Motovun: Paseo para Buscar Trufas con Perros y la Familia Svilicic

Resumen

Búsqueda de trufas en el bosque de Motovun con perros locales y relatos familiares

Seguirás a perros entrenados por el húmedo bosque de Motovun con la familia Svilicic guiando cada paso de tu búsqueda de trufas. Siente el olor a tierra fresca mientras cavas junto a locales que llevan décadas explorando estos bosques. Mira cómo aparece una trufa escondida y luego prueba lo que encontraste juntos. Es una experiencia silenciosamente emocionante.

¿Cómo es la experiencia?

Al entrar en el bosque de Motovun me invadió un aroma intenso y terroso, ni a hongo ni a tierra, sino algo entre ambos. Las hojas aún estaban húmedas por la lluvia de la noche anterior y se oían las patas de los perros chapoteando delante de nosotros. Nuestro guía, Marko de la familia Svilicic, sonrió cuando intenté adivinar qué árbol escondía el tesoro. “Los perros lo saben”, dijo. Y tenía razón, yo no tenía ni idea.

Había oído hablar de la caza de trufas cerca de Motovun, pero no esperaba que fuera tan... tranquila. Solo nosotros, un par de perros entusiastas (uno no paraba de mover la cola pidiendo golosinas) y las historias de Marko sobre cómo su abuelo le enseñó estos bosques. De vez en cuando se arrodillaba y limpiaba la tierra con manos expertas; yo lo intenté una vez y terminé con barro bajo las uñas, lo que hizo reír a todos. La clave aquí es la paciencia; esas trufas no van a salir solas.

Cuando uno de los perros finalmente empezó a cavar de verdad, se desató una emoción repentina: ladridos, gritos, todos agolpados para ver qué aparecía. No era grande ni bonita, pero Marko la levantó como si fuera un tesoro. Nos dejó olerla (más fuerte de lo que imaginaba) y explicó cómo estas trufas de Motovun terminan en mesas de toda Europa. Hay algo especial en encontrar la comida así: lento, embarrado y un poco humilde.

Después, en la comida, seguía pensando en ese primer bocado: terroso y profundo, casi dulce tras tanta caminata. Seguramente no habría notado la mitad de esos detalles si no hubiéramos pasado una hora escuchando a Marko hablar de los cuarenta años de su familia cazando trufas. Puedes hacer una excursión de un día para buscar trufas desde cualquier punto cercano; solo prepárate para zapatos embarrados y alguna que otra sorpresa en el camino.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Búsqueda de trufas en el bosque de Motovun

• Caminata por el bosque
• Búsqueda de trufas con perros
• La familia Svilicic explica la caza de trufas

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la excursión para buscar trufas en Motovun?

No hay un tiempo exacto, pero calcula entre 1 y 2 horas caminando con los guías y los perros.

¿Se permiten niños en la excursión para buscar trufas?

Sí, hay asientos especiales para bebés y la actividad es apta para todos los niveles físicos.

¿Incluye transporte la búsqueda de trufas en Motovun?

No se menciona recogida en hotel, pero hay opciones de transporte público cerca.

¿Qué tipos de trufas se encuentran durante la actividad?

En el bosque de Motovun puedes encontrar trufas blancas (Tuber Magnatum) y negras (Tuber Melanosporum).

¿Quién guía la experiencia de búsqueda de trufas?

La familia Svilicic es la anfitriona y guía, compartiendo sus métodos tradicionales.

¿Se usan perros entrenados durante la búsqueda?

Sí, perros especialmente entrenados ayudan a localizar las trufas bajo tierra durante el paseo.

¿Incluye comida o degustación después de encontrar las trufas?

Se menciona la degustación, pero no una comida completa; consulta con el proveedor para más detalles.

Qué incluye

Tu día incluye una caminata guiada por el bosque de Motovun en busca de trufas junto a perros entrenados y la familia Svilicic, que comparte su experiencia de décadas durante toda la aventura.