Città del Messico: Tour gastronomico a Roma Norte con tacos Michelin

Riassunto

I sapori di Roma Norte, dalla panadería ai tacos Michelin in una passeggiata vivace

Assapora Roma Norte a Città del Messico con dolci da panadería, tacos premiati Michelin, carni a cottura lenta e piatti di mare, guidato da un locale che condivide storie e consigli. Aspettati risate, sapori sorprendenti (alcuni piccanti!) e un vero assaggio della cultura gastronomica. Vieni affamato, tornerai con nuovi preferiti.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il profumo: pane caldo, dolce e lievitato, che si diffondeva per strada prima ancora di entrare nella panadería. La nostra guida, Sofía, ci ha fatto cenno con un sorriso e ha iniziato a raccontarci come questa panetteria unisca ricette tradizionali messicane a tocchi moderni. Ho scelto un dolce sfogliato con guava (già dimenticato il nome), ma si scioglieva in bocca e mi ha fatto rimpiangere di aver fatto colazione. Accanto a noi, una coppia discuteva sottovoce su quale fosse il miglior dolce — sembrava che ognuno avesse il suo preferito qui.

Siamo usciti a passeggiare per le strade di Roma Norte, più animate di quanto pensassi per una mattina infrasettimanale. I colori — muri dipinti, bancarelle di frutta, qualcuno che vendeva fiori — attiravano continuamente la mia attenzione. Alla prima taquería (Sofía ci ha detto che è riconosciuta Michelin, e sembrava orgogliosa), ci siamo stretti intorno a un tavolino piccolo e abbiamo assaggiato la barbacoa de res. La tortilla era ancora calda dalla griglia, accompagnata da una salsa verde che quasi mi ha fatto tossire (in senso buono). Qualcuno ha chiesto se volevamo mezcal o agua fresca — io ho preso entrambi, perché no?

Onestamente, al terzo stop ho perso il conto dei piatti provati — c’erano tostadas di mare da qualche parte, e chicharrón croccante che scricchiolava così forte da far ridere Li dall’altra parte del tavolo. Sofía raccontava di sua nonna che la domenica preparava stufati; per un attimo ha avuto uno sguardo perso nel passato. I locali entravano per la pausa pranzo, chiacchierando con i cuochi come vecchi amici. Sembrava meno un tour e più un invito a scoprire qualcosa a cui qui tengono davvero.

Non mi aspettavo di andare via pensando al cibo come a storie, non solo sapori. Ancora adesso, quando sento l’odore delle tortillas fresche o quel sfrigolio dalla griglia, mi ritrovo di nuovo in quelle strade — anche se non ho mai imparato a pronunciare “chicharrón” senza sbagliare.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri la scena gastronomica di Città del Messico

• Visita a una panadería locale
• Assaggio di tacos in taquerías Michelin
• Prova della barbacoa de res
• Degustazione di altri piatti messicani tipici

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Città del Messico?

Il tour dura circa 3,5 ore mentre si cammina per Roma Norte.

Sono disponibili opzioni vegetariane o senza glutine in questo tour?

Sì, sono disponibili menù vegetariani e senza glutine se richiesti al momento della prenotazione.

Che tipo di piatti si assaggiano in questo tour a Città del Messico?

Assaggerai oltre 10 piatti, tra dolci da panadería, tacos in taquerías riconosciute Michelin, barbacoa de res, piatti di mare, chicharrón, bevande e dolci.

Le bevande alcoliche sono incluse in questo tour a Roma Norte?

Sì, le bevande alcoliche sono incluse insieme ai pasti durante l’esperienza.

Il tour prevede soste in luoghi famosi come Casa de los Azulejos?

L’itinerario include visite in zone vicine ad attrazioni come Casa de los Azulejos.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto di incontro?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico facilmente accessibili nelle vicinanze.

Questo tour a piedi è adatto a tutti i livelli di forma fisica?

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica, ma non è consigliato a chi ha problemi alla schiena o condizioni cardiovascolari.

Le donne in gravidanza possono partecipare a questo tour gastronomico a Città del Messico?

Il tour non è consigliato alle donne in gravidanza a causa di alcuni piatti e della camminata prevista.

Cosa è incluso

La giornata include oltre dieci assaggi selezionati con cura — dai dolci tradizionali alle carni a cottura lenta e piatti di mare — più bevande (incluse alcoliche), guidati da una guida locale durante una passeggiata di 3,5 ore a Roma Norte; menù vegetariani e senza glutine disponibili su richiesta al momento della prenotazione.