Corso di cucina portoghese a Lagos: Cataplana con vino

Prepara la cataplana da zero e mangia ciò che cucini

Un corso pratico di cucina a Lagos dove impari a preparare la cataplana, piatto tipico dell'Algarve a base di maiale e frutti di mare, con uno chef locale. Maneggerai gli ingredienti e la pentola tradizionale, poi siederai a gustare il pasto completo che hai cucinato, accompagnato da vino, antipasto e dessert. Il corso dura 2,5 ore e si conclude con una ricetta in PDF per rifarlo a casa.

L’esperienza

La cataplana è un piatto cucinato in una pentola di rame che rappresenta la cucina dell'Algarve, e questo corso ti insegna a prepararla dall'inizio. Uno chef locale ti guida nella preparazione di maiale e frutti di mare, nel montaggio della pentola tradizionale e nella cottura per far fondere i sapori senza perdere la loro intensità. Non guardi una dimostrazione, ma fai tutto tu, maneggiando gli ingredienti e il calore, così quando il piatto è pronto sai esattamente come è stato fatto.

Il pasto che segue è quello che hai preparato: chorizo portoghese alla griglia come antipasto, poi la tua cataplana, infine un dessert tipico dell'Algarve. Sono inclusi due bicchieri di vino e acqua. Il corso dura in totale 2,5 ore, lasciando libera la maggior parte della giornata se vuoi inserirlo in altri programmi a Lagos. Alla fine ricevi un PDF con la ricetta, così il piatto non resta solo un ricordo della cucina del corso.

Il corso si tiene in inglese, portoghese o francese, e i bambini dai 5 anni in su possono partecipare. Ci sono fermate di trasporto pubblico vicino se non usi l’auto.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti e la pentola tradizionale per cucinare la cataplana.
• un pasto completo con antipasto, la tua cataplana, un dessert tipico dell'Algarve, acqua e due bicchieri di vino.
• una ricetta in PDF per rifare il piatto a casa.

Prima di prenotare

Giorni e orariProssima partenza: 8 gen 2027

Prenotabilefino a 5h prima

EtàAdulto (18-80 anni) · Ragazzo (12-17 anni) · Bambino (5-11 anni) · Sotto i 5 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese, francese e portoghese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da The Kitchen

Fa al caso tuo?Con una durata di 2,5 ore, il corso si adatta bene a una mattina o un pomeriggio senza occuparti tutta la giornata a Lagos. Se vuoi visitare la città o fare un’altra attività dopo, c’è tempo per farlo.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

9 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, francese e portoghese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (12-17 anni); Bambino (5-11 anni). Sotto i 5 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Che cos’è esattamente la cataplana e perché è importante per la cucina dell'Algarve?

La cataplana è un piatto tradizionale cucinato in una pentola di rame, a base di maiale e frutti di mare, ed è il simbolo della cucina dell'Algarve. Il corso ti spiega la storia e il valore culturale mentre impari a prepararla, così capisci non solo la tecnica ma anche perché questo piatto è importante per la regione.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No. Lo chef ti guida passo dopo passo, dalla preparazione degli ingredienti al montaggio della pentola e alla cottura perfetta. Il corso è pensato per imparare, senza presupporre che tu sappia già cucinare.

Cosa succede dopo aver finito di cucinare? Mangio da solo o con altri?

Mangi il pasto che hai preparato insieme agli altri partecipanti. Si condivide un tavolo, così puoi socializzare con altri appassionati di cucina mentre assaggi ciò che hai cucinato, accompagnato da vino e dal menu completo.

Come arrivo al corso se non ho l’auto?

Ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino al luogo del corso, quindi puoi raggiungerlo senza guidare.