Clase de paella en Banyalbufar: aprende secretos familiares

Tu instructora aprendió a hacer paella de sus abuelas y te la transmitirá a ti.

Una clase de paella en Banyalbufar, un pueblo en la sierra de Tramuntana de Mallorca, donde recorres el pueblo, luego cocinas y comes una paella mallorquina tradicional en la casa de la instructora. Aprenderás los pasos y secretos del plato —hecho con mariscos, o vegetariano o con carne si prefieres— empezando con aperitivos locales y terminando con un postre de temporada, todo incluido. La experiencia dura unas seis horas y se realiza en el porche de una casa con vista al jardín.

La Experiencia

Banyalbufar está en la sierra de Tramuntana, y la clase comienza con un paseo por el pueblo —su historia, calles y vistas— antes de llegar a Ca Tothom, la casa de la instructora. Si no quieres caminar, puedes saltarte esa parte y encontrarte directamente en la casa al mediodía; los detalles para estacionar te los envían al reservar. De cualquier forma, comenzarás con aperitivos locales y un momento para acomodarte antes de cocinar.

La paella se prepara en el porche de la casa, que da al jardín. La instructora te guía en cada paso —el arroz, el caldo, los tiempos, el sazón— compartiendo las técnicas que le enseñaron sus abuelas. Tú eliges la versión: mariscos (la forma tradicional), vegetariana o con carne, y ella preparará los ingredientes según tu elección. La cocina está preparada para que trabajes y cocinarán juntos el plato, luego se sientan a comerlo mientras está caliente. Incluye vino local, refrescos y agua durante toda la experiencia.

La casa está en un terreno donde el padre de la instructora se estableció hace más de 15 años, y no estarás solo —gatos, perros, gallinas y otros animales circulan por el lugar, dando un ambiente tranquilo y vivido a la tarde. El postre cambia según la temporada. Toda la experiencia dura unas seis horas de principio a fin, y al final sirven café o té.

Qué incluye

• Aperitivos locales antes de cocinar.
• todos los ingredientes para la paella.
• vino, refrescos y agua embotellada.
• almuerzo (la paella que preparaste).
• postre de temporada.
• café y té.

Datos prácticos

Se admiten mascotasTransporte público cerca

Lo opera Paella experience mallorca

¿Es este para ti?Esta clase es ideal para grupos pequeños o parejas que quieren aprender una habilidad en lugar de solo ver una demostración —tú cocinas todo el plato, no solo observas. Si viajas con alguien y buscas una actividad de medio día que termine con una comida que hiciste, o si te interesa cómo se construye una receta familiar, esta opción es mejor que un tour de cocina estándar.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

44 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Puedo tomar la clase de paella si no quiero caminar por el pueblo primero?

Sí. El paseo es parte de la experiencia, pero si prefieres saltarlo, puedes encontrarte con la instructora en la casa al mediodía. Ella te enviará la información para estacionar y cómo llegar cuando reserves.

¿Qué tipo de paella aprenderé a hacer?

La versión tradicional lleva pescado y mariscos, pero puedes elegir una paella vegetariana o con carne. Avísale a la instructora tu preferencia al reservar y tendrá los ingredientes listos.

¿Qué incluye la clase de seis horas?

Aperitivos locales antes de cocinar; todos los ingredientes para la paella; vino, refrescos y agua embotellada durante todo el día; la paella que preparaste para el almuerzo; un postre de temporada y café o té al final.

¿Cocinaré solo o con otras personas?

La clase es pequeña e íntima —cocinarás con la instructora y cualquier otra persona de tu grupo, en un ambiente casero en el porche con vista al jardín.

¿Qué es Ca Tothom?

Ca Tothom significa "La casa de todos" en catalán. Es la casa de la instructora en Banyalbufar, donde su padre se estableció hace más de 15 años. La cocina está en el porche y la propiedad también alberga gatos, perros, gallinas y otros animales.