Motovun: Caza de Trufas y Brunch de 3 Platos con Perros Locales

Resumen

Caza de trufas en el bosque de Motovun con brunch y vino local

Únete a cazadores locales y sus perros inteligentes para una auténtica búsqueda de trufas en los bosques de Motovun—botas embarradas incluidas—y luego disfruta un brunch de tres platos con trufas frescas, queso casero, vino Malvazija y muchas risas alrededor de una mesa familiar.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que noté fue el aroma: terroso y penetrante, como hojas mojadas por la lluvia mezcladas con algo más profundo. Apenas habíamos terminado nuestras pequeñas copas de rakija (traté de no toser; Miro me sonrió) cuando Bella y Lila empezaron a revolotear a nuestros pies, moviendo la cola sin parar. Nuestra guía, Ivana, nos ofreció agua de flor de saúco y nos contó historias de su familia sobre las trufas—su abuelo, según ella, encontró una del tamaño de un puño, aunque dijo que eso es muy raro. El camino al bosque fue corto pero serpenteante, todo colinas verdes y esa vista de Motovun sobre nosotros, como si pudiera flotar.

No esperaba reír tanto en una caza de trufas. Bella se lanzó al matorral, con la nariz pegada al suelo, mientras Lila volvía una y otra vez para que le acariciaran la cabeza. Ivana nos explicó cómo entrenan a los perros (los llamó “los verdaderos expertos”) y nos dejó intentar detectar señales por nuestra cuenta—aunque no éramos muy buenos. Cuando Bella finalmente empezó a rascar el suelo y Ivana se arrodilló a su lado, contuve la respiración. Sacó un pequeño bulto, embarrado y sin mucho aspecto, hasta que lo partió—y entonces ese olor volvió, más fuerte que antes. Es curioso cómo algo tan simple puede sentirse como un tesoro en la mano.

De vuelta en su casa, nos juntamos en una cocina iluminada por el sol donde la madre de Ivana ya había puesto platos con queso de trufa y salami. Luego llegaron los huevos—revuelto justo delante de nosotros mientras alguien servía Malvazija en las copas. Intenté decir “hvala” (gracias) bien; Li se rió de mi acento pero asintió con aprobación. El pastel de chocolate al final estaba casi demasiado cargado con miel de trufa—todavía recuerdo ese último bocado cada vez que huelo chocolate oscuro.

No fue nada sofisticado ni apresurado—solo gente compartiendo comida y charlas en una mañana tranquila en Motovun. Los perros se acurrucaron bajo la mesa cuando nos fuimos. No dejaba de pensar en lo silencioso que quedó el bosque después de que nuestras voces se apagaron detrás de nosotros.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Caza y degustación de trufas en Motovun

• Bienvenida con rakijas y agua de flor de saúco
• Breve descanso y parada para baño
• Conducción de 5 minutos hasta el bosque de trufas
• Únete a cazadores expertos y perros para la búsqueda de trufas
• Aprende sobre el crecimiento y la caza de trufas
• Regreso a la cocina de verano en casa
• Disfruta de la tabla de trufas como entrante
• Observa cómo preparan huevos revueltos con trufas frescas
• Degusta los huevos revueltos con trufas negras
• Prueba el pastel de chocolate con miel de trufa como postre
• Escucha historias sobre las trufas y la región

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la excursión de caza de trufas en Motovun?

La experiencia completa dura entre 2 y 3 horas, incluyendo la caza y el brunch.

¿Incluye transporte para la excursión de caza de trufas en Motovun?

No hay recogida en hotel; los participantes siguen a los guías en sus propios coches para un corto trayecto hasta el bosque.

¿Las bebidas están incluidas durante el brunch?

Sí, recibirás chupitos de rakija de bienvenida, agua de flor de saúco y vino blanco Malvazija durante el brunch.

¿Pueden participar vegetarianos en este brunch de trufas en Motovun?

El menú se centra en huevos, queso, pan y ensalada; se puede evitar la carne si es necesario, pero conviene avisar con antelación sobre necesidades dietéticas.

¿Se permiten niños en la excursión de caza de trufas en Motovun?

Sí, es apta para todos los niveles físicos y las familias son bienvenidas.

¿Puedo llevar a mi animal de servicio en la excursión?

Los animales de servicio están permitidos, pero puede que no puedan entrar al bosque por la presencia de perros de trabajo; contacta antes con los organizadores.

¿Qué incluye el brunch de tres platos con trufas?

Incluye una tabla de quesos, embutidos, pan y ensalada con trufas negras, huevos revueltos con trufas frescas preparados delante de ti, y pastel de chocolate con miel de trufa.

Qué incluye

Tu mañana comienza con chupitos de rakija y agua de flor de saúco al llegar, seguido de una caminata guiada de una hora por los bosques de Motovun con dos perros entrenados. Después, te reunirás en una casa familiar para un brunch de tres platos con trufas negras frescas: tabla de quesos, huevos revueltos preparados en vivo, pastel de chocolate, y vino local Malvazija antes de despedirte de tus anfitriones.