Aula de culinária em Lucca com chef local e menu de 4 pratos

Quatro horas preparando tordelli, lombo assado, antipasti e biscoitos de amêndoa com chef de Lucca

Uma aula prática de culinária de 4 pratos no centro histórico de Lucca onde você prepara pratos toscanos autênticos (antipasti, tordelli com ragù, lombo de porco com pancetta e cantuccini) sob a orientação de um chef local profissional, e depois aproveita a refeição juntos. A aula atende necessidades alimentares com aviso prévio. Idade mínima de 18 anos e aula em inglês.

A experiência

Você chega ao centro murado de Lucca e passa quatro horas na cozinha aprendendo a fazer pratos com raízes em gerações da culinária toscana. Um chef local guia você em cada prato na prática: você monta um trio de antipasti com panzanella e crostini, modela tordelli (o ravioli típico de Lucca), e o cobre com um ragù de carne cozido lentamente, exclusivo da região, sela um lombo de porco envolto em pancetta com batatas assadas e finaliza com cantuccini, os biscoitos crocantes de amêndoa tradicionalmente mergulhados em vin santo. A aula inclui as histórias por trás de cada prato, não só a técnica.

Depois de cozinhar, vocês se sentam para comer tudo o que prepararam. A turma é pequena e personalizada, focada no que você está aprendendo e não em um tamanho fixo de grupo. Se você tiver restrições alimentares, avise o chef com antecedência e o menu será ajustado para suas necessidades. O espaço é acessível para cadeirantes, e todas as superfícies e áreas são navegáveis.

O que está incluído

• Menu toscano de 4 pratos que você prepara na prática: antipasti, tordelli, lombo de porco e cantuccini.
• instrução personalizada de um chef local profissional.
• a refeição que você cozinhou, consumida em conjunto na aula.
• aula realizada no centro histórico murado de Lucca.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:00 e 16:00

Reserva até8h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Menores de 18 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 15

Guia ao vivoInglês

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, oferecem outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAceita animais

Operado por Cozymeal Cooking Classes

Este é para você?A aula é no centro de Lucca, então você não precisa de carro ou traslado para chegar: se estiver na cidade, vai a pé. O chef conduz toda a experiência em inglês, e o grupo pequeno garante instrução real, não uma demonstração rápida.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

4 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

O que exatamente vou preparar nesta aula de culinária?

Você prepara quatro pratos: um trio de antipasti com panzanella e crostini cobertos com patê de fígado de frango e berinjela; tordelli (ravioli ao estilo de Lucca) servido com ragù de carne cozido lentamente; lombo de porco toscano temperado com alecrim e sálvia, envolto em pancetta e assado com batatas; e cantuccini, os biscoitos tradicionais de amêndoa. Você faz cada prato do zero com a orientação do chef.

Preciso ter experiência em culinária para participar?

Não. A aula é feita para aprendizado prático com um chef profissional que ensina as técnicas durante o processo. Não é necessário ter experiência. A instrução cobre tudo, desde o preparo até a apresentação.

O que acontece depois que terminamos de cozinhar?

Vocês se sentam juntos para comer a refeição de 4 pratos que acabaram de preparar. Isso faz parte da experiência da aula, não é algo separado: você prova o que aprendeu a fazer.

Essa aula é no centro de Lucca ou preciso me deslocar para chegar?

A aula acontece no centro histórico de Lucca, então se você estiver hospedado dentro da cidade murada, pode ir a pé. Se estiver fora do centro ou sem carro, o local é central e acessível por transporte público.

O chef pode atender restrições alimentares?

Sim. A aula é preparada para atender várias necessidades alimentares. Avise os organizadores com antecedência e eles adaptarão o menu para suas preferências e restrições.