Tour del vino in Kakheti da Tbilisi: Pane, vino e Sighnaghi

Prepara il pane, assaggia il vino, visita una fortezza sopra i vigneti della Georgia

Questo corso di un’intera giornata da Tbilisi unisce la pratica della cucina con il patrimonio vinicolo della regione del Kakheti, la zona vinicola della Georgia. Preparerai il pane tradizionale kakhetiano a Badiauri, visiterai la cittadina collinare di Sighnaghi con le sue mura difensive, il monastero di Bodbe e degusterai vini regionali e chacha in una cantina di famiglia, scoprendo il metodo di fermentazione qvevri vecchio di 8.000 anni. Una guida dal vivo in inglese o russo accompagna il gruppo per otto ore tra paesaggi, storia e tradizioni locali.

Itinerario passo dopo passo

Scopri la regione vinicola di Kakheti e Sighnaghi

• Assaggia e prepara il pane tradizionale kakhetiano
• Visita la città storica di Sighnaghi
• Visita il monastero di Santa Nino a Bodbe
• Passeggia sulle mura difensive di Sighnaghi e ammira la valle
• Visita una cantina tradizionale e degusta vini

L’esperienza

Se hai un giorno libero a Tbilisi e vuoi uscire dalla città, questo tour ti porta in Kakheti senza bisogno di un’auto propria o conoscenze pregresse sul vino. La giornata inizia a Badiauri, dove prepari il pane kakhetiano da zero, quello cotto nei tradizionali forni di argilla, prima di proseguire per Sighnaghi, una cittadina collinare con strade di ciottoli e balconi in legno colorati che si affaccia su vigneti infiniti. Le mura della fortezza che circondano il paese offrono viste panoramiche sulla valle dell’Alazani e sulle montagne del Caucaso, ed è qui che la maggior parte dei visitatori si ferma per fotografare il paesaggio.

Tra la cittadina e i panorami, visiterai il monastero di Bodbe, dove si trovano una sorgente curativa e giardini fioriti, e la cui storia è legata all’adozione del cristianesimo in Georgia. Il momento più importante della giornata è però l’ultima tappa: una cantina tradizionale di famiglia dove la fermentazione avviene in grandi recipienti di argilla (qvevri) interrati, un metodo usato in Georgia da 8.000 anni. Degusterai vini e chacha, un distillato d’uva, mentre il proprietario o un membro della famiglia ti spiega come funziona il processo e cosa rende unica la vinificazione georgiana. Non si tratta di una sala degustazione, ma di una vera cantina in attività, e la differenza si sente.

Il tour dura otto ore e include il trasporto da Tbilisi, una guida che parla inglese o russo e 40 chilogrammi di spazio per i bagagli a persona. Durante la giornata preparerai anche la churchkhela, un dolce tradizionale georgiano. Cibo e bevande al ristorante non sono inclusi e dipendono da cosa ordini. La guida è dal vivo, non una registrazione, e il gruppo è abbastanza piccolo da permetterti di fare domande senza dover alzare la voce.

Cosa è incluso

• Trasporto da Tbilisi.
• guida dal vivo in inglese o russo.
• corso di panificazione a Badiauri.
• preparazione della churchkhela.
• degustazione di vino e chacha in una cantina di famiglia.
• tempo libero per esplorare Sighnaghi e camminare sulle mura della fortezza.
• ingresso al monastero di Bodbe.
• 40 chilogrammi di spazio per i bagagli a persona.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 09:00

PrenotabileFino alla partenza

EtàAdulto (10-85 anni) · Bambino (meno di 10 anni)

GruppoFino a 17

Guida dal vivoInglese e russo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Da pagare in locoUS$ 7

Prezzi e orari aggiornati 6 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoSeggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato a chi ha problemi cardiaciI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Dream Tours

Fa al caso tuo?La guida parla inglese o russo dal vivo, così puoi seguire il commento e fare domande in tempo reale. È adatto a chi è disposto a trascorrere una giornata intera a piedi e in veicolo, spostandosi tra cinque tappe senza orari fissi per ciascuna.

Recensioni dei viaggiatori

4,56★★★★★★★★★★

54 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e russo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (meno di 10 anni).

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cos’è il metodo qvevri e perché è importante per il vino georgiano?

Il qvevri è un grande recipiente di argilla interrato dove il vino fermenta e invecchia per mesi o anni. La Georgia usa questo metodo da 8.000 anni, che influisce sul sapore e sulla consistenza del vino in modo diverso rispetto ai moderni serbatoi in acciaio. Durante la visita in cantina vedrai questi recipienti e assaggerai il risultato.

Posso davvero fare il pane da solo o è solo una dimostrazione?

Lo prepari tu stesso a Badiauri. Il tour include un corso pratico di panificazione in cui lavori l’impasto e impari la tecnica tradizionale usata per il pane kakhetiano.

Quanto tempo passo effettivamente a Sighnaghi?

L’itinerario prevede tempo libero per passeggiare nel centro storico, esplorare le strade e i balconi e scattare foto dalle mura della fortezza. La durata esatta non è fissa, ma è organizzata in modo che non ti senta di fretta durante la giornata di otto ore.

Il monastero di Bodbe è ancora attivo o è un museo?

Il monastero di Bodbe è un luogo religioso attivo con una lunga storia legata all’adozione del cristianesimo in Georgia. Il complesso comprende aiuole, vigneti e una sorgente curativa, e i visitatori possono passeggiare nel rispetto del luogo.

Quanto dista il viaggio da Tbilisi al Kakheti?

Il Kakheti è la regione vinicola della Georgia a est di Tbilisi, e il viaggio dura circa un’ora per raggiungere Badiauri e Sighnaghi. Il tour di otto ore include tutto il tempo di trasporto, le soste e le attività.