Cours de cuisine portugaise à Lagos : Cataplana avec vin

Cuisinez la cataplana de A à Z et dégustez votre plat

Un cours de cuisine pratique à Lagos où vous apprenez à préparer la cataplana, plat emblématique de l'Algarve à base de porc et fruits de mer, avec un chef local. Vous manipulez les ingrédients et la poêle traditionnelle, puis vous dégustez le repas complet que vous avez cuisiné, accompagné de vin, d’une entrée et d’un dessert. Le cours dure 2h30 et se termine par une recette PDF pour refaire le plat chez vous.

L’expérience

La cataplana est un plat à base de poêle en cuivre qui définit la cuisine de l'Algarve, et ce cours vous apprend à le préparer depuis le début. Un chef local vous guide dans la préparation du porc et des fruits de mer, le montage de la poêle traditionnelle et la cuisson pour que les saveurs se mélangent sans perdre leur caractère. Vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le travail vous-même, en manipulant les ingrédients et la chaleur, pour savoir exactement comment le plat s’est formé.

Le repas qui suit est celui que vous avez préparé : chorizo portugais grillé à la flamme en entrée, puis votre cataplana, puis un dessert typique de l'Algarve. Deux verres de vin sont inclus, ainsi que de l’eau. Le cours dure 2h30 au total, ce qui laisse la majeure partie de la journée libre si vous l’intégrez à d’autres plans à Lagos. À la fin, vous recevez un PDF de la recette, pour ne pas garder ce plat uniquement dans cette cuisine.

Le cours se déroule en anglais, portugais ou français, et les enfants dès 5 ans peuvent participer. Des arrêts de transports en commun sont proches si vous ne venez pas en voiture.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients et la poêle traditionnelle de cataplana nécessaires à la préparation.
• un repas complet avec une entrée, votre cataplana, un dessert typique de l'Algarve, de l’eau et deux verres de vin.
• une recette PDF pour refaire le plat chez vous.

Avant de réserver

Jours et horairesProchain départ : 8 janv. 2027

Réservablejusqu'à 5h avant

ÂgesAdulte (18 à 80 ans) · Jeune (12 à 17 ans) · Enfant (5 à 11 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8

Guide sur placeAnglais, français et portugais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par The Kitchen

Est-ce fait pour vous ?Avec ses 2h30, le cours s’intègre facilement dans une matinée ou un après-midi sans prendre toute votre journée à Lagos. Si vous souhaitez visiter la ville ou faire une autre activité après, vous aurez le temps.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

9 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, français et portugais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans) ; Enfant (5 à 11 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Qu’est-ce exactement que la cataplana et pourquoi est-elle importante dans la cuisine de l'Algarve ?

La cataplana est un plat traditionnel à base de poêle en cuivre, de porc et de fruits de mer, et c’est la façon signature de cuisiner en Algarve. Le cours vous explique son histoire et sa signification culturelle pendant que vous apprenez à la préparer, pour que vous compreniez non seulement la technique mais aussi pourquoi ce plat compte pour la région.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour suivre ce cours ?

Non. Le chef vous guide à chaque étape, de la préparation des ingrédients au montage de la poêle et à la cuisson parfaite. Le cours est conçu pour apprendre, sans supposer que vous savez déjà cuisiner.

Que se passe-t-il après la cuisson : est-ce que je mange seul ou avec d’autres ?

Vous mangez le repas que vous avez préparé avec les autres participants. C’est une table partagée, donc vous échangez avec d’autres passionnés de cuisine tout en dégustant votre plat, accompagné de vin et du menu complet.

Comment venir au cours si je n’ai pas de voiture ?

Des options de transports en commun sont disponibles près du lieu, vous pouvez donc vous y rendre sans voiture.