À Da Nang, cuisinez des plats vietnamiens chez l’habitant
Préparez quatre plats vietnamiens chez quelqu’un, pas dans un studio
Un cours de cuisine pratique dans une vraie maison à Da Nang où vous préparez des recettes familiales vietnamiennes authentiques avec un hôte local, puis partagez le repas ensemble. Le cours dure 2,5 heures en petit groupe avec tous les ingrédients et le matériel fournis. Guide anglophone et enfants dès 3 ans acceptés.
Ce qui est inclus
- Instruction pratique en petit groupe.
- accompagnement par un hôte local anglophone.
- tous les ingrédients et le matériel de cuisine.
- le repas de quatre plats que vous préparez.
- fruits tropicaux de saison.
Horaires
- Tous les jours 10:00 16:00
Avant de réserver
Proposé par Jolie Danang Cooking Class
Prix et horaires mis à jour il y a 14 jours
Avis des voyageurs
L’expérience
Que cuisine un Vietnamien chez lui un soir de semaine ? C’est la question à laquelle répond ce cours. Vous arrivez dans une maison locale à Da Nang et passez l’après-midi à apprendre à préparer pho, salade de papaye verte, crêpes de riz vietnamiennes et aubergine en pot en terre : les plats quotidiens que l’on trouve sur les tables familiales, pas dans les restaurants. Votre hôte vous guide à chaque étape : comment préparer les ingrédients, à quoi doit ressembler la cuisson en sons et en odeurs, pourquoi l’ordre est important. Ces recettes se transmettent de génération en génération, et l’objectif n’est pas la technique pour elle-même mais le goût réel de ces plats quand quelqu’un qui a grandi en les mangeant vous montre comment faire.
Vous cuisinez avec un petit groupe dans une ambiance détendue, ce qui laisse la place aux questions et à observer comment votre hôte gère une étape délicate. Tous les ingrédients sont prêts, le matériel est là, et vous ne perdez pas de temps à chercher sur un marché ou à deviner des substitutions. Une fois tout cuit et dressé, vous vous asseyez ensemble pour manger ce que vous avez préparé : c’est là que vous voyez si vous avez réussi, et que l’hôte vous explique ce que vous feriez différemment la prochaine fois chez vous.
Le cours dure 2,5 heures au total. Des options de transport en commun sont proches si vous en avez besoin pour venir. Les enfants dès 3 ans sont acceptés, et votre hôte parle anglais.
Est-ce fait pour vous ?Choisissez ce cours si vous voulez vraiment cuisiner, pas seulement regarder : vous préparez les plats vous-même dans une cuisine chez l’habitant, ce qui vous permet d’apprendre les recettes assez bien pour les refaire chez vous. Il convient à tous ceux qui s’intéressent à la cuisine vietnamienne quotidienne plutôt qu’aux techniques de restaurant, et aux familles avec enfants dès 3 ans.
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Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (3 à 9 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.
Quels plats vietnamiens vais-je vraiment cuisiner pendant ce cours ?
Vous préparerez pho (soupe de nouilles vietnamienne), salade de papaye verte, crêpes de riz vietnamiennes (bánh xèo) et aubergine en pot en terre. Le cours inclut aussi des fruits tropicaux de saison, et vous cuisinez et mangez tout ce que vous préparez.
Est-ce un vrai cours de cuisine ou plutôt une démonstration où je regarde ?
C’est un cours pratique : vous cuisinez vous-même, étape par étape, avec votre hôte qui vous guide pour préparer les ingrédients, la cuisson et le dressage. Vous ne regardez pas une démonstration, vous apprenez en faisant.
Combien de personnes seront dans le cours avec moi ?
C’est une expérience en petit groupe, ce qui maintient une ambiance détendue et vous permet de poser des questions et d’avoir un accompagnement personnalisé de votre hôte.
Dois-je apporter quelque chose ou savoir déjà cuisiner vietnamien ?
Vous n’avez rien à apporter : tous les ingrédients et le matériel de cuisine sont fournis. Aucune expérience préalable n’est nécessaire. Le cours est conçu pour les débutants et vous apprend tout depuis le début.
À Da Nang, cuisinez des plats vietnamiens chez l’habitant
2h30 · EN
dès US$ 36 par personne
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