Cours de cuisine à Da Nang : Marché, café et plats traditionnels

Cuisinez cinq plats vietnamiens de A à Z chez un habitant, puis dégustez ce que vous avez préparé.

Un cours de cuisine pratique à Da Nang qui commence par un café vietnamien authentique et une visite de marché local pour choisir les ingrédients, puis se poursuit dans une cuisine accueillante pour préparer des plats traditionnels comme le pho, la salade de papaye verte, les crêpes de riz, l’aubergine en pot en terre et des fruits de saison. Le cours dure quatre heures en petit groupe avec un guide anglophone, et vous partagez le repas à la manière familiale une fois la cuisson terminée.

L’expérience

La journée débute par un café vietnamien (le vrai, pas une version touristique), puis vous vous rendez au marché local où vous découvrez ce que les Vietnamiens achètent vraiment et pourquoi ces ingrédients sont importants. Un guide vous fait visiter les étals en vous montrant les produits, herbes et protéines qui composent les plats que vous allez préparer. Ce n’est pas une simple pause photo, c’est la base de ce qui suit.

Du marché, vous allez chez un habitant pour le cours de cuisine. Vous préparez cinq plats : pho, salade de papaye verte, crêpes de riz vietnamiennes (bánh xèo), aubergine en pot en terre et fruits tropicaux de saison. Le guide vous accompagne étape par étape, et vous faites le travail (couper, remuer, goûter) sans juste regarder une démonstration. Tous les ingrédients et le matériel sont fournis. Le groupe reste petit, ce qui permet au guide de voir ce que vous faites et d’adapter le rythme si quelqu’un a besoin d’un moment.

Une fois tout cuit, vous vous asseyez ensemble pour manger le repas que vous avez préparé. C’est à la manière familiale, partagé, et la chaleur de ce moment (être chez quelqu’un, manger un plat que vous avez cuisiné de vos mains) est le vrai but du cours. L’expérience dure quatre heures. Le transport est inclus pendant le cours, et des options de transports en commun sont proches si vous en avez besoin pour venir.

Ce qui est inclus

• Dégustation de café vietnamien authentique.
• visite de marché avec guide.
• cours de cuisine pratique chez un habitant.
• tous les ingrédients et le matériel.
• cinq plats traditionnels à préparer.
• repas partagé à la manière familiale.
• transport pendant l’expérience.
• guide anglophone.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:00 et 15:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (10 ans et plus) · Enfant (3 à 9 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Jolie Danang Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez cuisiner avec d’autres voyageurs en petit groupe : l’ambiance intime chez un habitant et le repas partagé donnent l’impression de cuisiner entre amis qui connaissent les recettes.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

137 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 9 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels plats vais-je vraiment cuisiner pendant le cours ?

Vous préparez cinq plats : pho (soupe de nouilles vietnamienne), salade de papaye verte, crêpes de riz vietnamiennes (bánh xèo), aubergine en pot en terre et fruits tropicaux de saison. Chaque plat enseigne une technique différente, et vous les faites tous de A à Z.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le guide explique étape par étape et aide tout le monde, que vous ayez déjà cuisiné vietnamien ou jamais mis les pieds en cuisine. Le cours est conçu pour les débutants.

La visite du marché est-elle incluse ou payante en plus ?

La visite du marché fait partie du cours. Vous y allez avec le guide pour voir les ingrédients et comprendre leur importance en cuisine vietnamienne, puis vous utilisez ces connaissances en cuisinant.

Que se passe-t-il après la cuisson ?

Vous vous asseyez ensemble chez l’habitant et mangez le repas à la manière familiale. Ce n’est pas un plat servi par quelqu’un d’autre : vous partagez ce que vous avez préparé, c’est l’essence même de l’apprentissage.

Comment venir au cours si je n’ai pas de voiture ?

Le transport est inclus pendant l’expérience. Des options de transports en commun sont disponibles près du point de rendez-vous, vous pouvez donc venir seul si besoin.