Tour de Vinos en Istria desde Rijeka: Bodegas Familiares y Cocina Local

Resumen

Excursión a Istria: Cata de Vinos, Paseo por Grožnjan y Almuerzo Local

Probarás vinos auténticos de Istria en bodegas familiares, recorrerás a tu ritmo las calles artísticas de Grožnjan y disfrutarás de pasta casera en un acogedor restaurante en la cima de la colina—todo en un día relajado desde Rijeka u Opatija.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me impactó fue el aroma: uvas, tierra y un leve humo de leña que salía de la antigua bodega de piedra. Nuestro guía, Marko, nos recibió con una sonrisa y nos llevó directo a la bodega. La familia lleva generaciones haciendo vino aquí; se nota en las fotos desgastadas colgadas detrás de la barra. Probamos tres vinos distintos—mi favorito fue la Malvazija, fresca y con un toque floral. Con cada copa nos ofrecían lonchas de prosciutto y queso tan fresco que casi podías saborear la hierba. Hubo un momento en que el perro del enólogo entró y se tumbó a nuestros pies—sentí que estábamos visitando a viejos amigos.

Grožnjan es otra historia. Sus calles empedradas serpentean entre pequeñas galerías y cafés donde los locales disfrutan del café bajo higueras. Me perdí un rato, asomándome a una tienda de arte regentada por una señora mayor que me contó sobre el festival de jazz que organizan cada verano. El aire olía a lavanda y pan recién horneado—alguien cerca debía estar preparando focaccia. Aquí es fácil perder la noción del tiempo; querrás quedarte un poco más de lo previsto.

El almuerzo fue en un restaurante familiar escondido en una ladera fuera del pueblo. Sin menú—solo lo que habían preparado esa mañana: pasta fuži hecha a mano con trufas, carne de res cocinada lentamente de una granja cercana, y dos copas de vino local incluidas (esta vez elegí Teran). El dueño se sentó con nosotros un rato, compartiendo historias sobre las recetas de su abuela y cómo aún recogen hierbas silvestres de su propio jardín. Para entonces, el sol había cambiado de posición, proyectando largas sombras sobre el viñedo abajo. Nos fuimos con el estómago lleno—y un regalo sorpresa escondido en nuestras bolsas.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Cata de Vinos y Almuerzo en Istria

• Cata de vinos en bodega familiar con queso y prosciutto
• Tiempo libre en el pueblo en la cima de la colina, Grožnjan
• Almuerzo con pasta casera y carne local, incluye vino

Preguntas frecuentes

¿Es esta excursión apta para niños?

Esta excursión no se recomienda para bebés, pero los niños mayores que disfrutan de experiencias gastronómicas son bienvenidos.

¿Hay opciones vegetarianas para el almuerzo?

Sí, solo avísanos con antelación para que podamos coordinar platos vegetarianos con el restaurante.

¿Cuánto se camina durante la excursión?

Caminarás por las calles empedradas de Grožnjan y entre paradas a tu propio ritmo; nada demasiado exigente.

¿Puedo comprar vino en la bodega?

¡Por supuesto! Tendrás tiempo para comprar botellas directamente de los productores si lo deseas.

Qué incluye

Incluye catas guiadas en una bodega familiar tradicional (con queso, prosciutto y embutidos), tiempo libre en el pueblo de Grožnjan, almuerzo con pasta casera y carnes locales (más dos copas de vino), transporte en vehículo con aire acondicionado—y hasta un pequeño regalo sorpresa para llevar a casa.