Lagos: Pastel de Nata Backkurs & Portwein-Verkostung

Beim Teig falten geht garantiert was schief – und genau das macht den Spaß aus

Verbringe zwei Stunden in einem kleinen, praktischen Kurs bei The Kitchen in Lagos und backe deine eigenen Pastéis de Nata – von der Vanillecreme bis zur goldenen Kruste. Alle Zutaten, 3 Törtchen pro Person und eine Portweinverkostung sind inklusive. Du bekommst das Rezept und das Selbstvertrauen, sie zuhause nachzumachen.

Ablauf Schritt für Schritt

• Vanillecreme von Grund auf zubereiten
• Teig vorbereiten und falten
• Pastéis de Nata zusammensetzen
• Törtchen goldbraun backen
• Frisch gebackene Törtchen genießen
• Mit Portwein oder Saft probieren

Das Erlebnis

Der Teig will einfach nicht so mitspielen, wie man es erwartet. Der Kursleiter bleibt geduldig und zeigt nochmal, wie man die Schichten legt, ohne dass alles reißt. Plötzlich verstehen deine Hände, was das Rezept nicht erklären konnte. Genau so fühlt sich der Pastel de Nata Backkurs in Lagos an: Zwei Stunden, in denen du aufhörst, über Technik nachzudenken, und sie einfach fühlst. Du machst die Vanillecreme selbst, rollst den Teig aus, setzt deine Törtchen zusammen und beobachtest, wie sie im Ofen goldbraun werden. The Kitchen sorgt dafür, dass die Gruppen klein bleiben, sodass du nie warten musst, sondern die ganze Zeit mit anpackst.

Was viele überrascht: Der Kurs ist überhaupt nicht gehetzt. Du bist konzentriert, wenn es drauf ankommt – wenn die Creme die richtige Temperatur braucht oder der Teig genau den richtigen Druck – aber dazwischen bleibt genug Zeit, um mit den anderen zu quatschen, Fragen zu stellen, die nicht im Rezept stehen, und den Zimt- und Eigelbduft aufzusaugen, der den Raum erfüllt. Manche Schritte macht man zu zweit, was sich erst nach Kompromiss anhört, aber eigentlich lernst du so viel schneller, weil du anderen über die Schulter schauen kannst und es dann selbst probierst.

Am Ende isst du, was du gebacken hast. Warm, knusprig und noch vom Ofen heiß. Im Preis ist ein Glas Portwein enthalten – oder Tee und Saft, wenn du lieber alkoholfrei möchtest – und ein PDF-Rezept zum Mitnehmen. Viele fragen, ob sie die Törtchen aufheben können. The Kitchen sagt immer dasselbe: Die besten Pastéis de Nata sind die, die du selbst gemacht hast – also iss sie jetzt. Und wenn du morgen mehr willst, weißt du ja, wie es geht.

Was enthalten ist

Deine zwei Stunden bei The Kitchen beinhalten alle Zutaten und das Equipment, persönliche Betreuung während des gesamten Kurses, die Möglichkeit, drei Pastéis de Nata selbst zu machen und zu backen, eine Verkostung mit deinen frischen Törtchen und einem Glas Portwein (oder Tee/Saft), Wasser während des Kurses und ein PDF-Rezept zum Nachbacken zuhause.

Gut zu wissen

Haustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von The Kitchen

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du in entspannter Atmosphäre eine echte portugiesische Backkunst lernen möchtest – ohne Druck einer Kochschule. Kleine Gruppen und praktische Anleitung sorgen dafür, dass du die Technik wirklich verstehst und nicht nur mitmachst.

Bewertungen von Reisenden

4,93★★★★★★★★★★

97 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★94

4 ★1

3 ★1

2 ★0

1 ★1

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Wie lange dauert der Pastel de Nata Backkurs?

Der Kurs dauert insgesamt 2 Stunden, inklusive Backen und Verkostung.

Was genau wird im Kurs gemacht?

Du stellst die Vanillecreme selbst her, bereitest und faltest den Teig, setzt deine Törtchen zusammen und backst sie. Pro Person nimmst du 3 Pastéis de Nata mit nach Hause.

Ist der Kurs auch für Anfänger ohne Backerfahrung geeignet?

Ja, der Kurs ist praktisch und wird Schritt für Schritt erklärt. Vorkenntnisse sind nicht nötig.

Was ist im Preis enthalten?

Alle Zutaten, das Equipment, 3 selbstgebackene Pastéis de Nata pro Person, ein Glas Portwein (oder Tee/Saft), sowie ein PDF-Rezept nach dem Kurs.

Kann man die Törtchen mit nach Hause nehmen?

Ja, du kannst sie mitnehmen, falls du sie nicht direkt vor Ort essen möchtest. Am besten schmecken sie frisch.

Gibt es vegetarische oder spezielle Ernährungsoptionen?

Das Rezept enthält Eier und Milchprodukte. Bei speziellen Ernährungswünschen kontaktiere bitte direkt The Kitchen.

Wo genau befindet sich The Kitchen in Lagos?

The Kitchen liegt in Lagos, Algarve. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar.

Was, wenn ich keinen Alkohol trinke?

Als Alternative zum Portwein gibt es Tee oder Saft.