Clase de cocina en el lago Trasimeno: Pasta fresca en almazara

Haz pasta a mano y luego disfruta lo que preparaste

Una clase de cocina en una almazara antigua junto al lago Trasimeno, cerca de Perugia en Umbría, donde haces ravioles hechos a mano, pasta fresca y aperitivos tradicionales umbros con un guía en inglés, y luego compartes la comida que preparaste. La clase dura tres horas e incluye todos los ingredientes, agua, café o té, y una degustación del aceite de oliva de la almazara. El almuerzo o la cena dependen de la hora de inicio.

La experiencia

La almazara está en Monte del Lago, un rincón tranquilo junto al lago donde Francesco Borsari, un chef de 25 años que aprendió a cocinar con su padre, enseña la forma en que su familia cocina desde hace generaciones. Trabajarás con ingredientes locales y orgánicos: estirarás ravioles rellenos de ricota y espinaca, moldearás pasta fresca a mano y prepararás las salsas que los acompañan. La almazara es parte de la lección: después de cocinar, Francesco te muestra cómo se prensan las aceitunas y qué hace diferente al aceite de este lugar, y luego lo degustas junto con la comida que hiciste.

La comida se sirve al final de la clase: aperitivo de queso pecorino con mermelada y miel, embutidos y bruschettas de tomate; ravioles con mantequilla de salvia y parmesano; galletas cantucci hechas a mano con vino Vinsanto para el postre. Todo lo que preparaste está en la mesa. Incluye agua, café y té. El vino se sirve según si estás para almuerzo o cena.

Qué incluye

• Todos los ingredientes y utensilios para preparar la comida.
• agua embotellada.
• café y té.
• almuerzo o cena según la hora de inicio.
• degustación guiada del aceite de oliva fresco de la almazara y recorrido por el proceso de prensado.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 10:30 y 18:00

Reserva hasta6h antes

EdadesAdulto (13 a 69 años) · Mayor (70 años o más) · Joven (9 a 12 años) · Niño (6 a 8 años) · Bebé (menos de 6 años)

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hoy

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleApto para carritos de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotasTransporte público cercaNo recomendado para cardíacos

Operado por Francesco

¿Es para ti?La clase dura tres horas de cocina práctica en la cocina, así que estarás de pie y trabajando con las manos todo el tiempo. Si prefieres aprender haciendo en vez de solo ver una demostración, y te sientes cómodo pasando una mañana o tarde en una cocina activa, esta clase es para ti.

Reseñas de viajeros

4,65★★★★★★★★★★

20 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (9 a 12 años); Niño (6 a 8 años); Bebé (menos de 6 años).

¿Qué hago durante las tres horas?

Haces ravioles hechos a mano rellenos de ricota y espinaca, pasta fresca y un aperitivo umbri de bruschettas con tomate y aceite. Francesco te guía en cada paso y todo lo que preparas es la comida que comes al final.

¿La degustación de aceite de oliva es aparte o parte de la misma clase?

La degustación es después de cocinar. Francesco te muestra la almazara antigua, explica el proceso de prensado y la historia del lugar, y luego pruebas el aceite de oliva de la almazara mientras comes la comida que preparaste.

¿A qué hora es la clase y cambia la comida según la hora?

La clase dura tres horas. Si empiezas en la mañana, comes almuerzo al final. Si empiezas en la tarde, cena. El horario de Francesco es flexible, así que eliges la hora que mejor te convenga.

¿Incluye traslado a la almazara o debo organizar mi propio transporte?

El traslado no está incluido en el precio. La almazara está en Monte del Lago junto al lago Trasimeno y hay opciones de transporte público cerca. Debes organizar tu llegada por tu cuenta.

¿Puedo hacer esta clase si tengo problemas de movilidad o uso silla de ruedas?

La almazara es accesible para silla de ruedas y el espacio está preparado para personas con diferentes necesidades de movilidad. Si tienes dudas específicas sobre el acceso a la cocina o las áreas de trabajo, contacta antes de reservar.