Kakheti: Tour vino da Tbilisi con 7 degustazioni, Sighnaghi, Bodbe
Sette tappe tra i vigneti più antichi della Georgia, con rientro nel cuore di Tbilisi la sera.
Inizi con il pane appena sfornato in forno a legna, prosegui con sette degustazioni in cantine familiari, esplori la cittadina collinare di Sighnaghi con vista sulla valle, visiti il monastero di Bodbe, prepari la churchkhela a mano e pranzi con vini locali. Ritiro e ritorno in hotel a Tbilisi inclusi, senza pensieri per i trasporti.
9h
Itinerario passo dopo passo
Tour del vino in Kakheti e visite culturali
- Partenza da Tbilisi
- Laboratorio di churchkhela
- Osservazione della panificazione nel forno a legna
- Visita al monastero di Bodbe e ai giardini
- Esplorazione della città di Sighnaghi e dei panorami
- Pranzo con vista sulla valle
- Degustazione vini e spiegazione del metodo Qvevri
- Ritorno nella Tbilisi vecchia
L’Esperienza
Il forno a legna è già caldo quando arrivi al panificio nel villaggio di Badiauris, e l’aria si riempie del profumo del pane appena sfornato. Osserverai gli abitanti del posto modellare l’impasto dello shoti e adagiarlo sulle pareti del forno, per poi assaggiarlo caldo accompagnato dal formaggio locale. È uno di quei momenti che ti fa capire perché si parla tanto dell’ospitalità georgiana: nessuno ti mette fretta, e la figlia del fornaio continua a riempirti la tazza di tè. È così che inizia la giornata, prima ancora di raggiungere la prima cantina.
Da qui il tour del vino in Kakheti prosegue con sette tappe che non sembrano affatto una lista da spuntare. Visiterai una cantina a conduzione familiare dove la guida ti spiegherà il metodo qvevri — la fermentazione in grandi anfore di terracotta riconosciuta dall’UNESCO — e degusterai quattro o cinque vini georgiani, tra cui il Saperavi, oltre a chacha e brandy. La cantina non è una sala degustazione patinata, ma un vero luogo di produzione, e questo fa la differenza. Dopo la visita, tappa a Sighnaghi, la “Città dell’Amore”, con le sue strade di ciottoli e i balconi colorati che si affacciano sulla valle dell’Alazani e sulle montagne del Caucaso. Avrai tempo per passeggiare, scattare foto e fermarti in un caffè senza fretta. Il pranzo è qui, in un ristorante con vista sulla valle, e il vino abbinato è incluso.
Il monastero di Bodbe è la tappa successiva — un luogo spirituale tranquillo circondato da giardini, dove è sepolta Santa Nino. I giardini sono silenziosi e il panorama ti lascia senza parole. Prima di tornare a Tbilisi, parteciperai a un laboratorio di churchkhela, il dolce naturale georgiano fatto a mano. È appiccicoso, divertente, e ti porterai a casa qualcosa che hai creato tu stesso. Il viaggio di ritorno verso la Tbilisi vecchia dura un paio d’ore, durante le quali la guida ripercorrerà con te tutto quello che hai visto. Verrai lasciato in piazza Meidan, nel centro storico, così potrai andare direttamente a cena o al tuo hotel senza altri spostamenti.
La giornata è lunga — è un impegno totale — ma è proprio questo che ti permette di immergerti nella tradizione vinicola, assaggiare i vini, gustare il cibo e capire perché Kakheti conquista chi la visita. Il ritmo è tranquillo, mai frenetico, e la guida si occupa di tutta la logistica. Se soggiorni a Tbilisi e vuoi scoprire il vino georgiano senza noleggiare un’auto o organizzare i trasporti da solo, questo tour è la soluzione perfetta.
Cosa è incluso
Il tour include il ritiro in hotel a Tbilisi, guida durante tutta la giornata, degustazioni gratuite di quattro vini e chacha in una cantina familiare, pranzo con abbinamenti di vini in un ristorante panoramico a Sighnaghi, laboratorio di churchkhela, esperienza di panificazione in forno a legna, visite al monastero di Bodbe e alla cittadina di Sighnaghi, e il ritorno in piazza Meidan a Tbilisi. Il veicolo è climatizzato e sono disponibili seggiolini per bambini se necessario.
Gestito da ushba travel
È questo che fa per te?Perfetto se vuoi scoprire la cultura del vino e del cibo georgiano senza preoccuparti dei trasporti o di organizzare tappe separate — la struttura di un’intera giornata ti permette di visitare sette luoghi, degustare in una cantina attiva e pranzare con vista sulla valle. Preparati a una giornata intensa, ma è l’unico modo per vivere tradizione vinicola, monastero, città e laboratori in un’unica esperienza.
Recensioni dei viaggiatori
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Domande frequenti
Quanto dura il tour del vino in Kakheti da Tbilisi?
È un tour di un’intera giornata, solitamente dalla mattina fino al ritorno in serata nella Tbilisi vecchia, circa 10–12 ore compresi gli spostamenti.
Quali vini si degustano durante il tour?
Degusterai quattro o cinque vini georgiani, tra cui il Saperavi, oltre a chacha e brandy. Le degustazioni avvengono in una cantina familiare che utilizza il metodo tradizionale qvevri.
Il pranzo è incluso nel tour del vino in Kakheti?
Sì, il pranzo è incluso in un ristorante panoramico a Sighnaghi con vista sulla valle dell’Alazani, accompagnato da vini abbinati.
Cos’è il laboratorio di churchkhela?
Un laboratorio pratico dove prepari a mano la churchkhela, il dolce tradizionale georgiano. È incluso nel tour.
Si visita Sighnaghi durante il tour?
Sì, passerai del tempo a Sighnaghi, conosciuta come la “Città dell’Amore”, esplorando le sue vie di ciottoli, i balconi colorati e le viste panoramiche sulla valle e sul Caucaso.
Il ritiro in hotel è incluso?
Sì, il tour prevede il ritiro dal tuo alloggio a Tbilisi e il ritorno in piazza Meidan, nel centro storico.
Cos’è il metodo di vinificazione qvevri?
Il qvevri è un’antica tradizione georgiana che utilizza grandi anfore di terracotta interrate per la fermentazione del vino, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio orale e immateriale dell’umanità.
Si visita il monastero di Bodbe durante il tour?
Sì, il monastero di Bodbe è una delle tappe. È un luogo spirituale tranquillo circondato da giardini, dove è sepolta Santa Nino.
Il laboratorio di panificazione è incluso?
Sì, potrai osservare e partecipare alla preparazione del pane tradizionale shoti nel forno a legna del villaggio di Badiauris, assaggiandolo caldo con formaggio locale.
A che ora si torna a Tbilisi?
Il tour rientra nella Tbilisi vecchia (piazza Meidan) in serata. L’orario preciso dipende dal traffico e dalla stagione, ma considera una giornata intera fuori.
Kakheti: Tour vino da Tbilisi con 7 degustazioni, Sighnaghi, Bodbe
9h · RU · EN
da US$ 18.80 a persona
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