Clase de cocina francesa en Baltimore: Menú de 3 tiempos

Brasea, reduce y hornea para preparar una cena francesa de tres tiempos

Una clase práctica de cocina francesa en Baltimore donde preparas un menú completo de tres tiempos: sopa de cebolla, coq au vin o beef Bourguignon a elección, y tarte Tatin de manzana o macarrones de coco, con instrucción experta en un grupo pequeño. La clase dura 2.5 horas y termina con la comida que preparaste. Edad mínima 18 años. La cocina se adapta a necesidades dietéticas con aviso previo.

La experiencia

Trabajarás en una cocina acogedora en Baltimore con un guía en vivo que te enseñará los fundamentos de la cocina francesa. La clase comienza con la sopa de cebolla: caramelizarás las cebollas lentamente, prepararás el caldo rico y lo cubrirás con queso Gruyère y croûtons tostados. Luego viene el plato principal, a elegir entre coq au vin, pollo braseado en vino tinto con champiñones y hierbas, o beef Bourguignon, carne de res cocida a fuego lento con verduras y vino. Mientras cocinas, aprenderás a brasear y reducir salsas, técnicas que permiten a la cocina francesa combinar sabores intensos con moderación.

Para el postre eliges entre tarte Tatin de manzana, horneada a la perfección en masa hojaldrada, o delicados macarrones de coco. El tamaño pequeño del grupo mantiene la instrucción personalizada y evita que la cocina se sienta llena. Cuando todo esté listo, te sientas a comer los tres tiempos que preparaste. La clase permite traer tu propia bebida, así que puedes llevar tu vino o cerveza favorita para acompañar la comida.

Qué incluye

• Instrucción en grupo pequeño con guía en vivo en inglés.
• menú completo de 3 tiempos que preparas y comes, incluyendo sopa de cebolla, coq au vin o beef Bourguignon a elección, y tarte Tatin de manzana o macarrones de coco.
• guía experta en braseado, reducción de salsas y técnicas de pastelería.

Antes de reservar

Días y horariosSábadoSale a las 16:00

Reserva hasta8h antes

EdadesAdulto (18 años o más) · Menores de 18 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 12

Guía en vivoInglés

Encuentro y recogidaNo incluye recogida: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse si no se junta un mínimo de viajeros. Si pasa, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 2 días

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe admiten mascotas

Lo opera Cozymeal Cooking Classes

¿Es este para ti?La clase se realiza en una cocina en Baltimore y dura 2.5 horas, ideal si estás en la ciudad o de visita por el día. No necesitas organizar transporte a un lugar lejano ni preocuparte por horarios. Solo llega y cocina.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

2 reseñas verificadas de viajeros

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿Qué técnicas aprenderé realmente en esta clase de cocina francesa?

Aprenderás braseado, reducción de salsas y trabajo con masas, las técnicas básicas que definen la cocina francesa. La clase te guía para caramelizar cebollas para la sopa, brasear la carne en vino para el plato principal y hornear la masa para la tarte Tatin, para que salgas con confianza para repetir estos platos en casa.

¿Puedo elegir qué cocinar o el menú está fijo?

El primer tiempo y el postre son fijos, pero para el plato principal eliges entre coq au vin y beef Bourguignon. Ambos se brasean en vino tinto con champiñones y hierbas. La diferencia está en la proteína.

¿Necesito llevar mi propio vino o cerveza?

No, la clase permite traer bebida, lo que significa que puedes llevar vino o cerveza si quieres, pero no es obligatorio. Puedes disfrutar la comida sin ello.

¿Cómo maneja la clase las restricciones dietéticas?

La cocina está diseñada para acomodar varias necesidades dietéticas. Avísale al instructor con anticipación lo que necesitas y adaptarán el menú según tus preferencias y restricciones.

¿Dónde se realiza la clase y cómo llego?

La clase se realiza en una cocina acogedora en Baltimore. El espacio y todas las superficies son accesibles para sillas de ruedas, y las opciones de transporte al lugar también lo son. Se permiten animales de servicio.