Französischer Kochkurs in Baltimore: 3-Gänge-Menü

Schmoren, reduzieren und backen Sie sich durch ein französisches 3-Gänge-Menü

Ein praktischer französischer Kochkurs in Baltimore, bei dem Sie ein komplettes 3-Gänge-Menü zubereiten (französische Zwiebelsuppe, Coq au Vin oder Boeuf Bourguignon nach Wahl und Apfeltarte Tatin oder Kokosmakronen) mit fachkundiger Anleitung in einer kleinen Gruppe. Der Kurs dauert 2,5 Stunden und endet damit, dass Sie das selbst zubereitete Essen genießen. Mindestalter 18 Jahre. Bei vorheriger Anmeldung werden Ernährungsbedürfnisse berücksichtigt.

Das Erlebnis

Sie arbeiten in einer einladenden Küche in Baltimore, wo ein Live-Guide Sie durch die Grundlagen der französischen Küche führt. Der Kurs beginnt mit französischer Zwiebelsuppe: Sie karamellisieren die Zwiebeln langsam, bereiten die reichhaltige Brühe zu und belegen sie mit Gruyère-Käse und gerösteten Croûtons. Danach folgt der Hauptgang. Sie wählen zwischen Coq au Vin, Hühnchen in Rotwein mit Pilzen und Kräutern geschmort, oder Boeuf Bourguignon, Rindfleisch, das mit Gemüse und Wein geschmort wird. Während Sie arbeiten, lernen Sie Schmoren und das Reduzieren von Soßen, Techniken, die der französischen Küche kräftige, aber ausgewogene Aromen verleihen.

Zum Dessert wählen Sie zwischen Apfeltarte Tatin, goldbraun gebacken im Blätterteig, oder zarten Kokosmakronen. Die kleine Gruppengröße sorgt für persönliche Anleitung und eine angenehme Atmosphäre in der Küche. Sobald alles fertig ist, setzen Sie sich hin und essen die drei Gänge, die Sie gerade zubereitet haben. Der Kurs ist BYOB-freundlich, sodass Sie Ihren Lieblingswein oder Ihr Lieblingsbier mitbringen können, um es zum Essen zu genießen.

Was enthalten ist

• Kleine Gruppen mit Live-Anleitung auf Englisch.
• komplettes 3-Gänge-Menü, das Sie zubereiten und essen, inklusive französischer Zwiebelsuppe, Wahl zwischen Coq au Vin oder Boeuf Bourguignon und Apfeltarte Tatin oder Kokosmakronen.
• fachkundige Anleitung in Schmoren, Soßenreduktion und Teigzubereitung.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenSamstagStart um 16:00

Buchbar bis8 h vorher

AlterErwachsener (ab 18 Jahren) · Unter 18 Jahren: können nicht mitgebucht werden

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 2 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportHaustiere willkommen

Betrieben von Cozymeal Cooking Classes

Ist das etwas für dich?Der Kurs findet in einer Küche in Baltimore statt und dauert 2,5 Stunden, ideal für Stadtbesucher oder Tagesgäste. Sie müssen keinen Transport zu einem entfernten Ort organisieren oder Ihre Zeit an andere Pläne anpassen. Kommen Sie einfach vorbei und kochen Sie mit.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

2 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Welche Techniken lerne ich in diesem französischen Kochkurs wirklich?

Sie lernen Schmoren, Soßenreduktion und Teigzubereitung, die Kerntechniken der französischen Küche. Der Kurs zeigt Ihnen, wie Sie Zwiebeln für die Suppe karamellisieren, Fleisch im Wein schmoren und Teig für die Tarte Tatin backen, sodass Sie die Gerichte zu Hause sicher nachkochen können.

Kann ich wählen, was ich koche, oder steht das Menü fest?

Die Vorspeise und das Dessert sind festgelegt, aber beim Hauptgang wählen Sie zwischen Coq au Vin und Boeuf Bourguignon. Beide werden in Rotwein mit Pilzen und Kräutern geschmort. Der Unterschied liegt im Fleisch.

Muss ich meinen eigenen Wein oder mein Bier mitbringen?

Nein, der Kurs ist BYOB-freundlich, das heißt, Sie können Wein oder Bier mitbringen, wenn Sie möchten, es ist aber nicht verpflichtend. Sie können das Essen auch ohne trinken genießen.

Wie geht der Kurs mit Ernährungsbeschränkungen um?

Die Küche ist darauf ausgelegt, verschiedene Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen. Informieren Sie den Kursleiter im Voraus über Ihre Anforderungen, dann wird das Menü entsprechend angepasst.

Wo findet der Kurs statt und wie komme ich dorthin?

Der Kurs findet in einer einladenden Küche in Baltimore statt. Der Raum und alle Flächen sind rollstuhlgerecht, und auch die Anfahrt ist barrierefrei. Assistenzhunde sind erlaubt.