Palma de Mallorca: Corso di Cucina Spagnola con Menu di 7 Portate

Riassunto

Corso di cucina spagnola a Palma con chef, 7 piatti mediterranei e bevande incluse

Metti le mani in pasta a Palma de Mallorca con un corso di cucina spagnola guidato da chef locali: tortilla, ceviche fresco, risate e paella di pesce. Sette piatti mediterranei, open bar e tante storie per un’esperienza che ti sazierà davvero.

Com’è l’esperienza?

Credevo di conoscere la cucina spagnola, finché non ci siamo ritrovati in quella piccola cucina a Palma de Mallorca, con le maniche rimboccate, ridendo mentre cercavamo di girare le tortillas senza fare disastri. La chef locale (credo si chiamasse Marta?) raccontava storie su ogni piatto, tipo quando sua nonna litigava su quali cipolle fossero “quelle giuste” per la tortilla española. L’aria era piena di profumo d’olio d’oliva e qualcosa di agrumato che non riuscivo a identificare, forse mentre preparava il ceviche? In ogni caso, l’atmosfera era subito accogliente, niente di formale o rigido.

Abbiamo iniziato con la tortilla spagnola (probabilmente la mia era un po’ troppo cotta, ma a nessuno è importato), poi ci siamo messi a preparare un ceviche pazzesco, un mix mediterraneo con un tocco peruviano. Ho provato a pronunciare “chistorra al sake” e l’ho praticamente storpiato; Marta ha solo riso e ci ha versato un altro bicchiere di vino. In sottofondo c’era sempre della musica, allegra ma non invadente. La paella di pesce ha richiesto più tempo, ma aspettare intorno a quella grande padella è stato perfetto per chiacchierare e sorseggiare dal bar aperto. Ricordo ancora l’aroma dello zafferano che si sprigionava quando sollevava il coperchio.

Il dolce era una fusione sorprendentemente azzeccata: una schiuma di crema catalana accanto a un gelato al yuzu. Non me lo aspettavo, ma alla fine aveva tutto un senso. L’intero corso sembrava più un invito a casa di qualcuno che un semplice laboratorio. Alla fine ci siamo scambiati foto e ricette—io ho ancora la mia scritta su un tovagliolo da qualche parte. Se cerchi un corso di cucina spagnola a Palma, rilassato ma autentico (con pranzo e bevande incluse), questo è quello giusto.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Corso di cucina spagnola a Palma

• Partecipa al corso di cucina a Palma de Mallorca
• Impara a preparare la tortilla spagnola come antipasto
• Prepara il ceviche come antipasto
• Cucina la chistorra al sake come antipasto
• Prepara la paella di pesce come piatto principale
• Realizza l’espuma di crema catalana come dessert

Domande frequenti

Quanti piatti si preparano durante il corso di cucina a Palma?

Il corso comprende sette piatti spagnolo-mediterranei, dall’antipasto al dolce.

È incluso un open bar durante il corso di cucina?

Sì, acqua, bibite e vini sono disponibili per tutta la durata dell’esperienza.

Ci sono opzioni vegetariane durante il corso?

Non è specificato; per sicurezza, chiedi direttamente agli organizzatori.

Il corso di cucina a Palma è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle.

I bambini piccoli possono partecipare al laboratorio di cucina?

I bambini piccoli possono stare in passeggino durante l’attività.

Dove si svolge il corso di cucina spagnola a Palma?

Il laboratorio si tiene nel centro di Palma de Mallorca.

Serve esperienza precedente in cucina?

No, il corso è adatto sia ai principianti che agli appassionati di cucina.

Vengono fornite le ricette dopo il corso?

Sì, riceverai le ricette di tutti i piatti per poterli rifare a casa.

Cosa è incluso

La giornata include lezioni pratiche con esperti di cucina locale nel cuore di Palma de Mallorca; tutti gli ingredienti e materiali per sette piatti fusion spagnolo-mediterranei; guida esperta passo dopo passo; open bar con acqua, bibite e vini; e pasti condivisi prima di tornare a esplorare Palma.