Dégustation de sake à Kyoto avec sommelier : 7 accords

Dégustez sept sakes et découvrez ce qui les rend parfaits avec la nourriture

Un cours privé de dégustation de sake à Kyoto où vous goûtez 7 types de sake japonais accompagnés de snacks, guidé par un sommelier international certifié en kimono traditionnel qui enseigne en anglais. La session couvre l’histoire du sake, les méthodes de fabrication, la lecture des étiquettes et comment les différents récipients changent le goût et l’arôme. L’âge minimum est de 20 ans ; le lieu se trouve à cinq minutes à pied de la station Karasuma Oike.

L’Expérience

Sanjo Chasuian est à seulement cinq minutes à pied de la station Karasuma Oike, ce qui facilite l’accès sans avoir à organiser un transport. Votre instructeur est un sommelier international certifié en sake qui vous accueille en kimono traditionnel et dirige la session entièrement en anglais. L’expérience commence par un toast de bienvenue, puis entre dans le cœur de ce que vous apprendrez : l’histoire du sake qui remonte à plus de 2 000 ans, les différences régionales et saisonnières qui influencent la saveur, les méthodes de fabrication, la lecture des étiquettes et la compétence pratique d’associer le sake à différents plats.

La dégustation porte sur 7 types de sake japonais, chacun accompagné d’un snack choisi pour le compléter — pas comme une simple addition, mais comme une partie égale de l’expérience. Vous dégusterez dans une variété de beaux récipients à sake, car le contenant change la façon dont le goût et l’arôme se révèlent. Le sommelier donne des conseils sur pourquoi certains accords fonctionnent, pour que vous compreniez la logique derrière, pas seulement le goût. Si vous trouvez un sake ou un récipient que vous souhaitez emporter, les deux sont disponibles à l’achat sur place.

La session dure environ 80 minutes et est privée pour votre groupe, ce qui signifie qu’aucun autre invité n’est présent. Toute la guidance se fait en anglais, et l’espace est aménagé avec des sièges à table ou une salle de style japonais. Si vous avez des restrictions alimentaires, vous pouvez demander des aménagements par email ou WhatsApp avant votre arrivée. Les participants doivent avoir au moins 20 ans, et toute personne prévoyant de conduire ou de faire du vélo après ne peut pas consommer d’alcool.

Ce qui est inclus

• Sake de bienvenue.
• 7 types de sake japonais avec accords de snacks.
• explications sur l’histoire du sake, les méthodes de fabrication, la lecture des étiquettes et les accords mets-sake.
• dégustation dans différents récipients.
• session privée sans autres invités.
• tout en anglais.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Opéré par Sanjo Chasuian

Est-ce fait pour vous ?Le format de 80 minutes laisse du temps pour un repas ou une autre activité dans la journée, et l’enseignement en anglais du sommelier signifie que vous n’avez pas besoin de connaissances préalables ni d’un traducteur — juste l’envie de goûter et d’apprendre.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

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Questions fréquentes

Que goûte-t-on exactement pendant le cours d’accords avec le sake ?

Vous goûtez au total 8 sakes — un verre de bienvenue plus 7 types de sake japonais, chacun accompagné d’un snack complémentaire. Le sommelier explique les méthodes de fabrication, les origines régionales et les profils de saveur de chacun, et vous apprend comment le récipient change ce que vous goûtez.

Ce cours convient-il si je n’ai jamais bu de sake ?

Oui, l’expérience est adaptée aux débutants. Le sommelier enseigne l’histoire du sake, les types et la lecture des étiquettes dès le départ, pour que vous gagniez en confiance dans le choix du sake selon vos goûts, sans suivre ceux des autres.

Combien de temps dure le cours de dégustation de sake ?

La session dure environ 80 minutes. Elle est privée pour votre groupe, donc le rythme reste centré sur vos questions et intérêts, sans autres invités présents.

Où se trouve Sanjo Chasuian et comment y accéder ?

Le lieu est à cinq minutes à pied de la station de métro Karasuma Oike à Kyoto, ce qui le rend facile d’accès en transports en commun. Vous devrez organiser votre propre transport jusqu’à la station.

Puis-je venir avec un interprète au cours ?

Oui, les invités avec interprète sont les bienvenus. L’interprète paie le même tarif de participation qu’un invité normal et compte comme un participant dans le groupe privé.

Que faut-il savoir sur la consommation d’alcool pendant ce cours ?

Les participants doivent avoir au moins 20 ans. Si vous prévoyez de conduire une voiture ou de faire du vélo après le cours, vous ne pouvez pas consommer d’alcool pendant la dégustation.