Recetas de la abuela portuguesa: Clase de cocina en Lagos
Cocina la receta manuscrita del salami de chocolate de Avó Lurdes en una cocina de Lagos.
Una clase de cocina de tres horas en Lagos donde preparas un menú de tres tiempos con recetas familiares de Avó Lurdes, guiado por un instructor en inglés, francés o portugués. Harás Peixinhos da Horta (buñuelos de ejote), un plato principal de temporada y el salami de chocolate original de Avó Lurdes, para luego probar todo con vinos portugueses maridados alrededor de una mesa compartida. Niños desde cinco años son bienvenidos.
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La experiencia
Lo que hace diferente esta clase es que las recetas no están hechas para turistas, sino que vienen de una cocina familiar portuguesa real, transmitida por generaciones. Cocinarás platos que las familias portuguesas preparan en casa pero que los visitantes rara vez encuentran en menús de restaurantes: Peixinhos da Horta (buñuelos crujientes de ejote) y luego, según la temporada, Ervilhas com Chouriço e Ovos Escalfados (guiso de chícharos con chorizo y huevos escalfados, de octubre a marzo) o Bacalhau à Brás (bacalao con cebolla, huevo y papas crujientes, de abril a septiembre). La clase se centra en la receta original manuscrita del salami de chocolate de Avó Lurdes, que está enmarcada en la cocina como una pieza de historia familiar que aprenderás a preparar.
El instructor te guía en cada paso (picar, revolver, probar, cocinar), mientras explica las tradiciones detrás de la cocina casera portuguesa. No se trata de alta cocina ni técnicas complicadas. Es la comida que une a las familias. Al terminar de cocinar, se reúnen alrededor de una mesa compartida para probar lo que preparaste, acompañado de vinos portugueses seleccionados para maridar con cada plato. Se proporciona agua embotellada y recibirás las recetas en PDF para llevar a casa.
Qué incluye
- Agua embotellada.
- almuerzo (el menú de tres tiempos que preparas).
- maridajes de vino portugués, aproximadamente una botella por cada dos personas.
- PDF con las recetas para llevar a casa.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados ayer
Operado por The Kitchen
¿Es para ti?La clase dura tres horas y avanza a un ritmo relajado entre cocinar y probar, por lo que estarás de pie preparando la comida pero también sentado para comer y beber con otros, un ritmo ideal para quien quiere cocinar sin prisa ni estar parado todo el día.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés, francés y portugués.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Joven (12 a 17 años); Niño (5 a 11 años). Menores de 5 años: no se pueden incluir en la reserva.
¿Qué cocino realmente en esta clase?
Prepararás un menú de tres tiempos: Peixinhos da Horta (buñuelos de ejote), un plato principal de temporada (guiso de chícharos con chorizo y huevos escalfados de octubre a marzo, o bacalao con cebolla y papas crujientes de abril a septiembre) y el salami de chocolate de Avó Lurdes con su receta original manuscrita.
¿Qué incluye el precio?
La clase incluye el almuerzo (la comida que preparas), maridajes de vino portugués (aproximadamente una botella por cada dos personas), agua embotellada y un PDF con las recetas aprendidas.
Recetas de la abuela portuguesa: Clase de cocina en Lagos
3h · EN · FR · PT
desde € 100 por persona
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