Motovun: Caccia al Tartufo con Cani Addestrati e Famiglia Svilicic

Riassunto

Caccia al tartufo nella foresta di Motovun con cani locali e storie di famiglia

Segui i cani addestrati nella foresta umida di Motovun con la famiglia Svilicic che ti guida passo dopo passo nella caccia al tartufo. Respira l’odore della terra fresca mentre scavi insieme a chi conosce quei boschi da decenni. Guarda il tartufo nascosto emergere — poi assaggia il frutto della tua scoperta. Un’emozione silenziosa e autentica.

Com’è l’esperienza?

Appena entrati nella foresta di Motovun, un profumo intenso e terroso mi ha subito colpito — non proprio di fungo, né solo di terra, ma qualcosa a metà. Le foglie erano ancora bagnate dalla pioggia della notte, e si sentivano i passi dei cani che schiacciavano il terreno davanti a noi. La nostra guida, Marko della famiglia Svilicic, sorrideva quando cercavo di indovinare sotto quale albero si nascondesse il tesoro. “Ci pensano i cani,” mi ha detto. Aveva ragione — io non avevo la minima idea.

Avevo sentito parlare della caccia al tartufo vicino a Motovun, ma non immaginavo che fosse così… silenziosa? Solo noi, un paio di cani entusiasti (uno continuava a scodinzolare sperando in qualche bocconcino), e le storie di Marko sul nonno che gli aveva insegnato a conoscere quei boschi. Ogni tanto si chinava a spazzare via la terra con mani esperte — ho provato anch’io, finendo però con il fango sotto le unghie, e tutti si sono messi a ridere. La parola d’ordine qui è pazienza; quei tartufi non saltano fuori da soli.

Quando finalmente uno dei cani ha iniziato a scavare sul serio, è scoppiata un’esplosione di entusiasmo — abbai, esclamazioni, tutti intorno a vedere cosa era venuto fuori. Non era enorme né perfetto, ma Marko lo ha mostrato come un vero tesoro. Ce l’ha fatto annusare (più intenso di quanto pensassi) e ci ha spiegato come questi tartufi di Motovun arrivino sulle tavole di tutta Europa. C’è qualcosa di speciale nel trovare il cibo così — lento, sporco, quasi umiliante.

Rifletto ancora su quel primo assaggio a pranzo — terroso e ricco, quasi dolce dopo tutta quella camminata. Probabilmente non avrei notato metà di quei dettagli se non avessimo passato un’ora ad ascoltare Marko raccontare i quarant’anni di esperienza della sua famiglia nella caccia al tartufo. Da qui si può partire per una gita di un giorno alla ricerca del tartufo; preparatevi solo a scarpe sporche e qualche sorpresa lungo il percorso.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Caccia al tartufo nella foresta di Motovun

• Passeggiata nella foresta
• Ricerca dei tartufi con i cani
• Spiegazioni della famiglia Svilicic sulla caccia al tartufo

Domande frequenti

Quanto dura il tour di caccia al tartufo a Motovun?

La durata precisa non è indicata, ma conta circa 1-2 ore di cammino nella foresta con guide e cani.

I bambini possono partecipare alla caccia al tartufo?

Sì, sono disponibili seggiolini per neonati e il percorso è adatto a tutti i livelli di forma fisica.

Il trasporto è incluso nella caccia al tartufo a Motovun?

Non è previsto il pick-up in hotel, ma ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Quali tipi di tartufi si trovano durante questa attività?

Nel bosco di Motovun si possono trovare sia tartufi bianchi (Tuber Magnatum) sia neri (Tuber Melanosporum).

Chi conduce l’esperienza di caccia al tartufo?

La famiglia Svilicic ospita e guida usando i loro metodi tradizionali.

Vengono usati cani addestrati durante la caccia?

Sì, cani specialmente addestrati aiutano a individuare i tartufi nascosti sottoterra durante la camminata.

È previsto un pranzo o una degustazione dopo la caccia?

La descrizione parla di degustazione, ma non specifica un pasto completo; verifica con il fornitore per maggiori dettagli.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende una passeggiata guidata nella foresta di Motovun alla ricerca di tartufi insieme a cani addestrati, accompagnati dalla famiglia Svilicic che condivide la sua esperienza pluridecennale durante tutta l’avventura.