Taormina: Aula de Culinária Siciliana com Chef Local e Almoço

Cozinhando pratos sicilianos na cozinha de um restaurante em Taormina

Comece com um café no centro de Taormina e aprenda a preparar pratos clássicos da Sicília lado a lado com um chef local. Faça massa fresca, prove a caponata enquanto cozinha e depois aproveite um almoço animado com vinho da região. Você vai sair satisfeito — e provavelmente sorrindo — com avental e certificado para guardar de lembrança.

Roteiro passo a passo

Aula de culinária siciliana e degustação

• Encontro no Restaurante Porta Messina
• Desfrute de café e explicação sobre os ingredientes
• Chef apresenta as receitas e o processo de preparo
• Prepare maccheroni feito à mão
• Prepare a entrada caponata siciliana
• Prepare o prato principal peixe alla ghiotta
• Almoce os pratos preparados com vinho local
• Receba certificado e avental autografado

A Experiência

Antes mesmo de eu me sentar, alguém já estava servindo um espresso forte em xícaras pequenas — parece que é assim que começa o dia no Restaurante Porta Messina, em Taormina. Nosso chef (não consegui entender se era Salvo ou Salvatore, mas ele sorria do mesmo jeito) começou a tirar berinjelas e tomates brilhantes, falando de como tudo na Sicília tem um sabor diferente por causa do sol. Tentei falar “Parmigiana di melanzane” igual a ele — ele riu do meu sotaque, e com razão.

Colocamos a mão na massa fazendo macarrão maccheroni do zero, com farinha espalhada por todo lado. A massa estava mais macia do que eu esperava, quase quente, como se tivesse acabado de sair do forno. O chef mostrava como enrolar do jeito certo — as mãos dele eram rápidas, mas delicadas. Quando cozinhamos a caponata, o cheiro doce e azedinho de vinagre com cebola caramelizada tomou conta do ambiente. Em um momento, alguém gritou algo em italiano lá fora, a cozinha ficou em silêncio por um instante, e depois todo mundo riu e continuou cortando os ingredientes.

Eu não achava que ia gostar de verdade do que fizemos (minha fama na cozinha não é das melhores), mas sentar à mesa com vinho local e pratos de peixe alla ghiotta… foi como entrar numa reunião de família que eu nem esperava. No final, entregaram aventais — o meu já estava com manchas de tomate — e um certificado que me deixou orgulhoso. Até hoje lembro da primeira garfada de massa; talvez tenha sido pelo esforço, ou só pela magia da Sicília mesmo.

O que está incluído

Seu dia inclui café ou chá na chegada, todos os ingredientes para três pratos clássicos da Sicília com orientação de um chef profissional, petiscos durante o preparo, água e vinho local no almoço, além de um avental para usar (e ficar com ele) e um certificado de culinária antes de voltar às ruas de Taormina.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêTransporte público perto

Operado por SAT Group

Avaliações de viajantes

4,72★★★★★★★★★★

172 avaliações verificadas de viajantes

5 ★145

4 ★14

3 ★5

2 ★7

1 ★1

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Perguntas frequentes

Onde acontece a aula de culinária em Taormina?

A aula é no Restaurante Porta Messina, perto do Arco Porta Messina, no centro de Taormina.

Quanto tempo dura a aula de culinária siciliana?

A aula dura cerca de 4 horas do começo ao fim.

O almoço está incluído na aula de culinária?

Sim, depois de cozinhar você senta para um almoço festivo com os pratos que preparou e vinho local.

As bebidas estão incluídas durante a experiência?

Café ou chá são servidos no início; água e vinho acompanham o almoço.

A aula de culinária em Taormina é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas são acessíveis para cadeiras de rodas e há opções de transporte próximas.

Quais pratos vamos aprender a fazer?

Você vai preparar caponata siciliana, maccheroni feito à mão com molho de tomate e peixe “alla ghiotta”.

Recebo algo para levar para casa da aula?

Você ganha um avental autografado e um certificado de culinária como lembrança do dia.

Tem número mínimo de participantes para a aula?

Sim, o mínimo é de 2 participantes para a atividade acontecer.