Masterclass lasagnes à Pérouse : Pâtes fraîches et ragù maison

La béchamel est dans la casserole avant même que vous ne la connaissiez.

Une masterclass pratique de lasagnes dans la campagne de Pérouse où vous préparez pâtes fraîches, ragù et sauce béchamel de A à Z, puis dégustez vos lasagnes avec un vin régional. Le cours dure environ deux heures et est animé par une cuisinière locale via Cesarine, le réseau italien de cuisiniers à domicile. Vous choisissez un départ matin ou après-midi.

L’expérience

Vous arrivez dans une cuisine à la campagne ombrienne près de Pérouse et commencez à préparer les lasagnes comme un local le fait depuis des années. Le cours vous guide à chaque étape : étaler la pâte fraîche à la main, mijoter un ragù riche, fouetter la béchamel jusqu’à ce qu’elle nappe une cuillère, puis assembler le tout et enfourner. Pendant la cuisson, vous prenez l’apéritif et discutez de la cuisine ombrienne, des particularités des ingrédients locaux, de l’importance de ce plat. Le guide parle anglais ou italien selon le groupe.

Quand les lasagnes sortent dorées, vous les goûtez immédiatement avec un verre de vin régional et une assiette d’apéritifs locaux. Vous mangez ce que vous avez fait il y a une heure dans une vraie cuisine, pas une cuisine de restaurant pour touristes. C’est la différence mise en avant par Cesarine : c’est ainsi que le plat vit dans une maison, pas comment il est présenté sur une carte.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique par une cuisinière locale.
• pâtes fraîches, ragù et béchamel faits maison.
• un verre de vin régional.
• dégustation de vos lasagnes et d’un apéritif régional.

Options de cette expérience

2 options

AMGuide en anglais ou italien · 10:00

PMGuide en anglais ou italien · 17:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 17:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez la session du matin si vous voulez cuisiner tôt et garder le reste de la journée libre. Le créneau de l’après-midi convient à ceux qui arrivent plus tard ou préfèrent cuisiner en milieu de journée. Dans tous les cas, vous cuisinez chez un particulier, pas dans une école, donc le groupe est petit et le rythme dépend de ce que vous préparez, pas de l’heure.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Qu’apprends-je exactement à faire dans ce cours ?

Vous préparez une pâte fraîche, un ragù de viande maison, une sauce béchamel crémeuse, puis vous montez et faites cuire une lasagne complète. Chaque étape est pratique, guidée par la cuisinière locale.

Est-ce que je mange ce que je cuisine ?

Oui. Après la cuisson, vous dégustez les lasagnes tout de suite, accompagnées d’un verre de vin régional et d’un apéritif traditionnel ombrien.

Le cours est-il en anglais ?

Le guide parle anglais et italien, le cours se déroule donc dans la langue qui convient au groupe.

Combien de temps dure le cours ?

Environ deux heures au total, incluant la préparation, la cuisson et la dégustation.

Puis-je rejoindre la cuisine à la campagne sans voiture ?

Des options de transport en commun sont disponibles à proximité, mais l’itinéraire exact dépend de l’horaire choisi.