Portugiesische Großmutters Rezepte Kochkurs in Lagos

Kochen Sie Avó Lurdes handgeschriebenes Rezept für Schokoladensalami in einer Küche in Lagos.

Ein dreistündiger Kochkurs in Lagos, bei dem Sie ein dreigängiges Menü aus den Familienrezepten von Avó Lurdes zubereiten, angeleitet von einem Lehrer auf Englisch, Französisch oder Portugiesisch. Sie machen Peixinhos da Horta (grüne Bohnen-Frittierer), ein saisonales Hauptgericht und Avó Lurdes originale Schokoladensalami, danach probieren Sie alles mit passenden portugiesischen Weinen an einem gemeinsamen Tisch. Kinder ab fünf Jahren sind willkommen.

Das Erlebnis

Was diesen Kurs besonders macht, ist, dass die Rezepte nicht für Touristen erfunden sind. Sie stammen aus einer echten portugiesischen Familienküche und wurden über Generationen weitergegeben. Sie kochen Gerichte, die portugiesische Familien zu Hause machen, die Besucher aber selten auf Restaurantkarten finden: Peixinhos da Horta (knusprige grüne Bohnen-Frittierer), dann entweder Ervilhas com Chouriço e Ovos Escalfados (Erbseneintopf mit Chorizo und pochierten Eiern, Oktober bis März) oder Bacalhau à Brás (Stockfisch mit Zwiebeln, Eiern und knusprigen Kartoffeln, April bis September). Im Mittelpunkt steht Avó Lurdes’ originale handgeschriebene Schokoladensalami, die in der Küche als Familienerbstück gerahmt hängt und die Sie selbst zubereiten lernen.

Der Lehrer führt Sie durch jeden Schritt (schneiden, rühren, probieren, kochen) und erklärt die Traditionen hinter der portugiesischen Hausmannskost. Es geht nicht um gehobene Küche oder komplizierte Techniken, sondern um das Essen, das Familien zusammenbringt. Nach dem Kochen setzen Sie sich an einen gemeinsamen Tisch, um das zubereitete Essen zu probieren, begleitet von sorgfältig ausgewählten portugiesischen Weinen, die zu jedem Gericht passen. Mineralwasser wird bereitgestellt, und Sie erhalten die Rezepte als PDF zum Mitnehmen.

Was enthalten ist

• Mineralwasser.
• Mittagessen (das dreigängige Menü, das Sie zubereiten).
• portugiesische Weinbegleitung, etwa eine Flasche pro zwei Gäste.
• Rezept-PDF zum Mitnehmen.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenNächster Termin: 7. Jan. 2027

Buchbar bis12 h vorher

AlterErwachsener (18 bis 80 Jahre) · Jugendlicher (12 bis 17 Jahre) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Unter 5 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 8

Live-GuideEnglisch, Französisch und Portugiesisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von The Kitchen

Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert drei Stunden und verläuft in einem entspannten Tempo rund ums Kochen und Probieren, so dass Sie zwar viel stehen und zubereiten, aber auch sitzen und mit anderen essen und trinken. Ein Rhythmus, der für alle passt, die ohne Eile und ohne den ganzen Tag zu stehen kochen möchten.

Bewertungen von Reisenden

4,88★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Französisch und Portugiesisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (12 bis 17 Jahre); Kind (5 bis 11 Jahre). Kinder unter 5 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was koche ich in diesem Kurs?

Sie bereiten ein dreigängiges Menü zu: Peixinhos da Horta (grüne Bohnen-Frittierer), ein saisonales Hauptgericht (entweder Erbseneintopf mit Chorizo und pochierten Eiern von Oktober bis März oder Stockfisch mit Zwiebeln und knusprigen Kartoffeln von April bis September) und Avó Lurdes Schokoladensalami nach ihrem original handgeschriebenen Rezept.

Was ist im Preis enthalten?

Der Kurs beinhaltet das Mittagessen (das von Ihnen zubereitete Menü), portugiesische Weinbegleitung (etwa eine Flasche pro zwei Gäste), Mineralwasser und ein PDF mit den erlernten Rezepten.