Umeshu in Kyoto: Kreieren Sie Ihren eigenen Pflaumenlikör

Stellen Sie Ihren eigenen Umeshu von Grund auf her und nehmen Sie eine Flasche mit, die Sie selbst gemacht haben.

Dieser praktische Workshop in Kyoto ermöglicht es Ihnen, Ihren eigenen Umeshu (japanischer Pflaumenlikör) oder alkoholfreien Umesirup mit CHOYAs speziellem Set herzustellen, begleitet von einem englischsprachigen Ume-Concierge des Unternehmens. Sie probieren verschiedene Ume-Sorten und Zucker, wählen aus über 100 Geschmacksvarianten, stellen Ihre Flasche in etwa einer Stunde her und nehmen sie versiegelt und verpackt für die Reise mit nach Hause. Ihr Umeshu reift in einem Monat, der Sirup in einer Woche.

Das Erlebnis

Warum lohnt es sich, Umeshu selbst herzustellen? Die Frucht – Ume – ist seit über tausend Jahren Teil des japanischen Lebens, und der Geschmack hängt ganz davon ab, welche Ume- und Zuckerart Sie kombinieren. CHOYA, das seit mehr als einem Jahrhundert Umeshu herstellt und heute Weltmarktführer ist, bietet diesen Workshop an, damit Sie den Unterschied selbst schmecken können. Sie probieren mehrere Ume-Sorten und Zucker nebeneinander und wählen dann Ihre Kombination aus über hundert möglichen Paarungen. Das Set übernimmt die technische Arbeit; Ihre Aufgabe ist es, zu entscheiden, was Sie probieren möchten.

Die Herstellung dauert etwa eine Stunde. Sie messen ab, gießen ein, verschließen mit einem auslaufsicheren Verschluss und packen Ihre Flasche in eine stabile Box, die für Flugreisen geeignet ist. Währenddessen begleitet Sie ein englischsprachiger Guide von CHOYA durch den Prozess und beantwortet Fragen zur Ume-Kultur und zur Entwicklung von Umeshu. Sie können jeden Schritt fotografieren. Am Ende haben Sie eine einzigartige Flasche, die Sie mit nach Hause nehmen – Umeshu, das in einem Monat reift, oder Sirup, der in einer Woche einsatzbereit ist.

Kinder ab drei Jahren können Umesirup (die alkoholfreie Variante) herstellen; die Umeshu-Herstellung ist ab 20 Jahren. Der Workshop ist rollstuhlgerecht, und englische, chinesische sowie japanische Anleitungen sind verfügbar. Wenn Sie sowohl Umeshu als auch Umesirup herstellen möchten, buchen Sie bitte zwei separate Termine. Am Tag Ihres Besuchs können Sie außerdem zusätzliche Flaschen kaufen.

Was enthalten ist

• Ihre Wahl zwischen Umeshu oder Umesirup mit CHOYAs speziellem Set.
• Verkostung und Vergleich verschiedener Ume-Sorten und Zucker zur Auswahl Ihrer Geschmacksvariante.
• englischsprachiger Guide vom Ume-Concierge-Team von CHOYA.
• auslaufsicherer Verschluss und stabile reisetaugliche Box für Ihre fertige Flasche.
• Anleitung in Englisch, Chinesisch oder Japanisch.
• Fotomöglichkeiten während des gesamten Workshops.
• Souvenir zum Mitnehmen, das reift (Umeshu in einem Monat, Sirup in einer Woche).

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Betrieben von 梅体験専門店 蝶矢 京都三条店

Ist das etwas für dich?Buchen Sie, wenn Sie ein Souvenir wollen, das Sie selbst hergestellt haben und nicht im Laden gekauft haben – der Umeshu oder Sirup, den Sie wählen, wird etwas, das Sie schmecken und an den Workshop denken, jedes Mal wenn Sie ihn einschenken. Wenn Sie mit Kindern unter 20 reisen, ist Umesirup die Variante, bei der alle mitmachen können.

Bewertungen von Reisenden

4,97★★★★★★★★★★

146 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Umeshu und Umesirup, und welches sollte ich herstellen?

Umeshu ist ein japanischer Pflaumenlikör, der durch das Einlegen von Ume in Alkohol und Zucker entsteht; Umesirup wird auf dieselbe Weise ohne Alkohol hergestellt. Umeshu reift etwa einen Monat und ist ab 20 Jahren geeignet. Umesirup ist nach einer Woche einsatzbereit und für alle ab drei Jahren offen. Beide werden im Workshop nach derselben Methode hergestellt – Sie wählen, was zu Ihnen passt.

Kann ich wirklich aus über 100 Kombinationen wählen, oder ist das nur Werbung?

Während der Verkostung probieren Sie verschiedene Ume-Sorten und Zuckerarten und wählen dann Ihre Kombination aus den von CHOYA angebotenen Möglichkeiten. Die genaue Anzahl hängt vom Tagesbestand ab, aber die Auswahl ist wirklich so groß, dass die meisten etwas Passendes finden.

Wie lange dauert die Herstellung tatsächlich, und was muss ich tun?

Der Workshop dauert insgesamt etwa eine Stunde. Sie messen Ihre gewählten Ume und Zucker ab, gießen die Alkohol- oder Sirupbasis ein (je nachdem, was Sie herstellen), verschließen die Flasche mit einem auslaufsicheren Deckel und packen sie in eine reisetaugliche Box. Der Guide begleitet Sie bei jedem Schritt und beantwortet währenddessen Ihre Fragen.

Kann ich die Flasche wirklich im Flugzeug mitnehmen, oder gibt es Probleme beim Zoll?

Ihre Flasche ist versiegelt und in einer stabilen Box verpackt, die für Flugreisen geeignet ist. CHOYA stellt auf seiner Website Produktinformationen für die Zollabfertigung bereit, sodass Sie die nötigen Unterlagen haben. Entfernen Sie einfach nicht den Silikondeckel und bewahren Sie die Flasche bis nach der Reise in der Box auf.

Was passiert, wenn ich zum Workshop zu spät komme?

Die Sitzungen beginnen pünktlich mit anderen Gästen. Wenn Sie sich verspäten, kontaktieren Sie das Geschäft bitte per E-Mail vor Ihrem Termin. Je nach Verspätung können Sie möglicherweise nicht am gesamten Programm, einschließlich der Verkostung, teilnehmen.

Muss ich separat buchen, wenn ich sowohl Umeshu als auch Umesirup herstellen möchte?

Ja, wenn Ihre Gruppe beides herstellen möchte, müssen Sie zwei separate Termine buchen. Zusätzliche Flaschen können Sie am Besuchstag kaufen und vor Ort bezahlen.