Clase de cocina filipina en Manila: Mercado, jardín y cocina en casa
Visita un mercado en Manila y cocina recetas familiares en la cocina de una local
Una clase privada de cocina en Manila donde visitas un mercado local con tu anfitriona Isi, recorres su jardín en casa y aprendes a preparar platos filipinos tradicionales en su cocina en Taguig. La clase dura unas cuatro horas y media, incluye cerveza y comida completa, y ofrece opciones prácticas o de demostración. Hay opciones vegetarianas y sin gluten.
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La experiencia
La mañana comienza en un mercado local de Manila donde Isi te muestra productos de temporada e ingredientes que definen la cocina filipina: cítricos calamansi, salsa de pescado, leche de coco, chiles y ajo. Verás qué se usa en los platos que prepararás después. Luego vas a su casa en Taguig, donde te enseña un pequeño huerto con hierba limón y calamansi, el cítrico que da sabor a gran parte de su comida.
En su cocina, Isi te enseña a preparar recetas familiares filipinas que han pasado de generación en generación. Puedes elegir cocinar tú mismo o ver una demostración. Solo dile qué prefieres. El menú cambia según la temporada, pero incluye platos como ensaladang pako (ensalada de helecho con aderezo de calamansi), ginataang kalabasa at sitaw (guiso de calabaza en leche de coco), camarones a la parrilla con chimichurri de cilantro, mechado (carne de res marinada en soja), inihaw na baboy (chuletas de cerdo a la parrilla) y pastel de calamansi de postre. Después de cocinar, comen juntos en su mesa del comedor.
Isi habla inglés y filipino y recibe un grupo a la vez, para que la experiencia sea íntima. La cerveza está incluida. Hay opciones vegetarianas y sin gluten si las pides al reservar. Esta es la cocina de una cocinera casera, no una escuela culinaria. El objetivo es mostrar cómo cocinan y comen los filipinos en casa.
Qué incluye
- Recorrido privado por el mercado con Isi.
- paseo por el jardín en su casa en Taguig.
- clase práctica o demostración en su cocina.
- comida completa con platos filipinos tradicionales como ensaladang pako, ginataang kalabasa at sitaw, camarones a la parrilla, mechado, inihaw na baboy y pastel de calamansi.
- cerveza.
- todos los impuestos y tarifas.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 14 días
Lo opera Traveling Spoon
¿Es este para ti?Reserva esto si quieres cocinar y comer en la casa de una local en lugar de una cocina comercial: Isi recibe un grupo a la vez y la comida es en su mesa, no en un aula.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas es la guía?
Guía en vivo en inglés y filipino.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 11 años); Bebé (menos de 5 años): gratis.
¿En qué consiste el recorrido por el mercado?
Isi te lleva por un mercado local de Manila para mostrarte productos de temporada y los ingredientes básicos de la cocina filipina: calamansi, salsa de pescado, leche de coco, ajo y chiles, para que entiendas qué usarás en los platos que prepararás.
¿Puedo elegir entre cocinar yo o ver una demostración?
Sí. Puedes hacer una clase práctica o ver a Isi preparar la comida en una demostración. Solo dile tu preferencia al reservar.
¿Cómo es el jardín en casa de Isi?
Es un pequeño huerto en su casa de Taguig donde cultiva hierba limón y calamansi, el cítrico filipino que usa para dar sabor a su cocina.
¿Hay opciones vegetarianas o sin gluten?
Sí. Hay opciones vegetarianas y sin gluten. Avisa a Isi tus necesidades dietéticas al reservar para que pueda planear el menú.
¿Cuánto dura toda la experiencia?
La clase dura unas cuatro horas y media, desde el recorrido por el mercado hasta la comida en su casa.
Clase de cocina filipina en Manila: Mercado, jardín y cocina en casa
4h 30m · EN +1
desde US$ 120 por persona
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