Caccia al tartufo e brunch a Motovun con cani addestrati

Caccia al tartufo con cani e degustazione fresca un’ora dopo

La caccia al tartufo con brunch di 3 portate a Motovun abbina un’ora di ricerca nella foresta con cani addestrati (Bella e Lila) a una degustazione di tartufi, creme al tartufo e torta al cioccolato fatta in casa nella cucina estiva di una famiglia. L’esperienza dura circa 2 ore e include rakija di benvenuto, vino bianco e racconti di cacciatori locali e di un’antropologa del cibo che parlano sei lingue. Gli ospiti arrivano con i propri mezzi; sono disponibili seggiolini speciali per neonati.

L’Esperienza

La mattina inizia con tre rakije fatte in casa e acqua di sambuco nella casa della famiglia, poi un breve tragitto in auto di 5 minuti fino al bosco di tartufi con vista su Motovun. Si entra nel bosco con due cani addestrati — Bella e Lila — e un cacciatore esperto che spiega come crescono i tartufi sotto terra e come i cani segnalano quando ne trovano uno. L’ora di caccia è attiva: si scava davvero e si impara, non si guarda da lontano. I cani trovano i tartufi; tu scavi per tirarli fuori.

Tornati nella cucina estiva, si svolge la degustazione di tre portate davanti a te. Il primo piatto è un vassoio di tartufi: creme, formaggi, salame, pane e carpaccio di tartufo nero condito con oli al tartufo. Il secondo è uova strapazzate con i tartufi freschi appena trovati, cucinati sul momento davanti a te. Il terzo è torta al cioccolato fatta in casa con miele al tartufo e tartufo nero estivo grattugiato sopra. Vino bianco Malvazija e rakija accompagnano tutta la degustazione. I cacciatori e l’antropologa del cibo raccontano storie sulla regione, i cani e l’importanza dei tartufi nella cultura istriana — parlano sei lingue, quindi la conversazione non si ferma alla traduzione.

È necessario avere un mezzo proprio per raggiungere il bosco, ma l’operatore può organizzare un pick-up a pagamento se richiesto al momento della prenotazione. Le famiglie con neonati possono richiedere seggiolini speciali. Sono ammessi cani da assistenza, ma l’operatore chiede di specificare in anticipo perché i cani da caccia potrebbero non andare d’accordo con animali da lavoro.

Cosa è incluso

• Rakija di benvenuto e acqua di sambuco.
• brunch di tre portate con vassoio di tartufi, uova strapazzate con tartufi freschi e torta al cioccolato fatta in casa con miele al tartufo.
• vino bianco Malvazija.
• caccia guidata di 1 ora con cani addestrati e cacciatore locale esperto.
• racconti e approfondimenti culturali da parte dei cacciatori e di un’antropologa del cibo.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoSeggiolini disponibiliAnimali ammessi

Gestito da Truffle hunting and Truffle Brunch

È questo che fa per te?È ideale per piccoli gruppi o famiglie che vogliono cacciare da soli invece di guardare — scavi nel bosco e mangi quello che trovi nella stessa mattina. Se viaggi senza auto, organizza il pick-up al momento della prenotazione per evitare problemi logistici.

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

151 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanto dura la caccia al tartufo vera e propria?

La caccia dura 1 ora nel bosco con i due cani addestrati e il cacciatore esperto. L’esperienza completa, con i drink di benvenuto e il brunch di tre portate, dura circa 2 ore in totale.

Troverò davvero i tartufi o è solo una dimostrazione?

Cacci insieme ai cani e al cacciatore esperto, e scavi quando Bella o Lila trovano un tartufo. La presenza di tartufi dipende dalla stagione e dal giorno, ma in cucina ci sono tartufi freschi a disposizione così il brunch li include comunque — uova strapazzate con i tartufi trovati o con quelli di scorta.

Cosa si serve esattamente nel brunch di tre portate?

Il primo piatto è un vassoio di tartufi con creme, formaggi, salame, pane e carpaccio di tartufo nero con oli al tartufo. Il secondo sono uova strapazzate con tartufi freschi, preparate davanti a te. Il terzo è torta al cioccolato fatta in casa con miele al tartufo e tartufo nero estivo grattugiato, accompagnati da vino bianco Malvazija e rakija.

Devo guidare io fino al bosco di tartufi?

Sì, segui le guide con la tua auto per 5 minuti dalla casa della famiglia fino al bosco. Se non hai un mezzo, l’operatore può organizzare un pick-up a pagamento — chiedi al momento della prenotazione.

Quali lingue parla la guida?

Il team parla inglese, spagnolo, portoghese, italiano e altre tre lingue, quindi l’interpretazione è disponibile per la maggior parte dei viaggiatori. L’antropologa del cibo aiuta a spiegare il lato culturale della caccia al tartufo in Istria.

È adatto a famiglie con bambini piccoli?

Sì, l’esperienza è adatta a tutti i livelli di forma fisica e sono disponibili seggiolini speciali per neonati. La caccia dura un’ora a piedi nel bosco, quindi i bambini più grandi che possono camminare quella distanza vanno bene; i più piccoli possono restare a casa durante la caccia e unirsi per il brunch.