Sizilianischer Pasta-Kochkurs in Arenella mit Teresa

Drei Gerichte handgemachter sizilianischer Pasta in einer Villa-Küche direkt am Meer rollen, schneiden und mit Sauce verfeinern.

Ein praktischer Kochkurs in Arenella auf Sizilien, bei dem du frische Pasta von Grund auf zubereitest, eine saisonale Vorspeise und ein sizilianisches Dessert unter Teresas Anleitung kochst. Teresa wuchs in Syrakus auf und kennt die Familienrezepte. Der Kurs dauert etwa zweieinhalb Stunden in einer Villa-Küche nahe dem Strand; das Menü wechselt täglich und kann für Vegetarier und Kinder ab sechs Jahren angepasst werden. Du isst alles, was du zubereitest, dazu gibt es lokalen Wein.

Das Erlebnis

Teresa unterrichtet in ihrer Küche in Arenella, einem Strandgebiet etwa zwanzig Autominuten von Syrakus entfernt. Du beginnst mit der Zubereitung von drei traditionellen sizilianischen Gerichten – frischer Pasta (Ravioli, Busiate oder Cavatelli, je nach Tag), einer saisonalen Vorspeise mit Gemüse oder einem Fleisch- oder Fischgericht sowie einem sizilianischen Dessert aus frischer Ricotta der Region, Mandelkuchen, Pistazienkuchen, Cannoli oder einer Fruchtvariante. Der Kurs ist praktisch und aktiv; du lernst neue Techniken mit frischen, saisonalen Zutaten. Die verwendeten lokalen Mehle enthalten Gluten.

Das Kochen selbst dauert etwa zwei Stunden. Teresa erzählt während des Kochens Geschichten über die Zutaten und Rezepte – Kuriositäten zur sizilianischen Küche, die den Kurs zu einem Erlebnis machen, von dem du zu Hause berichten möchtest. Wenn du Vegetarier bist oder bestimmte Lebensmittel nicht isst, teile Teresa das bei der Buchung mit, sie passt das Menü an. Kinder unter sechs Jahren zahlen nicht; kochen Kinder mit, bleiben die Rezepte einfach genug, um mit ihrem Tempo mitzuhalten.

Nach dem Kurs kannst du dich entspannen und das zubereitete Essen genießen, begleitet von lokalem Wein. Wenn du vor dem Kurs mit Teresa einkaufen möchtest, gibt es eine optionale geführte Markt-Tour durch Ortigia, die um 8:45 Uhr beginnt – eine einstündige Führung mit Verkostung und Erklärung der angebotenen Produkte. Diese Tour kostet zusätzlich 50 € und wird am Tag vor Ort bezahlt. Parkplätze sind auf dem Grundstück der Villa vorhanden.

Was enthalten ist

• Frische handgemachte Pasta (Ravioli, Busiate oder Cavatelli).
• saisonale Vorspeise mit Gemüse, Fleisch oder Fisch.
• sizilianisches Dessert mit frischer Ricotta, Mandel, Pistazie oder Obst.
• lokaler Wein.
• Unterricht von Teresa.
• Parkplatz auf dem Villengrundstück.

Gut zu wissen

Haustiere willkommen

Betrieben von Teresa Cooking experiences Italia

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du sizilianisches Kochen von jemandem lernen willst, der damit aufgewachsen ist – Teresa vermittelt Familienrezepte, die sie zu Hause gelernt hat. Die kleine Gruppe und das saisonale Menü sorgen dafür, dass kein Kurs wie der andere ist. Die zweieinhalb Stunden lassen Zeit zum Entspannen nach dem Kochen und Essen, ohne sich zu hetzen.

Bewertungen von Reisenden

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75 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Kann ich den Kochkurs machen, wenn ich Vegetarier bin?

Ja. Das Menü ist saisonal und ändert sich täglich, Teresa passt es bei der Buchung für Vegetarier an. Teile ihr deine Wünsche rechtzeitig mit, dann plant sie die drei Gerichte entsprechend.

Was ist im Kurs an Essen und Trinken enthalten?

Du isst alle drei Gerichte, die du zubereitest – die frische Pasta mit Sauce, die Vorspeise und das Dessert – dazu gibt es lokalen Wein. Das Essen ist Teil des Kurses und nicht separat zu kaufen.

Gibt es eine Markt-Tour und was kostet sie?

Ja. Eine optionale geführte Tour über den Markt in Ortigia startet um 8:45 Uhr und dauert eine Stunde; sie beinhaltet Verkostung und Erklärung der Zutaten. Die Tour kostet 50 € extra und wird am Tag bei Teresa bezahlt. Du kannst sie bei der Buchung hinzufügen, wenn du vor dem Kochkurs mit ihr einkaufen möchtest.

Können Kinder am Kochkurs teilnehmen?

Kinder ab sechs Jahren können mitkochen. Unter sechs Jahren zahlen sie nicht. Teresa hält die Rezepte bei Kindern einfach, damit sie mit dem Tempo mithalten können.

Was ist der Unterschied zwischen dem regulären Kurs und dem Last-Minute-Sonderpreis?

Beide Angebote sind derselbe dreigängige Kochkurs mit Teresa in Arenella. Der Last-Minute-Sonderpreis wird gelegentlich für Buchungen kurz vor dem Termin angeboten, wenn noch Plätze frei sind.

Wo genau findet der Kurs statt und wie komme ich hin?

Der Kurs findet in einer Villa-Küche in Arenella statt, einem Strandgebiet etwa zwanzig Autominuten von Syrakus. Parkplätze sind auf dem Grundstück vorhanden. Eine Abholung ist bei mindestens einer Buchungsoption inklusive; prüfe beim Bezahlen, welche Option du gewählt hast.