Corso privato di cucina filippina a Manila con ricette di famiglia

Cucina ricette di famiglia filippine tramandate da generazioni in una cucina casalinga.

Un corso di cucina privato in una casa locale a Taguig, Metro Manila, dove impari a preparare piatti tradizionali filippini con Isi, esperta di cucina, poi ti siedi a mangiare quello che hai preparato. Puoi scegliere tra cucinare direttamente o guardare una dimostrazione, e l’esperienza dura tre ore con birra inclusa. Sono disponibili opzioni vegetariane con preavviso.

L’esperienza

Ciò che rende questa esperienza diversa dalla cucina di un ristorante è che cucini nell’appartamento di Isi con ingredienti come calamansi, aglio, peperoncini, latte di cocco e salsa di pesce: i sapori base della cucina casalinga filippina. Isi ti guiderà attraverso ricette di famiglia tramandate da generazioni, condividendo le storie dietro ogni piatto mentre cucini. Il corso dura tre ore e puoi scegliere se cucinare direttamente o seguire una dimostrazione. In entrambi i casi impari la tecnica e il motivo dietro ogni passaggio, non solo i passaggi stessi.

Dopo aver cucinato, ti siedi al tavolo da pranzo di Isi per mangiare insieme. Il menù varia in base alla stagione e a ciò che Isi decide di insegnare quel giorno, ma di solito include piatti come ensaladang pako (insalata di felce locale con calamansi e miele crudo), gamberi alla griglia con chimichurri al coriandolo, ginataang kalabasa at sitaw (zucca e fagiolini nel latte di cocco), e mechado o inihaw na baboy (manzo brasato con salsa di soia o maiale alla griglia), concludendo con una torta fatta in casa al calamansi. La birra è inclusa e puoi richiedere opzioni vegetariane al momento della prenotazione.

Isi ha quasi 20 anni di esperienza nello sviluppo di ricette e nel settore della cucina filippina, quindi non è una cuoca casalinga qualunque: è una persona che conosce profondamente il cibo e ha costruito la sua vita intorno a esso. Se vuoi approfondire, puoi aggiungere un tour opzionale al mercato dove ti presenta prodotti stagionali e specialità locali in un vivace mercato all’aperto. Il corso si svolge in inglese e il dress code è casual elegante.

Cosa è incluso

• Corso privato con Isi nella sua cucina di casa.
• scelta tra cucina pratica o dimostrazione.
• birra.
• pranzo o cena: il pasto che prepari, consumato insieme al suo tavolo da pranzo.
• istruzioni in inglese.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 10:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 15 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessi

Gestito da Traveling Spoon

È questo che fa per te?Il corso si svolge a casa di Isi a Taguig, quindi non è previsto il trasferimento dall’hotel: dovrai organizzarti con mezzi propri o prenotare un taxi o un ride-share per arrivare. Se soggiorni a Manila senza auto, è meglio se sei abituato a raggiungere un indirizzo residenziale da solo o prenotare un passaggio in anticipo.

Recensioni dei viaggiatori

4,93★★★★★★★★★★

28 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Quali piatti cucinerò effettivamente durante il corso?

Il menù cambia in base alla stagione e alla scelta di Isi, ma di solito include ensaladang pako (insalata di felce con calamansi e miele crudo), gamberi alla griglia con chimichurri al coriandolo, ginataang kalabasa at sitaw (zucca e fagiolini in stufato di latte di cocco), mechado o inihaw na baboy (manzo brasato o maiale alla griglia) e torta fatta in casa al calamansi per dessert. Puoi richiedere opzioni vegetariane al momento della prenotazione.

Cucino tutto da solo o c’è una dimostrazione?

Scegli al momento della prenotazione: cucinare direttamente preparando i piatti o una dimostrazione di cucina dove guardi Isi e impari la tecnica. In entrambi i casi impari le ricette e poi ti siedi a mangiare quello che è stato preparato.

Dove si svolge esattamente il corso?

Il corso si svolge nella cucina di casa di Isi a Taguig, Metro Manila. Cucinerai lì e poi mangerai insieme al suo tavolo da pranzo nella stessa casa.

È incluso un tour al mercato?

Il tour al mercato è opzionale e separato dal corso di cucina. Se lo aggiungi, Isi ti porta in un mercato locale all’aperto per mostrarti prodotti stagionali e specialità locali.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il corso di cucina, la birra e il pranzo o la cena (il pasto che aiuti a preparare) sono inclusi. Sono disponibili opzioni vegetariane con preavviso.