Portugiescher Kochkurs in Lagos: Cataplana mit Wein

Cataplana von Grund auf kochen und das eigene Gericht essen

Ein praktischer Kochkurs in Lagos, bei dem Sie von einem lokalen Koch lernen, Cataplana, das typische Schweine- und Meeresfrüchtegericht der Algarve, zuzubereiten. Sie verarbeiten die Zutaten und die traditionelle Pfanne selbst und essen anschließend das komplette Gericht mit Wein, Vorspeise und Dessert. Der Kurs dauert 2,5 Stunden und endet mit einem PDF-Rezept zum Nachkochen zu Hause.

Das Erlebnis

Cataplana ist ein Gericht aus einer Kupferpfanne, das die Küche der Algarve prägt. In diesem Kurs lernen Sie, es von Anfang an zuzubereiten. Ein lokaler Koch zeigt Ihnen, wie Sie Schweinefleisch und Meeresfrüchte vorbereiten, die traditionelle Cataplana-Pfanne zusammenstellen und das Gericht so kochen, dass sich die Aromen verbinden, ohne ihre Frische zu verlieren. Sie schauen nicht nur zu, sondern arbeiten selbst mit den Zutaten und der Hitze, sodass Sie genau wissen, wie das Gericht entsteht.

Das anschließende Essen ist das, was Sie selbst zubereitet haben: gegrillte portugiesische Chorizo als Vorspeise, dann Ihre Cataplana und ein typisches Dessert aus der Algarve. Dazu gibt es zwei Gläser Wein und Wasser. Der Kurs dauert insgesamt 2,5 Stunden, sodass Sie den Rest des Tages frei haben, wenn Sie ihn mit anderen Plänen in Lagos kombinieren. Am Ende erhalten Sie ein PDF mit dem Rezept, damit Sie das Gericht auch zu Hause nachkochen können.

Der Kurs findet auf Englisch, Portugiesisch oder Französisch statt, und Kinder ab 5 Jahren sind willkommen. Haltestellen des öffentlichen Nahverkehrs sind in der Nähe, falls Sie nicht mit dem Auto kommen.

Was enthalten ist

• Alle Zutaten und die traditionelle Cataplana-Pfanne zum Kochen des Gerichts.
• ein komplettes Menü mit Vorspeise, Ihrer Cataplana, einem typischen Dessert der Algarve, Wasser und zwei Gläsern Wein.
• ein PDF-Rezept zum Nachkochen zu Hause.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenNächster Termin: 8. Jan. 2027

Buchbar bis5 h vorher

AlterErwachsener (18 bis 80 Jahre) · Jugendlicher (12 bis 17 Jahre) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Unter 5 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 8

Live-GuideEnglisch, Französisch und Portugiesisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von The Kitchen

Ist das etwas für dich?Mit 2,5 Stunden passt der Kurs gut in den Vormittag oder Nachmittag, ohne den ganzen Tag in Lagos zu beanspruchen. Wenn Sie danach die Stadt erkunden oder eine andere Aktivität machen möchten, bleibt Zeit dafür.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

9 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Französisch und Portugiesisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (12 bis 17 Jahre); Kind (5 bis 11 Jahre). Kinder unter 5 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was genau ist Cataplana und warum ist es wichtig für die Küche der Algarve?

Cataplana ist ein traditionelles Gericht aus einer Kupferpfanne mit Schweinefleisch und Meeresfrüchten und das typische Gericht der Algarve. Im Kurs erfahren Sie die Geschichte und kulturelle Bedeutung, während Sie lernen, es zuzubereiten, sodass Sie nicht nur die Technik, sondern auch die Bedeutung für die Region verstehen.

Brauche ich Kocherfahrung, um an diesem Kurs teilzunehmen?

Nein. Der Koch führt Sie durch jeden Schritt, von der Vorbereitung der Zutaten bis zum Zusammenstellen der Pfanne und dem perfekten Kochen. Der Kurs ist zum Lernen gedacht, nicht vorausgesetzt, dass Sie schon Erfahrung haben.

Was passiert nach dem Kochen? Esse ich allein oder mit anderen?

Sie essen das von Ihnen zubereitete Essen zusammen mit den anderen Kursteilnehmern. Es gibt einen gemeinsamen Tisch, sodass Sie sich mit anderen Feinschmeckern austauschen, während Sie das Gericht mit Wein und dem kompletten Menü genießen.

Wie komme ich zum Kurs, wenn ich kein Auto habe?

In der Nähe des Veranstaltungsorts gibt es öffentliche Verkehrsmittel, sodass Sie ohne Auto anreisen können.