Kochen am Lago Trasimeno: Frische Pasta in alter Ölmühle

Teig von Hand ausrollen und dann gemeinsam essen

Ein Kochkurs in einer alten Ölmühle am Lago Trasimeno, nahe Perugia in Umbrien, bei dem Sie handgemachte Ravioli, frische Pasta und traditionelle umbrische Vorspeisen mit einem englischsprachigen Guide zubereiten und anschließend gemeinsam essen. Der Kurs dauert drei Stunden und beinhaltet alle Zutaten, Wasser, Kaffee oder Tee sowie eine Verkostung des eigenen Olivenöls der Mühle. Mittag- oder Abendessen richtet sich nach Ihrer Startzeit.

Das Erlebnis

Die Mühle liegt in Monte del Lago, einer ruhigen Ecke am See, wo Francesco Borsari, ein 25-jähriger Koch, der das Kochen von seinem Vater gelernt hat, die Familienrezepte weitergibt. Sie arbeiten mit lokalen, biologischen Zutaten: rollen Ravioli mit Ricotta und Spinat aus, formen frische Pasta von Hand und bereiten die passenden Saucen zu. Die Mühle selbst ist Teil des Kurses: Nach dem Kochen zeigt Francesco, wie die Oliven gepresst werden und was das Öl von hier besonders macht, danach verkosten Sie es zusammen mit dem Essen.

Das Essen gibt es am Ende des Kurses: Vorspeise mit Pecorino-Käse, Marmelade und Honig, Aufschnitt und Tomatenbruschette; Ravioli mit Salbeibutter und Parmesan; handgemachte Cantucci-Kekse mit Vinsanto zum Dessert. Alles, was Sie zubereitet haben, steht auf dem Tisch. Wasser, Kaffee und Tee sind inklusive. Wein gibt es zum Essen je nach Mittag- oder Abendkurs.

Was enthalten ist

• Alle Zutaten und Geräte zur Zubereitung der Speisen.
• Flaschenwasser.
• Kaffee und Tee.
• Mittag- oder Abendessen je nach Startzeit.
• geführte Verkostung des frisch gepressten Olivenöls der Mühle und Führung durch den Pressvorgang.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:30 und 18:00

Buchbar bis6 h vorher

AlterErwachsener (13 bis 69 Jahre) · Senior (ab 70 Jahren) · Jugendlicher (9 bis 12 Jahre) · Kind (6 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 6 Jahren)

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der NäheNicht bei Herzproblemen

Veranstaltet von Francesco

Ist das etwas für dich?Der Kurs umfasst drei Stunden praktisches Kochen in der Küche, Sie sind die ganze Zeit auf den Beinen und arbeiten mit den Händen. Wenn Sie lieber selbst mitmachen statt nur zuzuschauen und bereit sind, einen Vormittag oder Nachmittag aktiv in der Küche zu verbringen, ist das hier passend für Sie.

Bewertungen von Reisenden

4,65★★★★★★★★★★

20 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★18

4 ★0

3 ★0

2 ★1

1 ★1

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (9 bis 12 Jahre); Kind (6 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 6 Jahren).

Was genau bereite ich in den drei Stunden zu?

Sie machen handgemachte Ravioli mit Ricotta und Spinat, frische Pasta und eine umbrische Vorspeise aus Bruschette mit Tomaten und Öl. Francesco begleitet Sie bei jedem Schritt, und alles, was Sie zubereiten, essen Sie am Ende gemeinsam.

Ist die Olivenölverkostung getrennt vom Kochen oder Teil des Kurses?

Die Verkostung findet nach dem Kochen statt. Francesco führt Sie durch die alte Mühle, erklärt den Pressvorgang und die Geschichte des Ortes, dann probieren Sie das eigene Olivenöl der Mühle zusammen mit dem Essen.

Wann findet der Kurs statt und ändert sich dadurch das Essen?

Der Kurs dauert drei Stunden. Beginnen Sie morgens, gibt es Mittagessen, starten Sie nachmittags, gibt es Abendessen. Francesco ist flexibel, sodass Sie die Startzeit wählen können, die am besten zu Ihrem Tag passt.

Ist der Transport zur Mühle inklusive oder muss ich selbst anreisen?

Der Transport ist nicht im Preis enthalten. Die Mühle liegt in Monte del Lago am Lago Trasimeno, und es gibt öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe. Die Anreise organisieren Sie selbst.

Kann ich am Kurs teilnehmen, wenn ich Mobilitätseinschränkungen habe oder einen Rollstuhl benutze?

Die Mühle ist rollstuhlgerecht und auf verschiedene Mobilitätsbedürfnisse eingerichtet. Bei speziellen Fragen zum Zugang zur Küche oder zu den Arbeitsbereichen wenden Sie sich bitte vor der Buchung an uns.