Cours de cuisine des recettes de grand-mère portugaise à Lagos

Cuisinez la recette manuscrite du salami au chocolat d’Avó Lurdes dans une cuisine à Lagos.

Un cours de cuisine de trois heures à Lagos où vous préparez un repas trois plats issu des recettes familiales d’Avó Lurdes, guidé par un instructeur en anglais, français ou portugais. Vous réalisez des Peixinhos da Horta (beignets de haricots verts), un plat principal de saison, et le salami au chocolat original d’Avó Lurdes, puis dégustez le tout avec des vins portugais assortis autour d’une table commune. Les enfants dès 5 ans sont les bienvenus.

L’expérience

Ce qui rend ce cours différent, c’est que les recettes ne sont pas créées pour les touristes : elles viennent d’une vraie cuisine familiale portugaise, transmises de génération en génération. Vous cuisinerez des plats que les familles portugaises préparent chez elles mais que les visiteurs trouvent rarement au menu des restaurants : Peixinhos da Horta (beignets croustillants de haricots verts), puis soit Ervilhas com Chouriço e Ovos Escalfados (ragoût de pois avec chorizo et œufs pochés, d’octobre à mars), soit Bacalhau à Brás (morue salée aux oignons, œufs et pommes de terre croustillantes, d’avril à septembre). Le cours est centré sur la recette manuscrite originale du salami au chocolat d’Avó Lurdes, encadrée dans la cuisine comme un morceau d’histoire familiale que vous apprendrez à réaliser vous-même.

L’instructeur vous guide à chaque étape (couper, remuer, goûter, cuisiner) tout en expliquant les traditions de la cuisine familiale portugaise. Il ne s’agit pas de gastronomie fine ni de techniques compliquées. C’est la nourriture qui rassemble les familles. Une fois la cuisine terminée, vous vous retrouvez autour d’une table commune pour déguster ce que vous avez préparé, accompagné de vins portugais soigneusement choisis pour chaque plat. De l’eau en bouteille est fournie, et vous recevrez les recettes en PDF à emporter chez vous.

Ce qui est inclus

• Eau en bouteille.
• déjeuner (le repas trois plats que vous préparez).
• accords vins portugais, environ une bouteille pour deux personnes.
• PDF des recettes à emporter.

Avant de réserver

Jours et horairesProchain départ : 7 janv. 2027

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (18 à 80 ans) · Jeune (12 à 17 ans) · Enfant (5 à 11 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8

Guide sur placeAnglais, français et portugais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par The Kitchen

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure trois heures et se déroule à un rythme détendu entre cuisine et dégustation, vous êtes debout pour préparer les plats mais aussi assis pour manger et boire avec les autres : un rythme adapté à tous ceux qui veulent cuisiner sans se presser ni rester debout toute la journée.

Avis des voyageurs

4,88★★★★★★★★★★

8 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, français et portugais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans) ; Enfant (5 à 11 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que cuisine-t-on exactement dans ce cours ?

Vous préparez un repas trois plats : Peixinhos da Horta (beignets de haricots verts), un plat principal de saison (soit ragoût de pois avec chorizo et œufs pochés d’octobre à mars, soit morue salée aux oignons et pommes de terre croustillantes d’avril à septembre), et le salami au chocolat d’Avó Lurdes avec sa recette manuscrite originale.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours comprend le déjeuner (le repas que vous cuisinez), les accords vins portugais (environ une bouteille pour deux personnes), de l’eau en bouteille et un PDF avec les recettes apprises.