Banyalbufar Paella Kochkurs: Familienrezepte lernen

Ihre Kursleiterin hat Paella von ihren Großmüttern gelernt und gibt das Wissen an Sie weiter.

Ein Paella Kochkurs in Banyalbufar, einem Dorf in den Tramuntana-Bergen Mallorcas, bei dem Sie zuerst durch das Dorf spazieren, dann eine traditionelle mallorquinische Paella im Haus der Kursleiterin kochen und essen. Sie lernen die Schritte und Geheimnisse des Gerichts – mit Meeresfrüchten, vegetarisch oder mit Fleisch, je nach Wunsch – beginnend mit lokalen Vorspeisen und endend mit einem saisonalen Dessert, alles inklusive. Die Erfahrung dauert etwa sechs Stunden und findet auf der Veranda eines Hauses mit Blick auf einen Garten statt.

Das Erlebnis

Banyalbufar liegt in den Tramuntana-Bergen, und der Kurs beginnt mit einem Spaziergang durch das Dorf selbst – seine Geschichte, Straßen und Aussichten – bevor Sie bei Ca Tothom, dem Haus der Kursleiterin, ankommen. Wenn Sie nicht laufen möchten, können Sie diesen Teil auslassen und sich direkt um zwölf Uhr am Haus treffen; Parkinformationen erhalten Sie nach der Buchung. So oder so starten Sie mit lokalen Vorspeisen und haben Gelegenheit, sich einzurichten, bevor das Kochen beginnt.

Die Paella wird auf der Veranda des Hauses zubereitet, die den Garten überblickt. Ihre Kursleiterin führt Sie durch jeden Schritt – den Reis, die Brühe, das Timing, die Würzung – und teilt die Techniken, die ihr ihre Großmütter beigebracht haben. Sie wählen die Variante: Meeresfrüchte (die traditionelle Art), vegetarisch oder mit Fleisch, und sie bereitet die Zutaten entsprechend vor. Die Küche ist für Sie eingerichtet, und Sie kochen das Gericht gemeinsam, um es dann warm zu genießen. Lokaler Wein, Limonade und Wasser sind den ganzen Tag über inklusive.

Das Haus steht auf einem Grundstück, das der Vater der Kursleiterin vor über 15 Jahren erworben hat, und Sie sind nicht allein – Katzen, Hunde, Hühner und andere Tiere bewegen sich frei auf dem Gelände und verleihen dem Nachmittag eine entspannte, lebendige Atmosphäre. Das Dessert wechselt je nach Saison. Die gesamte Erfahrung dauert etwa sechs Stunden von Anfang bis Ende, und zum Abschluss gibt es Kaffee oder Tee.

Was enthalten ist

• Lokale Vorspeisen vor dem Kochen.
• alle Zutaten für die Paella.
• Wein, Limonade und Mineralwasser.
• Mittagessen (die selbst gemachte Paella).
• saisonales Dessert.
• Kaffee und Tee.

Gut zu wissen

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Betrieben von Paella experience mallorca

Ist das etwas für dich?Dieser Kurs eignet sich besonders für kleine Gruppen oder Paare, die lieber selbst kochen als nur zuzusehen – Sie bereiten das ganze Gericht selbst zu. Wenn Sie mit jemandem reisen und eine halbtägige Aktivität suchen, die mit einer selbstgemachten Mahlzeit endet, oder wenn Sie interessiert sind, wie ein Familienrezept wirklich entsteht, ist dieser Kurs besser geeignet als eine übliche Koch-Tour.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

44 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Kann ich am Paella-Kurs teilnehmen, wenn ich nicht zuerst durch das Dorf spazieren möchte?

Ja. Der Spaziergang gehört zum Erlebnis, aber wenn Sie ihn lieber auslassen möchten, können Sie sich stattdessen um zwölf Uhr direkt bei der Kursleiterin zu Hause treffen. Nach der Buchung erhalten Sie Parkinformationen und Wegbeschreibung.

Welche Art von Paella werde ich lernen zu kochen?

Die traditionelle Version wird mit Fisch und Meeresfrüchten zubereitet, aber Sie können auch eine vegetarische oder Fleisch-Paella wählen. Teilen Sie Ihre Präferenz bei der Buchung mit, damit die Kursleiterin die Zutaten vorbereiten kann.

Was ist im sechs Stunden dauernden Kurs enthalten?

Lokale Vorspeisen vor dem Kochen; alle Zutaten für die Paella; Wein, Limonade und Mineralwasser während des Tages; die selbst zubereitete Paella zum Mittagessen; ein saisonales Dessert sowie Kaffee oder Tee zum Abschluss.

Werde ich alleine oder mit anderen kochen?

Der Kurs ist klein und persönlich – Sie kochen zusammen mit der Kursleiterin und anderen Teilnehmern in einer häuslichen Umgebung auf der Veranda mit Blick auf den Garten.

Was ist Ca Tothom?

Ca Tothom bedeutet auf Katalanisch „Das Haus von allen“. Es ist das Haus der Kursleiterin in Banyalbufar, das ihr Vater vor über 15 Jahren erworben hat. Die Küche befindet sich auf der Veranda, und auf dem Grundstück leben Katzen, Hunde, Hühner und andere Tiere.