San Sebastián: Tour de Pintxos com Chef e Degustação de Comidas e Bebidas

Resumo

Explore a Parte Velha provando pintxos com um chef local como guia

Você vai explorar a Parte Velha de San Sebastián com um chef local, provando pintxos em cinco bares diferentes — bochechas de vitela, lula grelhada, até orelha de porco crocante — com bebidas que combinam perfeitamente em cada parada. Prepare-se para risadas com erros de idioma e histórias trocadas entre uma mordida e outra. Saia cheio de sabores e memórias inesperadas.

Como é a experiência?

Alguém me entrega um pratinho pequeno — algo defumado, que ainda não consigo identificar direito — e nosso guia, que na verdade é um chef daqui de San Sebastián, só sorri. “Prove primeiro”, ele diz. O bar está cheio, as pessoas quase se esbarram, mas o clima é acolhedor, nada apertado. No ar, o cheiro de pimentões grelhados e sidra me deixa com mais fome do que eu esperava. Estamos só no primeiro bar e já penso que devia ter pulado o almoço.

Vamos passeando pelas ruas estreitas da Parte Velha, parando em cinco bares de pintxos no total. Cada lugar tem sua própria vibe — um com madeira polida e velhinhos discutindo futebol, outro moderno e iluminado com cardápios escritos à mão no quadro negro. Em um deles, provamos bochechas de vitela cozidas que derretem na boca antes mesmo de mastigar (a textura ainda me vem à mente). Nosso guia serve o vinho txakoli de um jeito alto, lá do alto da cabeça — ele diz que o segredo está nas bolhas — e ri quando quase erra o copo e eu me assusto. Ele conhece todo mundo atrás dos balcões; às vezes falam em basco, outras em espanhol, e às vezes nos dois ao mesmo tempo.

Tentei falar “txistorra” direito e ganhei aplausos de dois locais no bar (Li riu tanto que quase derrubou a sidra). Em um dos bares teve orelha de porco crocante — hesitei, mas, sinceramente? Estava boa. Não é algo que eu pediria em casa, mas ali combinava perfeitamente com o vinho Rioja no meu copo. No último bar, meus pés já estavam cansados, mas a cabeça leve daquele jeito feliz que só dá depois de uma boa comida e talvez umas doses a mais.

No fim, acabamos trocando histórias com o guia sobre onde comer mais no País Basco — ele até prometeu mandar receitas para tentarmos fazer pintxos em casa (duvido que os meus fiquem parecidos com os dele). Voltando pelas ruas de pedra, cheio e um pouco alegre, percebi que nessa cidade você prova muito antes de realmente ver.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour a pé pela Parte Velha de San Sebastián

• Passeio pelas ruas da Parte Velha
• Visita a cinco bares de pintxos
• Degustação de pratos pequenos e bebidas

Perguntas frequentes

Este tour de pintxos em San Sebastián é guiado por um chef?

Sim, o passeio é conduzido por um chef local especialista que te acompanha em cada parada.

Quantos bares visitamos neste tour a pé?

Você vai conhecer cinco bares diferentes de pintxos durante a noite.

Comida e bebida estão incluídas no tour?

Sim, todas as comidas e bebidas estão incluídas — uma bebida por bar e muitos pintxos para provar.

O passeio inclui transporte do hotel?

Não, não há transporte; o encontro é na Parte Velha de San Sebastián.

Viajantes solo podem participar deste tour de pintxos?

O mínimo é reserva para duas pessoas; viajantes solo devem entrar em contato para opções.

Este jantar a pé é indicado para crianças?

Crianças são bem-vindas acompanhadas por adulto; menores de 2 anos não pagam, mas consulte para mais detalhes.

E se eu tiver restrições alimentares?

Informe suas restrições no momento da reserva para que possamos adaptar o cardápio.

O que está incluído

Sua noite inclui pintxos de cinco bares diferentes na Parte Velha de San Sebastián, com um chef local guiando e contando histórias pelo caminho. As bebidas são harmonizadas em cada parada — vinhos locais, sidra ou cerveja — e você ainda recebe dicas de outros lugares para comer e receitas por e-mail para tentar em casa.