Lasagne-Kochkurs in Perugia: Frische Pasta & Ragù selber machen

Béchamel kommt in die Pfanne, bevor du weißt, dass es sie gibt.

Ein praktischer Lasagne-Kochkurs auf dem Land bei Perugia, bei dem du frische Pasta, Ragù und Béchamel von Grund auf selbst machst und danach deine Lasagne mit regionalem Wein isst. Der Kurs dauert etwa zwei Stunden und wird von einer lokalen Köchin über Cesarine, Italiens Netzwerk von Hausköchen, geleitet. Du kannst einen Termin am Vormittag oder Nachmittag wählen.

Das Erlebnis

Du kommst in einer privaten Küche auf dem Land in Umbrien außerhalb von Perugia an und beginnst, Lasagne so zuzubereiten, wie es die Einheimischen seit Jahren tun. Der Kurs führt dich durch jeden Schritt (frische Pasta von Hand ausrollen, ein reichhaltiges Ragù köcheln lassen, Béchamel schlagen, bis sie den Löffel bedeckt), dann schichtest du alles zusammen und schiebst die Form in den Ofen. Während die Lasagne backt, sitzt du bei einem Aperitif und erfährst, wie die umbrische Küche funktioniert, was die Zutaten der Region besonders macht und warum dieses Gericht wichtig ist. Die Anleitung erfolgt je nach Gruppe auf Englisch oder Italienisch.

Sobald die Lasagne goldbraun aus dem Ofen kommt, probierst du sie sofort mit einem Glas regionalem Wein und einer Platte mit lokalen Vorspeisen. Du isst etwas, das du vor einer Stunde in einer echten Küche zubereitet hast, nicht in einer Restaurantküche für Touristen. Das ist der Unterschied, den Cesarine betont, so lebt das Gericht in einem Zuhause, nicht so, wie es auf einer Speisekarte angerichtet wird.

Was enthalten ist

• Praktische Anleitung von einer lokalen Hausköchin.
• frische Pasta, Ragù und Béchamel von Grund auf selbst gemacht.
• ein Glas regionaler Wein.
• Verkostung der fertigen Lasagne und einer regionalen Vorspeise.

Optionen für dieses Erlebnis

2 Optionen

AMGuide auf Englisch oder Italienisch · 10:00

PMGuide auf Englisch oder Italienisch · 17:00

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:00 und 17:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 6

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Buch den Vormittagskurs, wenn du früh kochen und den Rest des Tages frei haben möchtest. Der Nachmittagstermin passt für alle, die später ankommen oder lieber mittags kochen. In jedem Fall kochst du in einem Zuhause, nicht in einer Schule, deshalb bleibt die Gruppe klein und das Tempo richtet sich nach dem, was du tatsächlich machst, nicht nach der Uhr.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

2 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Was genau lerne ich in diesem Kurs zu machen?

Du machst frischen Pastateig, bereitest ein Ragù aus Fleisch von Grund auf zu, schlägst eine cremige Béchamelsauce und setzt eine komplette Lasagne zusammen und backst sie. Jeder Schritt ist praktisch und wird von der lokalen Köchin angeleitet.

Kann ich das essen, was ich koche?

Ja. Nachdem die Lasagne gebacken ist, setzt du dich hin und probierst sie sofort, dazu gibt es ein Glas regionalen Wein und eine traditionelle umbrische Vorspeise.

Findet der Kurs auf Englisch statt?

Die Anleitung erfolgt auf Englisch und Italienisch, je nachdem, welche Sprache für deine Gruppe passend ist.

Wie lange dauert der gesamte Kurs?

Etwa zwei Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Kochen, Backzeit und Verkostung.

Kann ich ohne Auto zur Küche auf dem Land kommen?

Es gibt öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe, die genaue Route hängt aber von der gebuchten Abfahrtszeit ab.