Cours de cuisine espagnole à Palma : 7 plats avec des chefs locaux

Sept plats, une cuisine, trois heures avec un chef expert

Un cours de cuisine de trois heures à Palma de Majorque où vous préparez sept plats espagnols et méditerranéens sous la direction d’un chef local, puis vous les dégustez avec du vin et des boissons non alcoolisées. Le cours est en anglais ou en espagnol, ouvert à tous dès 18 ans, et inclut tous les ingrédients, recettes et matériels de cuisine ; la cuisine est accessible aux fauteuils roulants.

L’Expérience

Vous arrivez à Palma et passez trois heures dans une cuisine avec un chef local qui vous guide pour préparer la tortilla espagnole, le ceviche, la chistorra au saké, la paella de fruits de mer, et la crema catalana avec glace au yuzu. Ce n’est pas une démonstration à regarder — vous manipulez le couteau, travaillez la poêle, goûtez au fur et à mesure. Le chef vous montre la technique et explique chaque étape, pour que vous compreniez non seulement quoi faire mais pourquoi le plat fonctionne ainsi.

Le menu traverse les classiques espagnols et la fusion méditerranéenne. Vous commencez par la tortilla, ce plat quotidien de pommes de terre et œufs que l’on trouve à toute heure sur les tables espagnoles. Puis le ceviche, où se rencontrent traditions méditerranéennes et péruviennes. La chistorra — une saucisse basque — est associée au cidre dans un accord chargé d’histoire. La paella de fruits de mer est la pièce maîtresse, un plat du XIXe siècle devenu l’icône de la cuisine espagnole. Pour finir, vous préparez le dessert : la crema catalana mêlée à la glace au yuzu, deux traditions réunies dans une cuillère. Vous dégustez tous les plats que vous avez préparés, assis ensemble, avec un bar à volonté de vin, boissons non alcoolisées et eau.

Le cours dure trois heures au total. Vous choisissez l’anglais ou l’espagnol comme langue. Tous les ingrédients, matériels de cuisine et recettes vous sont remis — les recettes sont écrites pour que vous puissiez refaire ces plats chez vous. L’espace est accessible aux fauteuils roulants, et des arrêts de transports en commun sont proches si vous ne venez pas en voiture.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique guidée par un chef en cuisine méditerranéenne espagnole.
• tous les ingrédients, matériels et recettes.
• sept plats à préparer et déguster ensemble.
• bar à volonté avec vin, boissons non alcoolisées et eau.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteTransports en commun à proximité

Opéré par Nautic Mooring SLU

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinerez debout avec un chef local, apprendrez à préparer les plats emblématiques de Palma et repartirez avec les recettes pour les refaire chez vous.

Avis des voyageurs

4,79★★★★★★★★★★

136 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels sont les sept plats que je prépare réellement dans ce cours de cuisine ?

Vous préparez tortilla espagnole, ceviche, chistorra au saké, paella de fruits de mer, et crema catalana avec glace au yuzu — cinq plats salés et un dessert en trois heures, plus les ingrédients qui composent chaque plat.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer à ce cours à Palma ?

Non — le cours accueille aussi bien les débutants que les cuisiniers expérimentés. Le chef local vous guide dans chaque technique dès le départ, pour que vous appreniez en cuisinant.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix du cours de cuisine ?

Le cours comprend tous les ingrédients, matériels de cuisine et recettes ; l’instruction et la démonstration du chef ; et un bar à volonté avec vin, boissons non alcoolisées et eau. Vous mangez tous les plats que vous avez préparés à la fin.

En quelles langues le chef donne-t-il le cours ?

Le cours est donné en anglais ou en espagnol — vous choisissez lors de la réservation.

Le cours de cuisine est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui — toutes les zones et surfaces de la cuisine sont accessibles en fauteuil roulant, et des options de transport en commun sont disponibles à proximité.