Degustazione di sake a Kyoto con sommelier: 7 abbinamenti

Assaggia sette sake e scopri cosa li rende adatti al cibo

Una lezione privata di degustazione di sake a Kyoto dove assaggi 7 tipi di sake giapponese abbinati a snack, guidato da un sommelier internazionale certificato che indossa il kimono tradizionale e insegna in inglese. La sessione copre la storia del sake, i metodi di produzione, la lettura delle etichette e come diversi recipienti influenzano il sapore e l’aroma di ciò che bevi. L’età minima è 20 anni; il locale si trova a cinque minuti a piedi dalla stazione Karasuma Oike.

L’Esperienza

Sanjo Chasuian si trova a soli cinque minuti a piedi dalla stazione Karasuma Oike, quindi è facile da raggiungere senza dover organizzare un trasporto. Il tuo istruttore è un sommelier internazionale certificato di sake che ti accoglie in kimono tradizionale e conduce la sessione interamente in inglese. L’esperienza inizia con un brindisi di benvenuto, poi si passa al cuore di ciò che imparerai: la storia del sake che risale a oltre 2.000 anni fa, le differenze regionali e stagionali che influenzano il sapore, i metodi di produzione, come leggere un’etichetta e l’abilità pratica di abbinare il sake a diversi piatti.

La degustazione si concentra su 7 tipi di sake giapponese, ciascuno abbinato a uno snack scelto per esaltarne il gusto — non come un’aggiunta, ma come parte uguale dell’esperienza. Assaggerai da una varietà di bellissimi recipienti per sake, perché il contenitore stesso cambia il modo in cui emergono sapore e aroma. Il sommelier offre consigli sul motivo per cui certi abbinamenti funzionano, così te ne andrai comprendendo la logica dietro, non solo il gusto. Se trovi un sake o un recipiente che vuoi portare a casa, entrambi sono disponibili per l’acquisto sul posto.

La sessione dura circa 80 minuti ed è privata per il tuo gruppo, quindi non ci sono altri ospiti presenti. Tutte le spiegazioni sono in inglese e lo spazio è allestito con posti a sedere al tavolo o in una stanza in stile giapponese. Se hai restrizioni alimentari, puoi richiedere accomodamenti via email o WhatsApp prima di arrivare. I partecipanti devono avere almeno 20 anni e chi prevede di guidare o andare in bici dopo non può consumare alcolici.

Cosa è incluso

• Sake di benvenuto.
• 7 tipi di sake giapponese con abbinamenti di snack.
• spiegazioni su storia, metodi di produzione, lettura delle etichette e abbinamenti.
• degustazione da diversi recipienti.
• sessione privata senza altri ospiti.
• tutte le istruzioni in inglese.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicino

Gestito da Sanjo Chasuian

È questo che fa per te?Il formato di 80 minuti lascia spazio per un pasto o un’altra attività nella tua giornata, e l’insegnamento in inglese del sommelier significa che non serve conoscenza precedente del sake o un traduttore — solo la voglia di assaggiare e imparare.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

Cosa assaggio esattamente durante la lezione di abbinamento del sake?

Assaggi in totale 8 sake — una bevanda di benvenuto più 7 tipi di sake giapponese, ciascuno abbinato a uno snack complementare. Il sommelier spiega i metodi di produzione, le origini regionali e i profili di gusto di ciascuno, e insegna come il recipiente cambia ciò che assaggi.

Questa lezione è adatta se non ho mai bevuto sake prima?

Sì, l’esperienza è adatta ai principianti. Il sommelier insegna la storia del sake, i tipi e come leggere le etichette fin dall’inizio, così acquisisci sicurezza nel scegliere il sake che preferisci invece di seguire il gusto di altri.

Quanto dura la lezione di degustazione di sake?

La sessione dura circa 80 minuti. È privata per il tuo gruppo, quindi il ritmo si adatta alle tue domande e interessi senza altri ospiti presenti.

Dove si trova Sanjo Chasuian e come ci arrivo?

Il locale si trova a cinque minuti a piedi dalla stazione della metropolitana Karasuma Oike a Kyoto, quindi è comodo da raggiungere con i mezzi pubblici. Devi organizzarti il trasporto fino alla stazione.

Posso portare un interprete alla lezione?

Sì, gli ospiti con interprete sono benvenuti. L’interprete paga la stessa quota di partecipazione di un ospite normale e conta come un partecipante nel gruppo privato.

Cosa devo sapere sul consumo di alcol durante questa lezione?

I partecipanti devono avere almeno 20 anni. Se prevedi di guidare un’auto o andare in bicicletta dopo la lezione, non puoi bere alcolici durante la degustazione.