Haz umeshu en Kyoto: crea tu propio licor japonés de ciruela
Prepara tu propio umeshu desde cero y llévate una botella que madurará con algo que hiciste tú.
Este taller práctico en Kyoto te permite hacer tu propio umeshu (licor japonés de ciruela) o jarabe de ume sin alcohol usando el kit especial de CHOYA, guiado en inglés por el conserje de ume de la compañía. Probarás y compararás diferentes variedades de ume y azúcares, elegirás entre más de 100 combinaciones, harás tu botella en aproximadamente una hora y te la llevarás a casa sellada y en caja para viajar. Tu umeshu madura en un mes; el jarabe en una semana.
La Experiencia
¿Qué hace que valga la pena aprender a hacer umeshu? La fruta —ume— ha sido parte de la vida japonesa por más de mil años, y el sabor final depende totalmente de qué ume y azúcar combines. CHOYA, que lleva más de un siglo haciendo umeshu y ahora lidera el mercado mundial, organiza este taller para que puedas probar la diferencia por ti mismo. Probarás varias variedades de ume y azúcares lado a lado, luego elegirás tu combinación entre más de cien opciones posibles. El kit se encarga del trabajo técnico; tu tarea es decidir qué quieres probar.
La elaboración dura alrededor de una hora. Mides, viertes, sellas con una tapa a prueba de fugas y empacas tu botella en una caja resistente diseñada para soportar viajes en avión. Todo el tiempo, un guía de habla inglesa de CHOYA te acompaña en el proceso y responde preguntas sobre la cultura del ume y cómo se desarrolla el umeshu. Puedes tomar fotos en cada paso. Al final, tienes una botella única que es tuya para llevar a casa — umeshu que madurará en un mes o jarabe listo para usar en una semana.
Niños desde los tres años pueden participar para hacer jarabe de ume (la versión sin alcohol); la elaboración de umeshu es para mayores de 20 años. El taller es accesible para sillas de ruedas y hay guías en inglés, chino y japonés. Si quieres hacer tanto umeshu como jarabe de ume, reserva dos sesiones separadas. También puedes comprar botellas adicionales el día de tu visita.
Qué incluye
- Tu elección de umeshu o jarabe de ume hecho con el kit especial de CHOYA.
- degustación y comparación de diferentes variedades de ume y azúcares para ayudarte a elegir tu combinación.
- guía de habla inglesa del equipo de conserjes de ume de CHOYA.
- tapa a prueba de fugas y caja resistente para viaje para tu botella terminada.
- guía en inglés, chino o japonés.
- oportunidad de tomar fotos durante todo el taller.
- recuerdo para llevar a casa que madura (umeshu en un mes, jarabe en una semana).
Lo opera 梅体験専門店 蝶矢 京都三条店
¿Es este para ti?Reserva esto si quieres un recuerdo que realmente hiciste con tus manos y no compraste en una tienda: el umeshu o jarabe que elijas será algo que probarás y te hará recordar el taller cada vez que lo sirvas. Si viajas con niños menores de 20 años, el jarabe de ume es la opción para que todos participen.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre umeshu y jarabe de ume, y cuál debo hacer?
Umeshu es un licor japonés de ciruela hecho al macerar ume en alcohol y azúcar; el jarabe de ume es el mismo proceso sin alcohol. El umeshu tarda un mes en madurar y es para mayores de 20 años. El jarabe está listo en una semana y es para cualquier persona desde los tres años. Ambos se hacen con el mismo método en este taller; tú eliges cuál te conviene.
¿Realmente puedo elegir entre más de 100 combinaciones o es solo marketing?
Pruebas varias variedades de ume y diferentes azúcares durante la sesión de degustación, luego eliges tu combinación entre las que ofrece CHOYA. El número exacto de opciones depende del stock del día, pero el rango es lo suficientemente amplio para que la mayoría encuentre algo que quiera hacer.
¿Cuánto dura la elaboración y qué debo hacer?
El taller dura aproximadamente una hora. Mides el ume y el azúcar que elegiste en la botella, viertes la base de alcohol o jarabe (según lo que hagas), la sellas con una tapa a prueba de fugas y la empacas en una caja segura para viajar. El guía te acompaña en cada paso y responde preguntas todo el tiempo.
¿Puedo llevar esto en avión o habrá problemas en aduanas?
Tu botella está sellada y empacada en una caja resistente diseñada para viajes aéreos. CHOYA ofrece hojas de especificaciones del producto para aduanas en su sitio web, así que tendrás la documentación necesaria. Solo no retires la tapa de silicona y mantenla en la caja hasta llegar a casa.
¿Qué pasa si llego tarde al taller?
Las sesiones comienzan puntualmente con otros invitados. Si vas a llegar tarde, contacta la tienda por correo antes de la sesión. Según la demora, puede que no puedas participar en parte o en todo el programa, incluida la sesión de degustación.
¿Debo reservar por separado si quiero hacer umeshu y jarabe de ume?
Sí, debes reservar dos sesiones separadas si tu grupo quiere hacer ambos. También puedes comprar botellas adicionales para hacer el día de tu visita y pagarlas en el lugar.
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1h · EN
desde JP¥ 4,900 por persona
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