À Da Nang, cuisine vietnamienne : 5 plats et visite du marché
Cuisinez cinq plats vietnamiens authentiques, du marché à l’assiette.
Un cours de cuisine vietnamienne de trois heures à Da Nang où vous faites vos courses au marché local avec votre instructeur, puis retour en cuisine pour préparer cinq plats de A à Z — phở, bun cha, salade de fleur de bananier, nem cuon et café salé — sous la direction d’un chef vietnamien. Le cours inclut tout le matériel, vos repas, un certificat et un livre de recettes. Les enfants dès 5 ans sont acceptés ; le guide enseigne en anglais ou en chinois.
L’Expérience
Le cours commence au 85 Pham Quang Anh dans le quartier An Hai. Vous arrivez dix minutes en avance, puis vous partez au marché local avec votre instructeur pour choisir vous-même les ingrédients. Ce n’est pas un simple arrêt rapide — vous découvrez les modes de vie locaux en faisant vos courses, en voyant comment les cuisiniers vietnamiens sélectionnent fruits, viande et herbes pour les plats que vous allez préparer.
De retour en cuisine, un chef vietnamien vous guide dans la préparation de cinq plats : phở (la soupe nationale de nouilles), bun cha (boulettes grillées), salade de fleur de bananier, nem cuon (rouleaux de printemps frits) et café ou cacao salé. Vous cuisinez de A à Z sous ses conseils, et entre les étapes, le chef partage histoires et origines de chaque plat — les traditions qui les ont façonnés et les régions dont ils sont issus. Le cours intègre aussi un peu de langue vietnamienne pendant que vous travaillez.
Quand la cuisine est terminée, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé. Vous repartez avec un certificat, un livre de recettes à emporter, et la mémoire musculaire pour refaire ces cinq plats chez vous.
Ce qui est inclus
- Tout le matériel de cuisine et les ingrédients.
- vos repas.
- un certificat.
- un livre de recettes.
Opéré par Danang Summer Cooking Class
Est-ce fait pour vous ?Le guide enseigne en anglais ou en chinois, choisissez la langue qui vous convient lors de la réservation. Le format de trois heures — marché d’abord, puis cuisine — est idéal si vous voulez comprendre l’origine des ingrédients avant de cuisiner, et si vous avez une demi-journée libre plutôt qu’une heure seulement.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Quels sont les cinq plats que je vais apprendre à cuisiner dans ce cours ?
Vous préparez phở (soupe de nouilles vietnamienne), bun cha (boulettes grillées), salade de fleur de bananier, nem cuon (rouleaux de printemps frits) et café ou cacao salé. Tous les cinq sont cuisinés de A à Z en cuisine après avoir choisi les ingrédients au marché.
Est-ce que je vais au marché pendant le cours ?
Oui. Vous commencez par aller au marché local avec votre instructeur pour choisir les ingrédients de vos plats, en apprenant comment les cuisiniers vietnamiens font leurs courses et sélectionnent les produits.
Quelle est la durée du cours de cuisine ?
Le cours dure trois heures au total, en commençant par la visite du marché puis la cuisine, les explications et la dégustation des plats préparés.
Quelle langue parle le guide ?
Le guide enseigne en anglais ou en chinois, vous pouvez choisir la langue qui vous convient au moment de la réservation.
Les enfants sont-ils acceptés ?
Les enfants sont acceptés dès 5 ans. Les bébés peuvent participer s’ils restent sur les genoux d’un adulte.
Qu’est-ce qui est inclus dans le cours ?
Tout le matériel de cuisine, les ingrédients choisis au marché, vos repas, un certificat et un livre de recettes sont inclus. Vous n’avez rien à apporter ni à prévoir.
À Da Nang, cuisine vietnamienne : 5 plats et visite du marché
3h · EN · ZH
dès US$ 36 par personne
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