Tour privato di cibo e sake a Kyoto con sommelier

Assapora la cultura dei bar di Kyoto con chi conosce mille sake

Tour privato di tre ore per degustare cibo e sake nel centro di Kyoto per gruppi da 2 a 4 persone, guidato da Kenji, sommelier internazionale certificato che ha lavorato anni in una birreria a Hyogo. Visiterete due o tre bar di quartiere e standing bar, assaggiando sake di alta qualità e birra artigianale giapponese insieme alla cucina da pub di Kyoto; i locali sono scelti in base ai vostri gusti. Età minima 20 anni; intolleranze alimentari gestibili con preavviso.

Itinerario passo dopo passo

Tour serale di cibo e sake a Kyoto

• Incontro con la guida sommelier di sake
• Visita a 2-3 bar selezionati
• Degustazione di cibo e bevande giapponesi
• Esperienza della cultura del bar hopping locale

L’Esperienza

Tre ore, due o tre bar e una guida che ha assaggiato oltre 1.000 sake. Kenji conduce piccoli gruppi nella nomi aruki di Kyoto — la cultura giapponese del pub crawl che la maggior parte dei visitatori non trova. Si parte da un machiya izakaya, una tradizionale casa di Kyoto trasformata in bar-ristorante, dove ti siedi accanto ai locali che ordinano i loro soliti drink e piatti piccoli. I locali cambiano in base a cosa vuoi: se cerchi birre artigianali rare, sa dove andare; se preferisci un certo tipo di sake, le tappe si adattano.

Ogni bar offre un punto di vista diverso sulla scena gastronomica e delle bevande di Kyoto. Potresti trovarti in un standing bar affollato di clienti abituali o da uno specialista del sake che versa bottiglie che i turisti non vedono mai. Kenji spiega cosa stai assaggiando — la zona di provenienza, il metodo di produzione, perché quel sake si abbina a quel piatto — ma non è una lezione. È il ritmo della serata: un drink, un boccone, una chiacchierata con la guida e gli altri al bar, poi si passa al locale successivo. Chi non beve è benvenuto; si mangia lo stesso e si visitano gli stessi bar, solo con bevande analcoliche o tè.

Il gruppo è piccolo (massimo 2–4 persone), così i bar non sembrano attraversati da un gruppo turistico. Si procede con calma per parlare davvero con Kenji e fermarsi se un posto piace. I mezzi pubblici sono vicini se servono, e puoi comunicare eventuali intolleranze al momento della prenotazione così il cibo sarà adatto.

Cosa è incluso

• Selezione di bevande alcoliche e assaggi rappresentativi della cucina da pub di Kyoto.
• guida sommelier certificata di sake che parla inglese e giapponese.
• due o tre bar e standing bar scelti in base ai tuoi gusti.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi cardiaciNon adatto con problemi di schiena

Gestito da Kenji from Kyoto, a certified international sake sommelier

È questo che fa per te?Consigliato a piccoli gruppi (2–4 persone) che vogliono vivere come i locali passano la serata a Kyoto, non un tour turistico strutturato. Il formato privato e la conoscenza del sommelier fanno sì che bar e bevande cambino in base a cosa vuoi, non un itinerario fisso.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

27 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Che tipi di sake assaggerò durante il tour?

Kenji sceglie il sake in base ai tuoi gusti — ha assaggiato oltre 1.000 sake dal Giappone e dal mondo durante gli anni in birreria a Hyogo, quindi le scelte variano se vuoi qualcosa di leggero e floreale, deciso e secco o altro. Assaggerai anche birra artigianale giapponese in locali specializzati.

Posso partecipare se non bevo alcolici?

Sì. Chi non beve può comunque godersi la cucina di Kyoto e la cultura dei bar con bevande analcoliche o tè. Visiterai gli stessi locali e mangerai gli stessi piatti degli altri.

Come vengono scelti i bar per ogni tour?

Kenji seleziona due o tre locali in base ai tuoi gusti e preferenze. Potresti visitare un machiya izakaya in una casa tradizionale di Kyoto, un standing bar frequentato dai locali o uno specialista del sake — le tappe si adattano a cosa vuoi vivere.

Cosa è incluso nel prezzo?

Una selezione di bevande alcoliche e un assaggio rappresentativo della cucina da pub di Kyoto; le bevande e i piatti variano in base ai bar visitati e a cosa ordini.

Ci sono limiti di età?

Sì, tutti gli ospiti devono avere almeno 20 anni, l’età legale per bere in Giappone. Anche chi non beve deve rispettare questo limite.

Quanto è piccolo il gruppo?

I gruppi sono da 2 a 4 persone massimo, così l’esperienza resta intima e non si passa nei bar come un grande gruppo turistico.