Cuisine philippine à Manille : Marché, jardin et cuisine locale

Visitez un marché de Manille puis cuisinez des recettes familiales chez l’habitant

Un cours de cuisine privé à Manille où vous visitez un marché local avec votre hôte Isi, découvrez son jardin à la maison, et apprenez à préparer des plats philippins traditionnels dans sa cuisine à Taguig. Le cours dure environ quatre heures et demie, inclut une bière et un repas complet, et propose des options pratiques ou en démonstration. Des choix végétariens et sans gluten sont disponibles.

L’expérience

La matinée commence dans un marché local de Manille où Isi vous présente les produits de saison et les ingrédients clés de la cuisine philippine : calamansi, sauce de poisson, lait de coco, piments et ail. Vous découvrez ce qui compose les plats que vous préparerez ensuite. Puis vous vous rendez chez elle à Taguig, où elle vous montre un petit potager avec de la citronnelle et du calamansi, l’agrume qui parfume beaucoup de ses plats.

Dans sa cuisine, Isi vous apprend à préparer des recettes familiales philippines transmises de génération en génération. Vous choisissez de cuisiner vous-même ou de regarder une démonstration : indiquez-lui ce que vous préférez. Le menu change selon la saison mais comprend des plats comme ensaladang pako (salade de fougère à la sauce calamansi), ginataang kalabasa at sitaw (courge mijotée au lait de coco), crevettes grillées au chimichurri coriandre, mechado (bœuf mariné au soja), inihaw na baboy (côtelettes de porc grillées) et tarte au calamansi en dessert. Après la cuisine, vous partagez le repas à sa table.

Isi parle anglais et philippin et accueille un groupe à la fois, pour une expérience intime. La bière est incluse. Des options végétariennes et sans gluten sont possibles sur demande lors de la réservation. C’est une cuisine chez l’habitant, pas une école culinaire : l’objectif est de découvrir authentiquement comment les Philippins cuisinent et mangent chez eux.

Ce qui est inclus

• Visite privée du marché avec Isi.
• promenade dans son jardin à Taguig.
• cours de cuisine pratique ou démonstration dans sa cuisine.
• repas complet de plats philippins traditionnels dont ensaladang pako, ginataang kalabasa at sitaw, crevettes grillées, mechado, inihaw na baboy et tarte au calamansi.
• bière.
• tous frais et taxes inclus.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 09:30

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide en directAnglais et filipino

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 14 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptés

Opéré par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous souhaitez cuisiner et manger chez un habitant plutôt que dans une cuisine commerciale : Isi accueille un groupe à la fois et le repas se prend à sa table, pas en salle de classe.

Avis des voyageurs

4,67★★★★★★★★★★

15 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et filipino.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

En quoi consiste la visite du marché ?

Isi vous guide dans un marché local de Manille pour vous montrer les produits de saison et les ingrédients essentiels de la cuisine philippine (calamansi, sauce de poisson, lait de coco, ail et piments) afin que vous compreniez ce qui compose les plats que vous préparerez.

Puis-je choisir entre cuisiner moi-même et regarder une démonstration ?

Oui. Vous pouvez participer à un cours pratique ou regarder Isi préparer le repas en démonstration. Indiquez simplement votre préférence lors de la réservation.

Comment est le jardin chez Isi ?

C’est un petit potager chez elle à Taguig où elle cultive de la citronnelle et du calamansi, l’agrume typique qu’elle utilise pour parfumer sa cuisine.

Des plats végétariens ou sans gluten sont-ils proposés ?

Oui. Des options végétariennes et sans gluten sont disponibles. Prévenez Isi de vos besoins alimentaires au moment de la réservation pour qu’elle adapte le menu.

Quelle est la durée totale de l’expérience ?

Le cours dure environ quatre heures et demie, de la visite du marché jusqu’au repas chez elle.