Cours de paella à Banyalbufar : apprenez les secrets de famille

Votre instructrice a appris la paella auprès de ses grands-mères et vous transmet leur savoir.

Un cours de paella à Banyalbufar, un village dans la chaîne de Tramuntana à Majorque, où vous vous promenez dans le village, puis cuisinez et dégustez une paella majorquine traditionnelle chez votre instructrice. Vous apprendrez les étapes et les secrets du plat — aux fruits de mer, ou végétarien ou à la viande selon votre choix — en commençant par des apéritifs locaux et en terminant par un dessert de saison, tout est inclus. L’expérience dure environ six heures et se déroule sur la terrasse d’une maison avec vue sur un jardin.

L’Expérience

Banyalbufar est situé dans la chaîne de Tramuntana, et le cours débute par une promenade dans le village — son histoire, ses rues et ses panoramas — avant d’arriver à Ca Tothom, la maison de l’instructrice. Si la marche ne vous convient pas, vous pouvez sauter cette partie et rejoindre directement la maison à midi ; les détails pour se garer vous seront communiqués après la réservation. Dans tous les cas, vous commencerez par des apéritifs locaux et un moment pour vous installer avant de passer à la cuisine.

La paella se prépare sur la terrasse de la maison, qui donne sur le jardin. Votre instructrice vous guide à chaque étape — le riz, le bouillon, le timing, l’assaisonnement — en partageant les techniques que lui ont transmises ses grands-mères. Vous choisissez la version : fruits de mer (la façon traditionnelle), végétarienne ou à la viande, et elle prépare les ingrédients en conséquence. La cuisine est aménagée pour que vous puissiez participer, et vous cuisinerez ensemble le plat, puis vous le dégusterez encore chaud. Vin local, soda et eau sont inclus tout au long de la journée.

La maison est située sur un terrain où le père de l’instructrice s’est installé il y a plus de 15 ans, et vous ne serez pas seul — chats, chiens, poules et autres animaux circulent librement, apportant une ambiance détendue et authentique à l’après-midi. Le dessert varie selon la saison. L’expérience complète dure environ six heures, avec un café ou un thé pour conclure.

Ce qui est inclus

• Apéritifs locaux avant la cuisine.
• tous les ingrédients pour la paella.
• vin, soda et eau en bouteille.
• déjeuner (la paella que vous aurez préparée).
• dessert de saison.
• café et thé.

Infos pratiques

Animaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Paella experience mallorca

Est-ce fait pour vous ?Ce cours convient mieux aux petits groupes ou aux couples qui veulent apprendre à cuisiner plutôt que regarder une démonstration — vous préparez le plat complet vous-même, sans rester spectateur. Si vous voyagez à deux et cherchez une activité de demi-journée qui se termine par un repas que vous aurez fait, ou si vous voulez découvrir comment se construit une recette familiale, ce cours est plus adapté qu’une visite culinaire classique.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

44 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Puis-je suivre le cours de paella sans faire la promenade dans le village d’abord ?

Oui. La promenade fait partie de l’expérience, mais si vous préférez la sauter, vous pouvez rejoindre l’instructrice directement à la maison à midi. Elle vous enverra les informations pour le parking et l’itinéraire après votre réservation.

Quel type de paella vais-je apprendre à faire ?

La version traditionnelle utilise du poisson et des fruits de mer, mais vous pouvez choisir une paella végétarienne ou à la viande. Informez votre instructrice de votre préférence lors de la réservation, elle préparera les ingrédients en conséquence.

Qu’est-ce qui est inclus dans le cours de six heures ?

Des apéritifs locaux avant de commencer à cuisiner ; tous les ingrédients pour la paella ; vin, soda et eau en bouteille pendant la journée ; la paella elle-même pour le déjeuner ; un dessert de saison et un café ou thé à la fin.

Est-ce que je cuisinerai seul ou avec d’autres personnes ?

Le cours est petit et intime — vous cuisinerez avec votre instructrice et les autres personnes de votre groupe, dans un cadre familial sur la terrasse avec vue sur le jardin.

Qu’est-ce que Ca Tothom ?

Ca Tothom signifie « la maison de tous » en catalan. C’est la maison de l’instructrice à Banyalbufar, où son père s’est installé il y a plus de 15 ans. La cuisine est sur la terrasse, et la propriété abrite aussi chats, chiens, poules et autres animaux.