Du bist Teil einer kleinen Gruppe im Zentrum Valencias für einen entspannten Abend mit spanischer Weinverkostung, geführt von einem Michelin-Sommelier. Probiere fünf verschiedene Weine, kombiniert mit klassischen Tapas und feinen Petit Fours, während du spannende Geschichten zu jedem Tropfen hörst. Locker, interaktiv und garantiert mit viel Spaß.
Als Erstes fiel mir das leise Klingen der Gläser auf, das sanft von den alten Steinmauern widerhallte – nicht laut, gerade so, dass man aufblickt. Wir trafen Tristan am Eingang, groß und freundlich, mit einem leicht niederländischen Lächeln. Er reichte uns einen gekühlten Aperitif (frisch und zitronig, ich glaube, er sagte, er kommt aus Rueda?) und fragte, wie wir nach Valencia gekommen seien. Ich murmelte was von Sonne und gutem Essen – er lachte und meinte, genau das habe ihn auch hierher geführt.
Der Raum roch leicht nach geröstetem Brot und etwas Blumigem – vielleicht vom Wein? Während wir am Tisch saßen, schenkte Tristan den ersten von fünf spanischen Weinen ein. Zu jedem Glas erzählte er eine Geschichte: warum diese Traube in der Nähe von Alicante besser wächst oder wie Rioja ganz anders schmeckt, wenn man ihn mit Manchego kombiniert. Er ließ sich Zeit, manchmal hielt er mitten im Satz inne und ließ uns einen Geschmack erraten. Beim Rotwein habe ich den „grünen Pfeffer“ komplett überhört – schmecke ich bis heute nicht. Die Tapas waren einfach, aber perfekt: Jamón so dünn geschnitten, dass er auf der Zunge zerging, Oliven, die nach Sommer schmeckten.
Einmal versuchte ich, „Garnacha“ richtig auszusprechen – und scheiterte kläglich. Tristan grinste und meinte, selbst die Spanier streiten sich darüber. Die Petit Fours zum Schluss überraschten mich; winzige Häppchen, fast zu schön zum Essen (aber ich habe trotzdem zwei gegessen). Es gab keinen Druck, Weinexperte zu sein – nur Neugier und viel Gelächter. Als wir später in die warme Nacht Valencias hinaustraten, hatte ich völlig die Zeit vergessen.
Dein Abend beinhaltet fünf handverlesene spanische Weine, eingeschenkt von einem Michelin-ausgebildeten Sommelier im Herzen Valencias, dazu klassische spanische Snacks wie Jamón und Oliven sowie feine Petit Fours – alles in einem barrierefreien Ambiente, wo Geschichten und Lachen die Zeit vergessen lassen, bevor du zurück in das Lichtermeer der Stadt gehst.
Betrieben von Sommelier Tristan
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