Clase de sushi en el mercado de Tsukiji, Tokio
Prepara sushi con tus manos, no solo observes a alguien más hacerlo
Una clase práctica de una hora para hacer sushi en el mercado de Tsukiji en Tokio, donde prepararás 10 piezas de sushi (nigiri de atún y salmón, sushi de verduras, inari sushi y un rollo de atún) luego las dispondrás en tu propia caja bento de madera artesanal y comerás la comida que preparaste. No se necesita experiencia previa. La guía en inglés está incluida durante toda la clase.
La experiencia
Te encuentras con tu instructor en el estudio del tercer piso del edificio Sushizanmai Bekkan en el mercado de Tsukiji y pasas la hora preparando sushi de principio a fin. Los ingredientes provienen de tiendas especializadas conectadas al mismo mercado (atún, salmón, verduras, tortilla japonesa y nori), y trabajarás con cuchillos japoneses auténticos y herramientas tradicionales para sushi. El instructor te guía en cada paso: moldear nigiri a mano, enrollar un rollo de atún y preparar inari sushi. También rallarás y probarás wasabi fresco, parte de la enseñanza sobre los ingredientes y técnicas japonesas para sushi.
Al terminar cada pieza, la colocas en una caja bento de madera hecha especialmente para esta experiencia, creando una presentación colorida mientras avanzas. La disposición no es solo decoración, sino que refleja la tradición japonesa de presentar la comida de forma atractiva antes de comerla. Cuando tu bento esté completo, el personal tomará fotos de tu creación y tú también podrás fotografiarla. Luego comerás el sushi que preparaste, ahí mismo en el aula.
El formato de una hora permite incluir esta actividad en una mañana o tarde en Tokio sin alterar todo tu día. Familias con niños desde los 5 años suelen participar. Los niños más pequeños también pueden asistir y los bebés son bienvenidos si se quedan en el regazo de un adulto. Hay opciones vegetarianas y veganas con aviso previo. Todo el sushi debe consumirse en el lugar. No se permite llevar comida por razones de seguridad alimentaria.
Qué incluye
- Herramientas auténticas japonesas para sushi y cuchillo profesional.
- participación completa en la clase práctica de una hora para hacer sushi y bento.
- ingredientes de primera calidad como atún, salmón y verduras del mercado de Tsukiji.
- las 10 piezas de sushi que preparas.
- tu propia caja bento de madera artesanal.
- wasabi fresco real y rallado por ti.
- arreglo y decoración del bento.
- fotos gratuitas tomadas por el personal durante la clase.
Información
Dura 1h, sale todos los días a las 10:30 y 12:30, desde JP¥ 6.800 por persona, con guía en inglés y con cancelación gratis hasta 24 h antes.
Precios y horarios actualizados hace 5 días
Operado por SMILING TOKYO
¿Es para ti?Preparas el sushi tú mismo con guía paso a paso, no solo ves una demostración, por lo que te vas con la habilidad y la comida que hiciste. Reserva si quieres una experiencia práctica que se ajuste a una mañana o tarde sin ocupar todo tu día en Tokio.
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Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (3 a 9 años); Bebé (menos de 3 años): gratis.
¿Qué exactamente preparo durante la clase de sushi?
Prepararás 10 piezas de sushi: nigiri de atún y salmón moldeados a mano, sushi de verduras, inari sushi tradicional, una pieza de tortilla japonesa y un rollo de atún. Cada pieza usa ingredientes frescos de tiendas especializadas del mercado de Tsukiji, y las vas organizando en tu caja bento de madera artesanal a medida que las terminas.
¿Necesito experiencia en cocina para participar en esta clase?
No se requiere experiencia en cocina ni en hacer sushi. El instructor ofrece demostraciones paso a paso y guía clara en inglés, y la clase está diseñada para principiantes. Niños de 5 a 9 años suelen participar y seguir el ritmo con este método amigable para principiantes.
¿Dónde queda exactamente el aula y cómo llego?
El aula está en el tercer piso del edificio Sushizanmai Bekkan, en 4-10-6 Tsukiji, distrito Chuo, Tokio, justo en el corazón del mercado de Tsukiji. Usa el pasillo estrecho al lado derecho del edificio y toma el ascensor hasta el tercer piso. El ascensor facilita el acceso a sillas de ruedas y cochecitos.
¿Realmente probaré wasabi fresco y en qué consiste?
Sí, la degustación de wasabi fresco está incluida. Durante la clase rallarás wasabi fresco real y lo probarás, aprendiendo cómo se diferencia del wasabi en tubo que la mayoría conoce. Esto forma parte de experimentar ingredientes auténticos japoneses para sushi y su preparación.
¿Puedo llevarme a casa mi caja bento con el sushi que hice?
Todo el sushi preparado debe consumirse en el lugar durante la sesión por razones de seguridad alimentaria. La caja bento de madera usada en la clase también se queda allí, pero puedes comprar una caja bento artesanal nueva como recuerdo para llevar si quieres.
¿Qué hace diferente esta clase de otras clases de sushi en Tokio?
SMILING TOKYO, el operador, tiene vínculos familiares con el mercado de Tsukiji que duran más de 100 años. Estas relaciones conectan la clase directamente con tiendas especializadas locales y fuentes confiables de ingredientes en el mercado, incorporando la cultura gastronómica de Tsukiji en la experiencia.
Clase de sushi en el mercado de Tsukiji, Tokio
1h · EN
desde JP¥ 6.800 por persona
≈ US$ 44 en tu moneda