Clase privada de cocina filipina en Manila: Aprende recetas familiares
Cocina recetas familiares filipinas transmitidas por generaciones en una cocina casera.
Una clase privada de cocina en una casa local en Taguig, Metro Manila, donde aprendes a preparar platos tradicionales filipinos con Isi, una experta en gastronomía, y luego te sientas a comer lo que hiciste. Puedes elegir entre cocinar tú mismo o ver una demostración, y la experiencia dura tres horas con cerveza incluida. Hay opciones vegetarianas con aviso previo.
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La experiencia
Lo que hace diferente esta experiencia de una cocina de restaurante es que cocinas en el apartamento de Isi con ingredientes como calamansi, ajo, chiles, leche de coco y salsa de pescado, los sabores básicos de la cocina casera filipina. Ella te guiará por recetas familiares que han pasado de generación en generación, compartiendo las historias detrás de cada plato mientras cocinas. La clase dura tres horas, y eliges si quieres cocinar tú o solo ver la demostración. En ambos casos aprendes la técnica y el motivo, no solo sigues pasos.
Después de cocinar, te sientas en la mesa de comedor de Isi para comer juntos. El menú cambia según la temporada y lo que Isi decida enseñar ese día, pero suele incluir platos como ensaladang pako (ensalada local de helecho con calamansi y miel cruda), camarones a la parrilla con chimichurri de cilantro, ginataang kalabasa at sitaw (calabaza y ejotes en leche de coco), y mechado o inihaw na baboy (carne de res estofada en soja o cerdo a la parrilla), terminando con pay de calamansi casero. La cerveza está incluida y puedes pedir opciones vegetarianas al reservar.
Isi tiene casi 20 años en desarrollo de recetas y negocios de comida filipina, así que no es una cocinera casera cualquiera, sino alguien que conoce profundamente la gastronomía y ha construido su vida en torno a ella. Si quieres profundizar más, puedes agregar un tour opcional al mercado donde te presenta productos de temporada y especialidades locales en un mercado abierto y animado. La clase es en inglés y el código de vestimenta es casual elegante.
Qué incluye
- Clase privada de cocina con Isi en su cocina.
- opción de cocinar tú o ver demostración.
- cerveza.
- comida (almuerzo o cena) que preparas y comes en su mesa.
- instrucción en inglés.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 15 días
Lo opera Traveling Spoon
¿Es este para ti?La clase es en la casa de Isi en Taguig, por lo que no hay traslado desde el hotel. Necesitarás transporte propio o pedir taxi o ride-share para llegar. Si te quedas en Manila sin auto, funciona mejor si sabes llegar a una dirección residencial o reservas transporte con anticipación.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 11 años); Bebé (menos de 5 años): gratis.
¿Qué platos cocinaré realmente durante la clase?
El menú cambia según la temporada y la elección de Isi, pero suele incluir ensaladang pako (ensalada de helecho con calamansi y miel cruda), camarones a la parrilla con chimichurri de cilantro, ginataang kalabasa at sitaw (calabaza y ejotes en estofado de leche de coco), mechado o inihaw na baboy (carne estofada o cerdo a la parrilla) y pay de calamansi casero de postre. Puedes pedir opciones vegetarianas al reservar.
¿Cocino todo yo o es parte demostración?
Elige al reservar: cocinar tú mismo y preparar los platos, o ver una demostración de Isi y aprender la técnica. En ambos casos aprendes las recetas y luego comes lo que se hizo.
¿Dónde exactamente se realiza la clase?
La clase es en la cocina de la casa de Isi en Taguig, Metro Manila. Cocinarás ahí y luego comerás en la mesa de comedor de la misma casa.
¿Incluye un tour al mercado?
El tour al mercado es opcional y separado de la clase de cocina. Si lo agregas, Isi te lleva a un mercado local al aire libre para mostrarte productos de temporada y especialidades locales.
¿Qué incluye el precio?
Incluye la clase de cocina, cerveza y la comida (almuerzo o cena) que ayudas a preparar. Hay opciones vegetarianas con aviso previo.
Clase privada de cocina filipina en Manila: Aprende recetas familiares
3h · EN
desde US$ 89 por persona
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