Mojo-Saucen-Workshop & Weinverkostung: Kanarische Inseln

Drei Mojo-Saucen zubereiten und mit Wein probieren

Ein 90-minütiger Mojo-Saucen-Workshop in einem Weingut auf den Kanarischen Inseln, bei dem Sie drei Saucen nach traditionellen Familienrezepten herstellen und jede mit einem Glas jungen Weins verkosten. Die Führung durch das Weingut ist inklusive, der Kurs findet auf Englisch oder Spanisch statt und ist ab 18 Jahren buchbar.

Das Erlebnis

Sie bereiten Koriander-Mojo, Petersilien-Mojo und roten Mojo zu – drei Varianten der Sauce, die zu den sieben gastronomischen Signaturen Spaniens gehört. Der Koch erklärt jeden Schritt mit verschiedenen Zutaten und den traditionellen Methoden der Familie. Während Sie arbeiten, serviert das Weingut drei Gläser junger Weine: einen Dragoblanco Weißwein mit Brunnenkresse-Butter, einen Hollera Rotwein aus Kohlensäuremaischung mit Almogrote und einen Monje Tradicional Rotwein mit kanarischer Chorizo und runzeligen Kartoffeln. Außerdem erhalten Sie frisch gebackenes Brot mit Aufstrichen, Käse auf Toast und Mineralwasser.

Die Weingutführung findet zu festen Zeiten statt – um 11:00 oder 13:00 Uhr – der Mojo-Workshop kann davor oder danach stattfinden, sodass Sie die Sauce zum Beispiel um 12:00 Uhr zubereiten und um 13:00 Uhr die Führung machen oder umgekehrt. Ein professioneller Guide begleitet beide Teile auf Englisch oder Spanisch, je nach Ihrer Buchung. Die gesamte Dauer beträgt 90 bis 120 Minuten.

Das Weingut ist rollstuhlgerecht. Wenn Sie spezielle Ernährungsbedürfnisse haben – vegetarisch, Allergien oder anderes – geben Sie dies bitte bei der Buchung an. Tragen Sie bequeme Schuhe und eine Jacke.

Was enthalten ist

• Professioneller Guide auf Englisch oder Spanisch.
• drei Mojo-Saucen nach traditionellen Familienrezepten.
• drei Gläser junger Wein mit passenden Verkostungen.
• frisch gebackenes Brot mit Aufstrichen, Käse auf Toast und runzelige Kartoffeln mit Mojo.
• geführte Weingutführung um 11:00 oder 13:00 Uhr.
• Mineralwasser.

Gut zu wissen

Rollstuhlgerecht

Betrieben von Bodegas Monje Wine&Tours

Ist das etwas für dich?Sie bereiten die Sauce selbst mit Anleitung des Kochs zu, buchen Sie also, wenn Sie aktiv mitkochen möchten statt nur zuzuschauen. Das gemeinsame Format eignet sich für Alleinreisende und kleine Gruppen; bei Wunsch nach Privatsphäre gibt es eventuell weitere Optionen – fragen Sie bei der Buchung nach.

Bewertungen von Reisenden

4,78★★★★★★★★★★

64 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was genau ist Mojo-Sauce?

Mojo ist ein traditioneller kanarischer Dip, der je nach Sorte mit Koriander, Petersilie oder anderen Zutaten zubereitet wird. In diesem Workshop stellen Sie drei Varianten nach Familienrezepten her: Koriander-Mojo, Petersilien-Mojo und roten Mojo, jede mit eigenem Geschmack.

Brauche ich Kocherfahrung für den Workshop?

Nein. Der Koch führt Sie durch die Schritte jeder Sauce, damit Sie den besten Geschmack erzielen. Der Workshop ist für alle gedacht, die lernen möchten, unabhängig von Kochkenntnissen.

Kann ich die Sprache des Guides wählen?

Ja. Der Guide führt den Workshop und die Weingutführung auf Englisch oder Spanisch durch. Teilen Sie dem Weingut bei der Buchung Ihre Wunschsprache mit.

Welche Weine sind in der Verkostung enthalten?

Drei Gläser junger Weine des Weinguts sind inklusive: Dragoblanco (Weißwein), Hollera (Rotwein aus Kohlensäuremaischung) und Monje Tradicional (Rotwein). Jeder wird mit einer passenden Verkostung serviert – Brunnenkresse-Butter, Almogrote und kanarische Chorizo mit runzeligen Kartoffeln.

Gibt es eine Altersbeschränkung?

Ja. Der Workshop ist ab 18 Jahren, da Weinverkostung enthalten ist.

Kann ich zusätzliches Essen oder Getränke kaufen?

Ja. Neben dem Inklusivangebot können Sie während des Besuchs im Weingut weitere alkoholische Getränke und Speisen erwerben.