Haz chocolate colombiano en Medellín: Taller de cacao de 3.5 horas

Tosta, muele y templa cacao para hacer tu barra artesanal sobre mármol real.

Una clase práctica de 3.5 horas en Medellín donde tostarás mazorcas de cacao, molerás los granos para hacer pasta y crearás una barra personalizada de chocolate oscuro 62% para llevar. El taller incluye historia del cacao colombiano, técnicas tradicionales y modernas, y cuatro a cinco bebidas y bocados a base de cacao. Un guía en vivo dirige la sesión en inglés o español en la Casa del Chocolate en Laureles, en el centro de la ciudad.

La experiencia

El taller dura 3.5 horas y comienza con una cálida bienvenida (chocolate caliente y queso) antes de entrar en contacto con el cacao. Abrirás una mazorca a mano, verás los granos en estado natural y luego pasarás a la estación de tostado donde los tostarás al estilo colombiano. Solo el aroma ya indica que no es una visita a una fábrica: tú haces el trabajo, no solo observas.

Después del tostado viene el pelado, un paso meditativo donde abres los granos y los pruebas al natural. Luego mueles el cacao tostado hasta obtener una pasta suave, licor de cacao, usando equipo tradicional y moderno, y pruebas un shot ancestral de cacao picante. A mitad del taller ya habrás probado cuatro preparaciones distintas de cacao, cada una con un sabor muy diferente. La exfoliación con chocolate (cacao molido mezclado con aceites para las manos) es una pequeña sorpresa que rompe el ritmo de las degustaciones.

La etapa final es el templado: trabajarás con chocolate oscuro refinado 62% sobre mármol real, aprendiendo la técnica que hace que el chocolate se quiebre en lugar de desmoronarse. Luego personalizas tu propia barra con moldes, coberturas y sabores a tu elección. Esta barra es la que te llevas a casa. Si quieres hacer más, puedes comprar barras adicionales al costo y elaborarlas igual. El taller termina con un cóctel de cacao con ron.

La Casa del Chocolate está en Laureles, en el centro de Medellín, y el espacio es accesible para sillas de ruedas con todas las áreas adaptadas. Hay opciones de transporte público cerca, pero deberás organizar tu traslado. El guía es en vivo y habla inglés o español, y el equipo te ayudará a fotografiar tu trabajo y tu barra terminada.

Qué incluye

• Una barra artesanal de chocolate 62% que haces y personalizas con coberturas y moldes.
• materiales del taller incluyendo delantal, utensilios y moldes.
• cuatro a cinco bebidas y bocados a base de cacao (chocolate caliente con queso, shot de cacao picante, agua de cacao con sabor y cóctel de cacao con ron).
• ayuda del equipo para fotografiar tu trabajo.
• y acceso a WiFi durante la sesión.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 09:00, 14:00 y 18:00

Reserva hasta1h antes

EdadesAdulto (16 años o más) · Niño (5 a 15 años) · Bebé (menos de 5 años): gratis

GrupoHasta 20

Guía en vivoInglés

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 4 días

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleApto para carritos de bebéHay sillas para bebéTransporte público cerca

Operado por Colombian Cacao Experience

¿Es para ti?Únete a un grupo pequeño de chocolateros si quieres aprender sobre el cacao desde la mazorca hasta la barra sin sentir que es una visita a fábrica: tostar, moler y templar con tus manos significa que haces el trabajo tú mismo, no solo miras. Reserva si te interesa la cultura del cacao colombiano y quieres llevarte algo que realmente hiciste.

Reseñas de viajeros

4,98★★★★★★★★★★

617 reseñas verificadas de viajeros

5 ★610

4 ★4

3 ★1

2 ★1

1 ★1

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Preguntas frecuentes

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 15 años); Bebé (menos de 5 años): gratis.

¿Qué incluye para degustar el taller de 3.5 horas?

Probarás cuatro a cinco bebidas y bocados a base de cacao durante la sesión: un chocolate de bienvenida con queso, un shot ancestral de cacao picante, agua de cacao con sabor refrescante y un cóctel final de cacao con ron, además del chocolate que haces y templas tú mismo.

¿Necesito experiencia previa para tomar esta clase de chocolate?

No se requiere experiencia. El taller es completamente práctico y te enseña cada paso, desde tostar la mazorca de cacao hasta templar la barra terminada sobre mármol, con un guía en vivo que te acompaña en todo momento.

¿Qué pasa con la barra de chocolate que hago, puedo llevarla a casa?

Creas y personalizas tu propia barra artesanal de chocolate 62% durante el taller y te la llevas a casa. Si quieres hacer barras adicionales, puedes elaborarlas por un costo extra.

¿Cómo llego a la Casa del Chocolate en Laureles?

La Casa del Chocolate está en Laureles, en el corazón de Medellín, con opciones de transporte público cerca. Debes organizar tu propio traslado. El equipo te dará la dirección y las indicaciones al reservar.

¿Este taller es adecuado si el clima está mal?

Sí. Todo el taller es en interiores en la Casa del Chocolate, así que se realiza con lluvia o sol, sin importar el clima exterior.