Aula de culinária filipina em Manila com mercado e horta local
Visite um mercado em Manila e prepare receitas familiares na cozinha de uma local
Uma aula particular de culinária em Manila onde você visita um mercado local com a anfitriã Isi, conhece a horta de sua casa e aprende a preparar pratos filipinos tradicionais em sua cozinha em Taguig. A aula dura cerca de quatro horas e meia, inclui cerveja e uma refeição completa, e oferece opções práticas ou só demonstração. Há opções vegetarianas e sem glúten.
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A experiência
A manhã começa em um mercado local de Manila, onde Isi apresenta os produtos da estação e os ingredientes que definem a culinária filipina: calamansi, molho de peixe, leite de coco, pimenta e alho. Você verá o que entra nos pratos que vai preparar depois. Em seguida, segue para a casa dela em Taguig, onde mostra uma pequena horta com capim-limão e calamansi, o cítrico que dá sabor a muitos de seus pratos.
Na cozinha dela, Isi ensina a preparar receitas familiares filipinas passadas de geração em geração. Você escolhe se quer cozinhar na prática ou assistir à demonstração, informe qual prefere. O cardápio muda conforme a estação, mas inclui pratos como ensaladang pako (salada de samambaia com molho de calamansi), ginataang kalabasa at sitaw (abóbora cozida no leite de coco), camarão grelhado com chimichurri de coentro, mechado (carne bovina marinada em soja), inihaw na baboy (costeletas de porco grelhadas) e torta de calamansi de sobremesa. Depois de cozinhar, vocês comem juntos à mesa de jantar.
Isi fala inglês e filipino e recebe um grupo por vez, mantendo a experiência íntima. Cerveja está incluída. Opções vegetarianas e sem glúten são oferecidas mediante pedido no momento da reserva. Esta é a cozinha de uma cozinheira caseira, não uma escola de culinária: o objetivo é mostrar como os filipinos cozinham e comem em casa.
O que está incluído
- Passeio privado pelo mercado com Isi.
- visita à horta na casa dela em Taguig.
- aula prática ou demonstração na cozinha.
- refeição completa com pratos filipinos tradicionais como ensaladang pako, ginataang kalabasa at sitaw, camarão grelhado, mechado, inihaw na baboy e torta de calamansi.
- cerveja.
- todas as taxas e impostos.
Antes de reservar
Preços e horários atualizados há 14 dias
Operado por Traveling Spoon
Este é para você?Reserve se quiser cozinhar e comer na casa de uma local, não em cozinha comercial: Isi recebe um grupo por vez e a refeição é na mesa dela, não em sala de aula.
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Perguntas frequentes
Em que idiomas é o guia?
Guia ao vivo em inglês e filipino.
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Criança (5 a 11 anos); Bebê (menos de 5 anos): grátis.
O que inclui o passeio pelo mercado?
Isi leva você a um mercado local de Manila para mostrar os produtos da estação e os ingredientes básicos da culinária filipina (calamansi, molho de peixe, leite de coco, alho e pimenta) para que entenda o que entra nos pratos que vai preparar.
Posso escolher entre cozinhar ou assistir à demonstração?
Sim. Você pode participar da aula prática ou assistir Isi preparar a refeição como demonstração. Basta avisar sua preferência ao reservar.
Como é a horta na casa da Isi?
É uma pequena horta na casa dela em Taguig, onde ela cultiva capim-limão e calamansi, o cítrico típico filipino que usa para temperar os pratos.
Há opções vegetarianas ou sem glúten?
Sim. Existem opções vegetarianas e sem glúten. Informe Isi sobre suas restrições alimentares ao reservar para que ela possa planejar o cardápio.
Quanto tempo dura a experiência completa?
A aula dura cerca de quatro horas e meia, desde o passeio pelo mercado até a refeição na casa dela.
Aula de culinária filipina em Manila com mercado e horta local
4h30m · EN +1
a partir de US$ 120 por pessoa
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