Taller de salsa mojo y cata de vino en las Islas Canarias
Prepara mojo de tres formas y pruébalo con vino
Un taller de salsa mojo de 90 minutos en una bodega de las Islas Canarias donde preparas tres tipos de salsa con recetas familiares tradicionales y luego pruebas cada una con una copa de vino joven. La clase incluye un tour guiado por la bodega, se ofrece en inglés o español y es para mayores de 18 años.
La Experiencia
Prepararás mojo de cilantro, mojo de perejil y mojo rojo, tres versiones de la salsa que es una de las siete señas gastronómicas de España. El chef te guía en cada una usando ingredientes diferentes y los métodos tradicionales de la familia. Mientras cocinas, la bodega sirve tres copas de vino joven: un Dragoblanco blanco acompañado con mantequilla de berros; un Hollera tinto hecho por maceración carbónica, acompañado con almogrote; y un Monje Tradicional tinto acompañado con chorizo canario y papas arrugadas. También recibirás pan recién horneado con untables, queso en rebanadas sobre tostadas y agua embotellada.
El tour por la bodega es a horas fijas — 11:00 o 13:00 — pero el taller de mojo puede ser antes o después, así que podrías preparar la salsa al mediodía y hacer el tour a la 1 p.m., o al revés. Un guía profesional conduce ambas partes en inglés o español, según elijas al reservar. Todo dura entre 90 y 120 minutos.
La bodega es accesible para sillas de ruedas. Si tienes necesidades dietéticas — vegetariano, alergias u otras — avísales al reservar. Usa zapatos cómodos y lleva un abrigo.
Qué incluye
- Guía profesional en inglés o español.
- tres tipos de salsa mojo hechos con recetas familiares tradicionales.
- tres copas de vino joven con alimentos para probar.
- pan recién horneado con untables, queso en tostadas y papas arrugadas con mojo.
- tour guiado por la bodega a las 11:00 o 13:00.
- agua embotellada.
Lo opera Bodegas Monje Wine&Tours
¿Es este para ti?Preparas la salsa tú mismo con la guía del chef, así que reserva si quieres cocinar activamente en lugar de solo ver una demostración. La clase compartida funciona para viajeros solos y grupos pequeños; si prefieres privacidad, puede haber opciones adicionales — consulta al reservar.
Reseñas de viajeros
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Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente la salsa mojo?
El mojo es un condimento tradicional de las Islas Canarias hecho con cilantro, perejil u otros ingredientes según el tipo. En este taller preparas tres versiones con recetas familiares: mojo de cilantro, mojo de perejil y mojo rojo, cada uno con su propio sabor.
¿Necesito experiencia en cocina para participar?
No. El chef te guía en cada paso para que logres el mejor sabor. El taller está diseñado para cualquier persona interesada en aprender, sin importar sus habilidades en la cocina.
¿Puedo elegir el idioma del guía?
Sí. El guía conduce el taller y el tour por la bodega en inglés o español. Indica tu preferencia al hacer la reserva.
¿Qué vinos se incluyen en la cata?
Incluye tres copas de vino joven de la bodega: Dragoblanco (blanco), Hollera (tinto por maceración carbónica) y Monje Tradicional (tinto). Cada uno se acompaña con un sabor diferente: mantequilla de berros, almogrote y chorizo canario con papas arrugadas.
¿Hay edad mínima para participar?
Sí. El taller es para mayores de 18 años porque incluye cata de vino.
¿Puedo comprar comida o bebida adicional?
Sí. Además de lo incluido, puedes comprar más bebidas alcohólicas y comida en la bodega durante tu visita.
Taller de salsa mojo y cata de vino en las Islas Canarias
1h 30m · ES · EN
desde € 46 por persona
★★★★★★★★★★4,7864 reseñas
