la tecnica per ogni piatto, risponde alle domande mentre lavori e resta a disposizione per tutta la durata. Il corso dura quattro ore, il tempo giusto per muoversi senza fretta.
Si mangia insieme ciò che si cucina, con vodka di riso fatta in casa sul tavolo. Alla fine ricevi un ricettario e un certificato. Il corso è offerto in inglese e coreano, e la cucina è accessibile in sedia a rotelle.
Fa al caso tuo?Sei tu a cucinare con istruzioni dal vivo, quindi è adatto a chi vuole imparare la tecnica e portare a casa le ricette, non solo assaggiare. La visita al mercato all’inizio è ciò che rende il corso diverso da una dimostrazione di cucina: capisci gli ingredienti prima di usarli, e questo cambia il modo in cui cucinerai questi piatti in futuro.
Confronta le 7 alternative
Domande frequenti
In quali lingue è disponibile la guida?
Guida dal vivo in inglese e coreano.
I bambini possono partecipare?
Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-7 anni). Sotto i 4 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.
Quali sono i cinque piatti che preparo nel corso di cucina a Da Nang?
Preparerai banh xeo (frittella croccante con manzo e gamberi o versione vegetariana), bun bo Hue (zuppa di noodle con manzo o versione vegetariana), involtini freschi di Hoian con maiale e gamberi, insalata di jackfruit giovane e gelato all’avocado. Tutti e cinque i piatti sono fatti da zero durante il corso.
Faccio la spesa io o gli ingredienti sono già pronti?
Fai la spesa nel mercato locale all’inizio del corso con l’istruttore, che spiega cosa è ogni ingrediente, da dove viene e cosa potresti usare al posto se cucini a casa. La visita al mercato fa parte del corso, non è un’attività separata.
Il pranzo o la cena sono inclusi o devo portare il mio cibo?
Sia il pranzo che la cena sono inclusi: si mangiano insieme i cinque piatti preparati dal gruppo, con caffè o tè. Sul tavolo c’è anche vodka di riso fatta in casa.
Posso fare questo corso se sono vegetariano o vegano?
Sì. La maggior parte dei cinque piatti ha versioni vegetariane o vegane: banh xeo, bun bo Hue e gli involtini freschi possono essere fatti senza carne. Indica le tue esigenze alimentari nel campo delle richieste speciali al momento della prenotazione e l’istruttore adatterà le ricette.
Quanto dura il corso e a che ora inizia?
Il corso dura quattro ore in totale. Arrivi quindici minuti prima al punto d’incontro in via Nguyen Ba Lan, poi si va al mercato e si inizia a cucinare. L’istruttore insegna in inglese o coreano.
Corso di cucina a Da Nang con visita al mercato: Prepara 5 piatti
4h · EN +1
da US$ 39 a persona
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